一日三餐,煙火尋常。簡簡單單的家常食材,便能做出暖心暖胃的美味。一道土豆燒豆角,做法簡單,味道樸實,滿滿都是家的味道。趕緊動手做給家人吃吧。
擇一把鮮嫩豆角,切成小段;新鮮土豆去皮切條,清水淘洗瀝干水分。
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熱鍋倒油,油熱倒入豆角和土豆塊一同翻炒,讓土豆吸滿豆角的鮮氣。
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加適量生抽提鮮、少許老抽調色,再加入沒過食材的清水,蓋上鍋蓋慢火燜煮。
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待土豆綿軟粉糯,豆角軟爛入味,大火收濃湯汁,一鍋香氣四溢的土豆燒豆角就做好了。
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通訊員:陳賽、姚思睿(港西鎮基層新聞官)
編輯:焦倩倩
上觀號作者:上海崇明
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