河北
（來源：邯鄲網絡廣播電視臺）
轉自：邯鄲網絡廣播電視臺
近期，河南蒜薹“價低滯銷”“田間堆積”“免費送人”等消息刷屏網絡，收購價低至兩三毛一斤，農戶陷入“采則虧本，不采毀蒜”的困境，引發全網關注。
同樣是蒜薹集中上市季，邯鄲永年區蒜薹卻產銷兩旺、價格堅挺。為何行情差距這么大？永年蒜薹暢銷底氣從何而來？如何穩住市場行情、助農穩收增收？帶著這些問題，記者走進永年區田間地頭、家庭農場，實地探訪調研，深入探尋當地蒜薹產業穩產旺銷的致富密碼。
工人將鮮蒜薹搬上車廂。長城網·冀云客戶端記者 張雋 攝
5月14日傍晚，記者在邯鄲永年區裴氏家庭農場看到，一輛大貨車正停靠裝車，工人們將一箱箱打包好的蒜薹有序搬上車廂。“這一車6000斤蒜薹是發往北京商超的凈菜，明天一早就能上架。我們每天都有蒜薹發往全國各地，根本不愁賣。”農場負責人趙羽鵬告訴記者。
永年大蒜是國家地理標志保護產品，當地大蒜主產區位于滏陽河與洺河之間的洼地，土質偏黏，獨特水土條件孕育出品質出眾的“白帽”蒜薹。“口感脆、辣味足、耐儲存，上市就受市場青睞。”趙羽鵬隨手拿起一根蒜薹向記者介紹，飽滿緊實、色澤鮮亮的蒜薹，一上市就不愁銷路。
農戶們在蒜田里抽蒜薹。永年區融媒體中心 供圖
品質背后，是科學的種植與管理。永年區農業農村局相關負責人表示，大蒜種植人工依賴度高、成本剛性強，盲目擴種，容易導致品質下滑、用工吃緊。為此，永年沒有盲目求大，而是有序穩定地擴大種植面積，走穩質增效的路子。
一手抓品牌、拓銷路。 依托“一縣一品”，永年深耕蔬菜產業；借力“一品一播”，讓蒜薹走進直播間，打開線上銷售渠道。同時，大力扶持種植大戶，培育“裴氏蒜薹”“北護駕凈菜”等特色品牌。
一手抓機械、提效率。 穩步推進機械化作業，引進適配本地品種的小型播種機，每畝可節約人工成本400元，并通過機械化播種觀摩、正芽播種技術培訓，實現品質與效率雙提升。
好品質更要會“賣”。永年蒜薹自帶厚蠟質層，耐儲性突出。農場冷庫恒溫0℃左右，單個冷庫可存儲30萬斤，存到次年2月色澤口感依然穩定。趙羽鵬介紹道，今年蒜薹采收后，一部分按訂單直發市場，一部分入庫錯峰銷售，避開集中上市高峰，價格穩定每斤3元到4元，與河南產區形成鮮明反差。
工作人員為包裝好的蒜薹凈菜貼標簽。長城網·冀云客戶端記者 張雋 攝
在凈菜加工車間，工人們忙著分揀、包裝、貼標。“我們主打凈菜銷售，一年蒜薹銷量超100萬斤，售價比普通鮮菜高出約20%，主要銷往華北、東北各大城市商超。”趙羽鵬說，從“賣原料”轉向“賣產品”，附加值大幅提高。
穩產穩價，更有風險兜底。種蒜不光要算增收賬，還得算風險賬。趙羽鵬告訴記者，“每個蒜農都入了收入保險，一畝地保費150元，財政出140元，我們自己只掏10元，保障金額3000元一畝，真要是遇上極端天氣或者價格大跌，心里不慌。”
獨特品質打底，科學種植管理，冷庫錯峰穩價，凈菜加工增值，保險兜底安心。永年以一套“組合拳”破解農產品產銷難題，走出了一條豐產又豐收、穩質又增收的特色農業發展之路，這便是永年蒜薹產銷兩旺、不愁賣的核心底氣。
長城網·冀云客戶端記者 張雋
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