北京
北京商報訊（記者 趙述評 毛思怡）5月22日，永輝超市在北京永輝魯谷店舉辦新西蘭草飼冰鮮牛羊肉新品首發品鑒活動。作為與新西蘭本地同步品質、不經過冷凍的純凈鮮肉，該款冰鮮草飼牛羊肉將正式通過永輝全國門店與消費者見面。
永輝超市副總裁兼首席產品官佘咸平在活動現場表示，永輝堅持"全球直采+全鏈品控"模式，與新西蘭最大紅肉出口商之一的銀蕨農場建立直采合作，肉品在新西蘭工廠完成屠宰、24-48小時恒溫排酸和精修后，立即進入0-4℃冷鏈恒溫直送至國內，清關后直達永輝物流中心，再全程冷鏈分發至各門店，全程0-4℃恒溫鎖鮮。
此外，每批次肉品到店后還需通過檢疫報關票據、溫度記錄、感官狀態三道驗收關，不合格則拒收。同時，永輝建立了產地自檢、物流抽檢、門店快檢三級檢測機制，對獸藥殘留、重金屬等指標進行批批檢測，消費者通過食安云網系統可查看溯源信息。
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