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導讀
我和老公都是第一批00后，今年已經26歲了，身邊的00后同學也差不多都結婚了，我們結婚快4年，孩子3歲多了。
作為一個農村出來的00后，我們家庭條件很一般，如今我們二人都在市區工作，要養孩子，要還房貸，日子過得比較緊張。
但是我卻并不喜歡吃外賣，尤其是現在孩子比較小，還是更喜歡自己做飯吃，下班后我負責做飯，老公負責接孩子幼兒園放學。
我將自己做的飯菜曬在網絡上，發文表示：“江西00后一家三口，20塊錢的晚餐，四道菜，吃的很飽。”
沒想到很快就走紅朋友圈了，短短半小時就有上百人點贊評論，有網友問道：“這么豐盛的晚餐才20，你是怎么做到的？”也有網友感慨道：“點個外賣都不止20，真會過日子！”
到底飯菜如何呢？一起來看看吧。
首先是一道香辣雞爪，這個菜肴是老公非常喜歡吃的，超市買的冷凍雞爪，冷水下鍋，然后煮10分鐘左右，撈出放涼瀝干水分。
接著鍋中放入少許油，放入豆瓣醬，將豆瓣醬炒出香味，倒入雞爪，放入辣椒干，鹽，生抽，蠔油進行調味。
加入開水，大火燒開后轉小火燜煮20分鐘，最后大火收汁，吃起來香辣美味，老公一個人吃了大半盤，一邊啃一邊說：“比外面鹵味店的還好吃。”
第二個菜是火腿腸炒土豆片，這道菜成本3塊錢，其中2塊錢是火腿腸的成本，1塊錢是土豆和青椒的成本。
將2塊錢的火腿腸切片備用，將買五毛錢的土豆削皮，然后切成片狀，放入冷水中浸泡，接著將青椒切片備用。
鍋中放入少許油，先下土豆片翻炒，接著下入火腿片，加入青椒，喜歡吃辣可以放入少許小米椒，接著放入鹽，生抽，蠔油，雞精進行調味。
爆炒片刻即可出鍋，這樣炒出來的土豆片脆嫩爽口，火腿腸咸香入味，青椒的清甜解膩，三樣搭配在一起，特別下飯。
第三個菜是香菇炒小青菜，這是孩子特別喜歡吃的一道青菜，將超市買的香菇放入鹽水中浸泡半小時，這樣能夠有效去除農藥殘留。
將香菇表皮清洗干凈，然后切片備用，將小青菜清洗干凈，瀝干水分備用，鍋中放入少許油，先下入香菇翻炒變軟。
接著下入瀝干水分的小青菜，加入少許鹽，少許蠔油進行調味，翻炒均勻即可出鍋，吃起來脆嫩爽口很是美味。
第四個菜是紫菜雞蛋肉丸湯，這個菜其實非常簡單，孩子卻非常喜歡吃，里面有雞蛋，有肉丸子，有紫菜可以說是營養非常豐富。
肉丸是自己做的，豬肉便宜，如今4塊錢就能夠買到很不錯的瘦肉，加淀粉、鹽、姜末攪打上勁，擠成小丸子。
鍋中水燒開，先將肉丸子放入鍋中，煮到丸子浮起來就熟了，這時候紫菜撕碎放入鍋中，煮一兩分鐘，接著雞蛋打散，淋入鍋中，用筷子快速攪散，形成漂亮的蛋花。
最后加鹽，放入少許味精進行調味，撒一把蔥花，滴幾滴香油，關火出鍋，喝一口暖胃又暖心，孩子很喜歡吃。
以上4個菜就是我們一家三口的晚餐，雖然比較簡單，成本也不高，但是卻吃得很開心，自己做飯，同樣的錢，比外賣吃得好多了，而且干凈衛生。
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