上海
一日三餐，煙火尋常。簡簡單單的家常食材，便能做出暖心暖胃的美味。一道土豆燒豆角，做法簡單，味道樸實，滿滿都是家的味道。趕緊動手做給家人吃吧。
擇一把鮮嫩豆角，切成小段；新鮮土豆去皮切條，清水淘洗瀝干水分。
熱鍋倒油，油熱倒入豆角和土豆塊一同翻炒，讓土豆吸滿豆角的鮮氣。
加適量生抽提鮮、少許老抽調色，再加入沒過食材的清水，蓋上鍋蓋慢火燜煮。
待土豆綿軟粉糯，豆角軟爛入味，大火收濃湯汁，一鍋香氣四溢的土豆燒豆角就做好了。
通訊員：陳賽、姚思睿（港西鎮基層新聞官）
編輯：焦倩倩
上觀號作者：上海崇明
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