云南
現在很多人都有一種困惑：我明明每天都在想辦法養生，紅棗枸杞不離手，各種補品輪著吃，但身體卻像漏了氣的皮球，越來越沒勁兒。稍微吃點油膩的就脹氣，睡個覺翻來覆去，脾氣還見長。到底是哪里出了問題？
施宣赫老師打了個很形象的比喻：“你把身體當成一個需要填滿的容器，天天想著往里面塞東西，卻忘了它本身有一套極其精密的運作系統。這套系統堵了，你塞再多好東西進去，都只會變成垃圾。”
這才是問題的關鍵——不是補得不夠，是身體“運化”的能力變差了。運化是什么？就是中醫說的脾胃這臺“身體發動機”。它負責把吃進去的東西轉化成氣血能量，再把用不完的垃圾排出去。現在很多人久坐不動、思慮過度、生冷不忌，相當于把這臺發動機泡在水里，它自己都轉不動了，怎么幫你轉化那些補品？
所以，真正有效的調理，第一步不是“補”，是“通”。
施老師教了一個最簡單的判斷方法：早上起來照鏡子，看看舌苔。正常的舌頭是淡紅色、薄薄一層白苔。如果你舌苔又厚又膩，像糊了一層漿糊，那就說明身體里濕氣重、運化已經堵住了。這時候千萬別亂補，越補舌苔越厚。你先要做的，是把這層“漿糊”清掉。
怎么清？方法土得掉渣，但特別管用：拿一把薏米，不用泡，直接放進鐵鍋里小火干炒，炒到微微發黃、有股焦香味飄出來，就關火晾涼。每次抓一小把，用保溫杯燜泡半小時當水喝。炒過的薏米寒性去了，只剩溫和的除濕力，能把身體里多余的廢水慢慢瀝出去。連著喝三五天，你會發現舌苔變薄了，嘴里不黏了，吃飯也香了。這時候再去考慮進補，身體才接得住。
施老師說，這個道理就叫“舊的不去，新的不來”。身體也是，你得先把垃圾倒了，再往里放好東西。
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