黑龍江
最近山姆進駐山東這事，真的刷爆了朋友圈和各大同城熱搜。原本大家都以為，高端網紅超市一來，肯定能輕松拿捏山東市場，憑著會員制、進口好物、網紅爆款一路圈粉，誰也沒想到，剛落地就水土不服，反倒被山東老百姓實實在在上了一堂接地氣的生意課。
熟悉山姆的都知道，它向來走的是高端輕奢路線，主打大包裝、進口食材、網紅零食，瞄準的都是追求品質、喜歡一站式囤貨的年輕人和中產家庭。在其他城市，山姆永遠人擠人，辦會員搶著來，網紅烤雞、瑞士卷、牛肉卷每次都要排隊，簡直是超市界的頂流。
可到了山東，這套慣用套路直接失靈了。
首先山東人過日子，主打一個實在、接地氣，不玩虛的。山姆很多商品都是超大份包裝，分量大到離譜，適合大家庭或者聚會囤貨，但山東普通家庭大多都是日常三口之家、四口之家，根本吃不完。買一份網紅烘焙，放兩天就變質，買一大塊進口牛排，普通家庭也不常做，花大價錢囤著純屬浪費。山東老百姓過日子精打細算，不跟風、不盲從，不會為了網紅名頭盲目買單，性價比永遠排在第一位。
再者山東本地商超早就根深蒂固，早已牢牢鎖住老百姓的日常消費。家家悅、銀座、利群這些本土超市，遍布大街小巷，菜品新鮮、價格親民、分量靈活，想買多少稱多少，不用被迫買大包裝。而且本土超市更懂山東人的口味，饅頭、煎餅、醬菜、熟食都是本地特色，貼合日常三餐，反觀山姆很多進口小眾食材，山東人根本吃不慣，再高端也沒吸引力。
還有一點特別真實，山姆的會員制門檻，在山東也吃不開。每年花幾百塊辦會員，很多山東大爺大媽、普通工薪家庭都覺得不劃算。咱們山東人講究花小錢辦大事，沒必要為了逛個超市特意掏年費，有這錢不如去本地菜市場、便民超市，新鮮又便宜，沒必要湊這個網紅熱鬧。
以前很多網紅商超、外來品牌進軍各大城市，都能靠著流量和噱頭快速走紅，唯獨到了山東，再好的網紅濾鏡都不好使。不是山姆不夠高端，而是它沒摸透山東人的消費邏輯：不攀比、不跟風，只認實在、認性價比、認合口味。
山東人不追求虛頭巴腦的品牌光環，過日子就圖踏實劃算，好吃不貴、按需購買才是硬道理。這下山姆也算真切見識到了，山東市場不是靠網紅套路就能拿下的，低估了山東人的務實，自然就要被好好上一課。
其實做生意從來都不是照搬模式就行，不管多火的外來品牌，都得入鄉隨俗，讀懂當地人的生活習慣和消費理念，不然再大的名氣，也留不住人心。
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