北京
新京報訊（記者陳琳）《網絡餐飲服務經營者落實食品安全主體責任監督管理規定》將于2026年6月1日起正式施行。作為全市網絡餐飲消費核心區域——入網餐飲戶數、日均外賣訂單量均居全市首位的朝陽區，近日推出五項重點舉措，全力守護群眾外賣食品安全。
朝陽區市場監管局聯合區商務局、朝陽公安分局、區檢察院等多部門，召開工作約見會，約談三大外賣平臺及重點餐飲企業。要求平臺從嚴把好準入關，全面復核入網商戶資質，并對無堂食商戶進行顯著標識；要求入網商戶做到線上展示與線下實際一致、經營地址與證照登記一致。
完善外賣騎手“隨手拍”機制，邀請騎手擔任社會監督員，明確證照公示、地址查驗、環境衛生、加工操作四類監督重點，搭建“騎手上報—平臺審核—部門查處”的閉環監管鏈條。同時，聯動行業協會向全區餐飲單位發布倡議書，構建政府監管、行業自律的共治格局。
圍繞新規核心要求，朝陽區制發了面向執法人員、美食城經營者、外賣騎手和外賣商戶的四類實操指引，確保“基層檢查有標準、商戶整改有方向”。今年以來，累計開展食品安全專項培訓58場，覆蓋餐飲企業4000余家。
強化外賣商戶食品安全抽檢，聚焦冷葷涼菜、生食海產品等高風險食品，以“神秘顧客”方式開展靶向風險監測。同時大力推動食品安全追溯體系建設，讓消費者明明白白消費。
同時，加速推進“互聯網+明廚亮灶”建設，以集體用餐配送單位、連鎖餐飲企業、美食城等為重點，引導餐飲單位安裝后廚攝像頭并接入監管平臺。逐步通過AI識別技術，對后廚違規操作及有害生物活動痕跡進行監測預警，以科技賦能提升監管精準性。
編輯 張樹婧
校對 李立軍
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
