黑客松系列報道 | 安心吃：用老年人的語言制定健康食譜

適老化設計絕非簡單放大字體、擴大按鈕，而是要徹底站在老年人的視角，融入其使用習慣。

文｜王雅迪

ID | BMR2004

隨著我國人口老齡化進程持續(xù)加快，中老年群體慢性病高發(fā)已成為不容忽視的社會問題。高血壓、高血脂、糖尿病、慢性胃炎等慢性疾病，與日常飲食息息相關，科學飲食管理是控制病情、提升生活質量的關鍵環(huán)節(jié)。然而，當前市場上缺乏專門針對慢性病老年人、操作簡便、專業(yè)安全且貼合老年人使用習慣的飲食管理工具，大量家庭面臨飲食指導難、專業(yè)咨詢貴、信息雜亂無章的困境。

在此背景下，專為中老年慢性病患者打造的AI飲食管理產品 “安心吃” 應運而生，在AI Hackathon Tour 首屆高校聯(lián)賽決賽中，獲“小有可為”公益賽道銀獎。

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回應億萬老人剛需

“安心吃”項目的誕生，來自項目負責人李婷的真實困境。2025年，李婷的父親體檢查出血脂偏高且伴有胃炎，醫(yī)生明確要求嚴格管控飲食，但全家隨即陷入迷茫：慢性病老人到底該怎么吃？

網(wǎng)絡信息雜亂矛盾，缺乏實用性。而專業(yè)營養(yǎng)師服務成本高昂，單次咨詢費用數(shù)百元，無法滿足老年人每日三餐的高頻咨詢需求，普通家庭難以長期承擔，專業(yè)飲食指導難以觸達日常飲食場景。

正是在這樣的多重困境下，李婷萌生了用AI技術解決問題的想法。

李婷坦言，面向老年群體做產品，最大的挑戰(zhàn)在于讓老年人真正用得起來。項目初期，團隊率先開發(fā)了網(wǎng)頁版Demo，功能齊全，但在老年用戶測試中發(fā)現(xiàn)，老年人普遍不會通過瀏覽器輸入網(wǎng)址打開產品。隨后，推出微信小程序版本，但許多老年人不理解小程序的概念，依然沒有解決核心使用門檻問題。

經(jīng)過多次調研與思考，團隊找到了答案：微信聊天是中老年人最熟悉、使用頻率最高的交互方式?；诖?，“安心吃”推出微信聊天小助手，老年人無須學習任何新操作，發(fā)送語音即可咨詢飲食問題，拍攝飯菜照片就能完成飲食分析，徹底消除操作門檻。

這一過程讓團隊深刻認識到，適老化設計絕非簡單放大字體、擴大按鈕，而是要徹底站在老年人的視角，融入其使用習慣。

02

貼近生活場景，平衡實用性與安全性

“安心吃”的核心功能設計立足老年人生活場景，將專業(yè)飲食知識轉化為老年人易懂、能操作的內容，其中食材重量轉化功能成為極具代表性的貼心設計。

日常菜譜中，食材重量均以克、毫升為單位，但普通家庭廚房極少配備專業(yè)稱量工具，老年人做了一輩子飯，擁有專屬的估量方式，“一把”“一勺”“一拳”等日常單位，是他們最熟悉、最便捷的計量方式。

有老年用戶反饋，“一個瓶蓋的鹽”這樣的說法，直觀清晰，能夠快速理解并落實到做飯過程中。還有用戶表示，終于有產品說“人話”，不用再記憶復雜的克數(shù)、毫升數(shù)，飲食管理變得簡單可行。

AI飲食管理產品，安全是不可逾越的底線。李婷表示，一方面，老年人需要接地氣、可執(zhí)行的飲食指導，空泛的“低鹽飲食”“控糖飲食”毫無意義；另一方面，AI若給出過于具體的醫(yī)療相關建議，極易越界，存在巨大安全風險。

為解決這一矛盾，團隊建立了 “明確邊界 + 三不原則 + 安全兜底” 的全方位安全體系：第一，明確AI產品定位。產品開屏頁面第一時間明確標注“僅供參考，不替代醫(yī)囑”，從源頭界定“安心吃”僅為飲食輔助管理工具，不具備醫(yī)療診斷功能，讓用戶清晰認知產品作用邊界。

第二，嚴格執(zhí)行“三不原則”。不做疾病診斷；不給用藥建議；不承諾治療效果。所有內容只圍繞食材選擇、烹飪方式、三餐搭配、禁忌提醒，絕不越界。

第三，完善安全兜底機制。AI系統(tǒng)內置風險識別功能，當AI識別到高風險問題（比如用藥相關問題），會主動觸發(fā)提示：“建議咨詢您的醫(yī)生”。同時，“安心吃” 所有飲食建議均基于權威膳食指南和臨床文獻，通過RAG檢索技術確保內容有出處、可追溯。

03

兼顧公益與可持續(xù)

關于商業(yè)模式，“安心吃”團隊最看好家庭裂變模式，獲客成本低，子女天然關心長輩健康，具備主動分享動力，付費意愿強，子女愿意為父母的健康投資；傳播速度快，優(yōu)質的產品體驗容易形成口碑傳播。

李婷認為，不能持續(xù)的公益，只是一次性的善意。所以其商業(yè)模式設計是：核心功能永久免費——面向老人的飲食推薦、AI問答、健康記錄等功能，永久免費，保證普惠性。

同時，向有支付能力的人收費，即C端（子女）：深度健康報告分析、家庭多人監(jiān)護，以年度會員形式收費；在網(wǎng)站AI分析報告末尾，設置通過資質審查的健康產品廣告位（明確標注是廣告）。而B端（機構），如社區(qū)衛(wèi)生中心、養(yǎng)老機構按人數(shù)按年收費SaaS服務；購菜清單功能考慮與美團、盒馬等合作，一鍵買菜，收取傭金。

李婷坦言，這些收入讓其有能力維護和升級免費產品，服務更多老人。但也有底線——絕不在老人端的小程序和微信助手中投放廣告；絕不把用戶健康數(shù)據(jù)賣給第三方；絕不在弱勢群體身上薅羊毛。

目前，“安心吃”團隊已制定清晰的產品迭代規(guī)劃，致力于讓產品成為慢性病老年人離不開的 AI 健康伙伴。

第一階段：從“能用”到“好用”，全面優(yōu)化核心功能。主要包括菜譜個性化升級，健康檔案智能化，微信助手功能整合，硬件數(shù)據(jù)對接，接入血壓計、血糖儀、智能手環(huán)等設備；第二階段：從“飲食工具”到“健康平臺”，構建完整健康生態(tài)。例如服務能力延伸，從飲食管理擴展至運動建議、用藥提醒；第三階段，線下場景打通，與社區(qū)衛(wèi)生中心、養(yǎng)老機構深度合作，對接智能家居設備。

李婷期待“安心吃”3年后成為中國最大的慢病飲食健康數(shù)據(jù)庫，百萬級中老年人的真實飲食記錄，脫敏后為醫(yī)學研究和政策制定提供真實世界證據(jù)。