齊魯網·閃電新聞5月7日訊 5月7日,記者從青島西海岸新區召開的新聞發布會上獲悉,第四屆中國海洋美食文化節暨2026中華民族美食文化節將于5月15日至17日在青島嘉年華舉辦。
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本次活動由中國飯店協會、中華民族團結進步協會、青島融合控股集團聯合主辦。作為2026年商務部“中華美食薈”系列活動之一,本屆美食節以“藍色糧倉、海洋味道、民族風尚”為主題,打造集論壇交流、展覽展示、技能競賽、惠民消費于一體的國家級美食文化盛會。
雙節同輝 打造國家級美食文旅IP
中國飯店協會名譽會長韓明表示,本屆美食節以雙節聯動模式,將海洋經濟、文旅產業與民族團結進步深度融合,全力打造國家級餐飲文化標桿,推動中華美食文化傳承創新,激發餐飲消費新活力。
本屆美食節為期3天,以海洋美食為紐帶,激活藍色經濟新動能。重磅推出海洋味道主題展、藍色糧倉?海洋文化主題宴席精品展、海洋食材產業鏈展、2026民族與海洋美食三新發展交流會等核心板塊。嘉年華會展中心1.5萬平方米展區,全景呈現海洋與民族地標食材、AI智能餐飲等全產業鏈前沿成果。
以“會”活城 鍛造藍色經濟新引擎
美食節組委會執行副主任、青島融合控股集團總裁管恩軍介紹,本屆海洋美食文化節將深挖“藍色糧倉”內涵,集中展示優質海洋食材,呈現經略海洋高質量發展成果,強化海洋美食產業集群韌性,構建“從海洋到餐桌”全產業鏈體系,持續鍛造“藍色經濟”新引擎。
為貼近大眾、惠及民生,美食節同步舉辦惠民美食嘉年華,戶外廣場全面開放,打造“好吃、好玩、好逛”的沉浸式體驗。現場匯聚八大菜系、新八大菜系、16家中華老字號及各地非遺美食,市民與游客可一站式品嘗海鮮與民族風味,參與民族歌舞互動,讓美食文化走進千家萬戶,助力青島國際消費中心城市建設。
以食為媒 促進民族交流交往交融
今年中華民族美食文化節首次被列入商務部“中華美食薈”活動之一,升格為全國性會展活動。美食節上將成立中國飯店協會民族美食專業委員會,與中華民族團結進步協會民族美食文化專業委員會協同發力,推動民族美食文化工作邁上新臺階。
屆時四川、湖南等民族地區企業將攜地道食材與手工文創亮相,以美食展銷助力民族特色產業拓展市場。同時,通過歌舞表演、“五六”系列展覽等形式,實現“舌尖民族風情”與“視覺文化盛宴”交融,促進各民族交流互嵌式發展。此外,還將成立中華五六供應鏈聯盟,通過整合科技、產業、人才、資本要素,打通從民族食材采購、民族食品生產到民族產品配送的全鏈路環節。
場景煥新 解鎖消費游玩新體驗
目前,美食節各項籌備工作有序推進。本屆美食節將打破會展中心單一展銷邊界,構建“會展內專業展會、街區內煙火市集、全域中聯動展銷”立體空間矩陣。沿1500米海岸線打造濱海美食體驗帶、民族風情展示帶等特色場景,推出應援歌會、樂隊演出、小丑巡游等各種文化活動,蝶舞花階、百米跑道、卡皮巴拉公園等沉浸式體驗。讓市民游客從“來逛一天”變為“駐留多日”,從“一次消費”變為“深度體驗”。
據悉,中國海洋美食文化節自2023年發起并永久落戶青島嘉年華,已成功舉辦三屆;中華民族美食文化節已舉辦兩屆。三年來,活動參加人數、參展商家與品牌數量持續攀升,對西海岸新區及青島市消費拉動作用顯著增強。2025年“三節聯辦” 期間,吸引20萬觀眾到場,386家企業、450個品牌集中亮相,展出千余款食材、產品與設備,客流量同比增長30%,各業態營業額同比增長20%。
閃電新聞記者 臧一文 報道
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