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又到吃毛豆米的季節,真好,順時而食
上周孩子跟同學在學校撿了一只還沒滿月的小貓,她的同學準備這周領回去養的,但是那只貓本身就有很多病,周末還帶它去醫院檢查了,醫生說問題很嚴重,且估計也活不了兩天的,最后果然周日就死掉了。她同學過來一起幫忙處理掉了。
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只是我心里還是覺得怪怪的,我家孩子真的很聽話,很善良了,她自己本身貓毛過敏的,最后還是自己帶回來了的。唉,有的時候我真的覺得心軟的孩子很委屈。她求了我好久我才同意她養了一只小松鼠,結果別人的話她就立馬答應了下來,周末還讓我帶貓去很遠的寵物醫院檢查。所以這兩天我又把她成績不好,焦慮接下來分科的事情放下了,只要她開心就好了,學習不好她依舊是我的女兒。
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周末她跟同學出去吃飯了,所以今天吃點清淡的,買了西紅柿,毛豆,雞蛋和豬肉都是從老家帶過來的。
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毛豆剝好之后先焯一下水,這樣燒的時候容易入味。瘦肉切成丁,起油鍋,倒入瘦肉炒至變色,倒入焯過水的毛豆米加點豬油炒出香味,加適量開水燜一下,最后加鹽提味就可以出鍋了。現在毛豆米還是很嫩的,當然要買新鮮的那種,之前買過冷凍的,剝的時候指甲都疼。
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西紅柿去皮之后切成小塊加糖腌制一下,雞蛋打散,起油鍋,先把雞蛋炒好盛出來備用,另起油鍋,倒入西紅柿炒出沙,把雞蛋倒回鍋里,混合均勻,最后加鹽提味就可以出鍋了。
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善良沒有錯,但是委屈了自己就好心疼
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