結石,堪稱身體里的“不速之客”。它雖然不是什么大病,卻來勢洶洶,能讓人痛到直不起腰。
其實,很多結石都是“吃”出來的!有些食物吃錯了,可能就是在“喂養”結石。
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5種食物“喂”出結石
高糖飲食
過量攝入甜食,極易造成膽汁內的膽固醇、膽汁酸、卵磷脂三者比例失調,而過多的膽固醇又可能形成膽固醇結石。
此外,高糖飲食會提高尿鈣的排泄,增加尿路結石的風險。尤其是乳糖,易導致草酸鈣在體內積存形成腎結石。
高脂飲食
長期大量吃高膽固醇食物,如蛋黃、肥肉、動物內臟、動物皮等,容易導致膽鹽溶解膽固醇的能力下降,造成膽固醇易結晶析出,形成結石。
同時,體內脂肪含量過高,會減少腸道中可結合的鈣,增加草酸鹽的吸收,特別是在出汗多、喝水少、尿量少時,會加速腎結石的形成。
過量吃肉
經常吃肉太多甚至拿肉當主食的人,蛋白質在體內消化代謝后,就會增加尿液酸性,身體為平衡尿液酸堿度,會釋放堿性的鈣,鈣與尿酸便會在泌尿系統中形成結石。
成人每天需60~80克蛋白質,經常大吃大喝的人很容易超標。可多吃果蔬并相應減少肉類攝入。
純素飲食
雖然不建議大家吃太多大魚大肉,但您也別以為吃素就萬事大吉!
事實上,低脂肪可能會影響機體對于營養的吸收,造成膽汁缺乏,進而引起膽結石。
而當維生素E、維生素A缺乏時,也可能影響膽固醇代謝,進而誘發結石形成。因此,飲食還是要葷素合理搭配為好。
高嘌呤飲食
高嘌呤飲食,如海鮮、豬肝、豬腎等動物內臟,以及各種肉湯、豬肉、牛肉等,均含有較多的嘌呤成分,嘌呤進入人體后新陳代謝的最終產物是尿酸,而尿液中尿酸排出過多容易形成尿酸結石。
4件小事防結石
多喝水
重要的預防結石之道是提高水分的攝取量。水能稀釋尿液,并防止高濃度的鹽類及礦物質聚積成結石。合適的飲水量是達到一天排2升的尿液。若當地水源含鈣量較高,應注意先經軟化后再飲用。
多活動
喜靜懶動的人容易使鈣質淤積在血液中,而運動能幫助鈣質流向其所屬的骨頭。勿整天坐等結石的形成,應到戶外走走或做適度運動。
少吃含草酸食物
大約八成以上的結石屬于草酸鈣結石,因而應該限量攝取富含草酸的食物,如豆類、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘藍菜科的蔬菜,也要避免攝入酒精、咖啡因、茶、巧克力、無花果干、羊肉、核果、青椒、紅茶等。
多吃含維A食物
想要預防結石,多吃含維生素A的食物!維生素A有助于阻礙結石復發。健康的成年人一天需攝入5000單位的維生素A。胡蘿卜和綠花椰菜、杏果、香瓜、南瓜、牛肝等均含大量的維生素A,適合經常食用。
來源:中國中醫藥報、 鳳凰健康、北京衛視我是大醫生官微、生命時報 等
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