廣東
中 醫(yī) 行 業(yè) 的 良 心 和 大 腦
■來源 | 荊楚網(wǎng)
近日，一批自帶中醫(yī)養(yǎng)生功能的鮮食新品，悄然出現(xiàn)在中百倉儲各大門店的貨架上。它們是由湖北中醫(yī)藥大學(xué)、湖北時(shí)珍實(shí)驗(yàn)室攜手中百集團(tuán)生鮮公司聯(lián)合研發(fā)的“藥食同源”系列鮮食。
人參核桃仁饅頭、薏仁山藥面、四君子豆乳、枇杷梨豆乳……這些聽起來像古方里的名字，如今變成了好看又好吃的早餐、午餐、下午茶。
把中藥變得可口
湖北中醫(yī)藥大學(xué)藥學(xué)院中藥炮制學(xué)科研發(fā)團(tuán)隊(duì)以經(jīng)典方劑理論為根基，結(jié)合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)數(shù)據(jù)，再融入中百生鮮“短保、新鮮、營養(yǎng)”的產(chǎn)品特點(diǎn)，反復(fù)改良和面、發(fā)酵、磨煮工藝，成功破解了一個(gè)行業(yè)難題——藥食同源原料，如何在加工后不苦、不黑、不糙？
答案是保留功效，丟掉“藥味”。如今，每一款產(chǎn)品都做到了口感親和、色澤自然。
一日三餐都能輕松養(yǎng)生
產(chǎn)品將藥食同源理念融入一日三餐。早餐時(shí)，人參核桃仁饅頭可快速補(bǔ)充能量與營養(yǎng)。正餐中，薏仁山藥面可替代傳統(tǒng)面食，兼顧口感與食療價(jià)值。兩款豆乳適配全時(shí)段場景，以“主食+飲品”的組合，降低養(yǎng)生門檻，助力養(yǎng)生融入日常。
門店里來了“中藥講解員”
湖北中醫(yī)藥大學(xué)藥學(xué)院的學(xué)子們走進(jìn)門店一線，用通俗的語言講解產(chǎn)品背后的科學(xué)原理：“人參補(bǔ)氣，核桃仁溫腎，感覺易疲勞的人群可以試試這款饅頭。”“山藥健脾，薏仁祛濕，適合濕氣重、舌苔厚的人群。”
他們還會根據(jù)顧客的不同體質(zhì)，給出個(gè)性化的搭配建議。專業(yè)科普、面對面交流讓中醫(yī)藥不再是遙遠(yuǎn)的概念，而是一份貼心的健康關(guān)懷。
湖北中醫(yī)藥大學(xué)、湖北時(shí)珍實(shí)驗(yàn)室將繼續(xù)深化與中百集團(tuán)的協(xié)同合作，把學(xué)科優(yōu)勢和科研實(shí)力轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品的核心競爭力，真正做到服務(wù)社會、傳承創(chuàng)新、守護(hù)健康。
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本文來源“荊楚網(wǎng) ”，作者/何鵬，版權(quán)歸權(quán)利人所有。
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