北京
除了奇異果和櫻桃之外，新西蘭又一個(gè)水果品類，開始嶄露頭角。
01
有人遇到“梨”刺客
最近一位中國網(wǎng)友發(fā)帖，稱自己在水果店遇到了“水果刺客”。
一個(gè)梨子要賣140元，簡直是天價(jià)。
還有網(wǎng)友曬單，分享自己買的高顏值紅梨，兩顆110元，單價(jià)55，在水果界里真不算便宜了。
今年稍微也有人找到便宜的，也要大概12元一顆。
這個(gè)梨在美國等地，也賣出了7紐幣（大約30元人民幣）一個(gè)。
為啥這個(gè)梨能如此自信，敢喊出高價(jià)，一些網(wǎng)友的評(píng)論，道出了秘密。
“這個(gè)很好吃的，梨中極品！皮很薄，中心不酸，肉質(zhì)細(xì)嫩水分多，新西蘭本地大概50人民幣左右/kg……我這次回國還特意買了些帶給爸媽吃?！?/p>
還有網(wǎng)友把它稱為“報(bào)恩水果”，每一口都很美味，一整顆都可以吃下去，核也很小。
還有網(wǎng)友特意指出“吃紅梨千萬別削皮”，因?yàn)槠だ镉泻芏酄I養(yǎng)。
味道這么好，估計(jì)孔融要是嘗了，一個(gè)都不想讓出去了。
這個(gè)梨在新西蘭本地，呼聲也很高。
三年前就有新西蘭網(wǎng)友發(fā)帖，說是自己吃過最好吃的水果，可惜當(dāng)年要17.99紐幣一公斤，很容易被價(jià)格勸退。
新西蘭華人網(wǎng)友也對(duì)此贊不絕口。
現(xiàn)在新西蘭的價(jià)格給打下來了，親民不少。
有網(wǎng)友分享5.99紐幣一千克，差不多13元一斤。
02
新西蘭水果界的“新名片”
最近新西蘭本地的一篇報(bào)道，為大家深度揭秘了紅梨背后的故事。
對(duì)了，這個(gè)梨還有專屬名字，叫PIQA，也有自己的專屬網(wǎng)站。
這個(gè)擺盤方式，一看就身價(jià)不菲。
PIQA紅梨是與生物經(jīng)濟(jì)科學(xué)研究所合作、歷經(jīng)二十多年培育出來的優(yōu)質(zhì)梨品種，其脆度和食用品質(zhì)比傳統(tǒng)梨要持久得多。
該品種結(jié)合了歐洲梨的形狀、醒目的紅色外皮，以及更常見于亞洲梨的那種脆甜果肉。
簡直是繼顏值和美味于一體，妥妥的一個(gè)“混血兒”。
該品種于2015年首次商業(yè)化種植，目前新西蘭約有18萬棵PIQA梨樹，主要種植在塔斯曼、霍克斯灣和中奧塔哥地區(qū)。
黑斯廷斯北的果園主Nick Bednarek和他的家人是這個(gè)品種的早期種植者。
Bednarek說，他們種植了這個(gè)品種，因?yàn)樗鼛в袩釒эL(fēng)味，與奶酪很搭配，他們看到了它的未來。
“我們覺得這是一個(gè)重新定義梨的機(jī)會(huì)?！?/strong>
“我們寧愿早點(diǎn)做令人興奮的事情，也不愿晚點(diǎn)做穩(wěn)妥的事情。”
03
為了賣高價(jià)不惜改名
有意思的是，為了把身價(jià)抬高，這款紅梨還改過名字。
Prevar?的品牌經(jīng)理Amanda Lyon曾經(jīng)在采訪中提到：
PIQA紅梨與消費(fèi)者之前喜愛的PiqaBoo是同一款優(yōu)質(zhì)水果，只是有了一個(gè)更大膽的新名字和更高級(jí)的品牌形象，這更能體現(xiàn)其卓越品質(zhì)，包括它鮮艷的紅色外皮、多汁的爽脆口感和甜美的熱帶風(fēng)味。
現(xiàn)在新西蘭的一些超市，名字還是用的PiqaBoo。
估計(jì)是之前的名字太可愛，聽起來不夠高端吧，現(xiàn)在這個(gè)全部大寫的名字，確實(shí)感覺很奢侈。
改好名字建立起高端形象后，他們把目光瞄向中國。
“中國是新西蘭種植的PIQA紅梨的主要出口市場(chǎng)。
“該水果通過領(lǐng)先的零售商和批發(fā)渠道銷售，面向那些尋求獨(dú)特、高品質(zhì)新鮮農(nóng)產(chǎn)品的挑剔的消費(fèi)者（ discerning consumers）?！?/p>
04
今年大豐收
2026年是該品種的一個(gè)分水嶺，預(yù)計(jì)收獲量將達(dá)到160萬公斤。
Bednarek說，今年2月至3月下旬，他們從3公頃的梨樹上進(jìn)行了第二次采收，收獲了24.5噸水果。
他預(yù)計(jì)等梨樹成熟后，產(chǎn)量將超過120噸。
今年也是他們首次能夠進(jìn)行商業(yè)出口。
“我們所有的出口水果都已經(jīng)運(yùn)出新西蘭，要么正在運(yùn)往海外的最后一趟集裝箱船上，要么已經(jīng)在海外市場(chǎng)上了，希望能順利賣掉?！?/p>
總部位于霍克斯灣的植物品種公司Prevar的首席執(zhí)行官Tony Martin表示，這種水果正在幫助重新定義一種逐漸被遺忘的水果品類。
“我們正在讓梨重新變得性感起來?！?/strong>
“我們的目標(biāo)是讓PIQA紅梨成為一個(gè)享譽(yù)全球的品牌。我們正在路上，對(duì)未來充滿興奮。”
Martin說，梨目前僅占新西蘭蘋果和梨出口總量的3%。
他表示，在全球范圍內(nèi)，梨一直給人留下不可靠、口感軟爛、與蘋果、漿果或熱帶水果相比缺乏吸引力的印象。
“傳統(tǒng)梨的最佳成熟期窗口非常短且難以預(yù)測(cè)，而PIQA紅梨則不同，它從貨架上拿下來就隨時(shí)成熟可吃，從第一天到最后一天都保持清脆、多汁和可靠的口感?！?/p>
他說，消費(fèi)者對(duì)傳統(tǒng)梨的喜愛一直在下降。
“我們希望PIQA紅梨能成為新的牛油果，一種讓人們真正感到興奮的水果。”
他說，這種可靠性使得該水果對(duì)高端出口市場(chǎng)具有吸引力，其售價(jià)達(dá)到每個(gè)4美元（約合7紐幣），這個(gè)價(jià)格在十年前對(duì)于梨來說是不可想象的。
“過去人們對(duì)梨的看法是，要么你趕上合適的日子吃，要么你就只能吃到軟爛令人失望的梨。”
“我們已經(jīng)完全消除了這個(gè)問題。”
本季一半的收成將出口到亞洲、英國、歐洲，并根據(jù)自由貿(mào)易協(xié)定首次出口到印度。
另一半收成則在新西蘭的超市和農(nóng)產(chǎn)品商店出售。
大家要不要去嘗一嘗鮮呢？
ref：https://www.nzherald.co.nz/hawkes-bay-today/news/hawkes-bay-piqa-red-pear-harvest-joins-growing-global-market/LQSUMDEOZJGLRH4ZC4XPCVPTEA/
https://www.selinawamucii.com/news/2025/04/11/piqa-pears-china-is-the-primary-export-market-for-new-zealand-grown-piqa-red/
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