北京
來源：市場資訊
（來源：哈爾濱新聞眼）
日前，全市中小學智慧食堂現場會在呼蘭區第六中學舉行，為全市校園食堂管理從“傳統監管”邁向“數智治理”提供了可復制、可推廣的鮮活樣板。
在呼蘭區第六中學智慧食堂后廚，一名工作人員沒有按照規定佩戴口罩，ai視頻分析系統立即將畫面推送至食堂管理終端。呼蘭區第六中學目前已經建成了覆蓋全鏈條的數智化食堂管理平臺，后廚全域接入“互聯網+明廚亮灶”智能監控；食材采購、驗收、入庫、出庫全程數字化溯源，檢測報告和產地信息一鍵可查；智能留樣、電子臺賬、營養配比系統替代傳統人工管理，實現效率與安全雙提升。
下一步，哈爾濱市教育局將進一步鼓勵并支持各區縣(市）借鑒推廣呼蘭經驗，深化數智賦能，推動食堂管理全流程規范透明、效能提升；強化營養育人，科學制定食譜、優化膳食結構，引導學生養成良好飲食習慣，把校園餐打造成安全餐、營養餐、暖心餐。
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