加州華人別去趕海了！從嘴唇發(fā)麻到窒息死亡只需一頓有毒貝類！高溫烹飪也殺不死

加州華人別去趕海了！從嘴唇發(fā)麻到窒息死亡只需一頓有毒貝類！高溫烹飪也殺不死

海外市井生活

洛杉磯縣公共衛(wèi)生官員敦促人們不要食用從加州海岸休閑捕撈的貽貝，因為其中天然毒素含量增加，可能導致嚴重疾病。

這不適用于來自正規(guī)渠道的商業(yè)貝類。

從2026年5月1日至10月31日，加州將對沿海地區(qū)（從俄勒岡州邊界到墨西哥邊界）休閑捕撈者采集的所有貽貝品種實施檢疫令。該檢疫令還涵蓋洛杉磯縣的所有海灣、入?？诤透劭凇?/p>

官員表示，檢疫期間，禁止食用貽貝。

衛(wèi)生官員警告說，在較熱的月份里，貽貝體內(nèi)會富集天然存在的、對人類劇毒的毒素。

這些毒素包括麻痹性貝類毒素（PSP）和軟骨藻酸，它們存在于貽貝、蛤蜊、牡蠣和扇貝等雙殼貝類中。

官員表示，烹飪并不能破壞毒素。

年度檢疫是為了防止人類患病，并與全年監(jiān)測、貝類建議和必要時的商業(yè)停業(yè)措施相結合。

根據(jù)州法律，除非來自州政府認證的貝類捕撈者或經(jīng)銷商，否則禁止銷售任何雙殼貝類供人類食用。經(jīng)認證的捕撈者和經(jīng)銷商必須接受頻繁的強制性檢測，以確保產(chǎn)品食用安全。

麻痹性貝類毒素中毒癥狀：

早期癥狀包括嘴唇和舌頭刺痛麻木，這些癥狀可能在食用有毒貝類后幾分鐘到幾小時內(nèi)出現(xiàn)。

這些癥狀之后通常還會出現(xiàn)平衡感喪失、肌肉協(xié)調(diào)性差、言語不清和吞咽困難等癥狀。

如果不及時進行適當?shù)尼t(yī)療救治，嚴重病例可能導致完全性肌肉麻痹和窒息死亡。

軟骨藻酸中毒（又稱健忘性貝類中毒）癥狀：

食用有毒海鮮后，癥狀可能在30分鐘至24小時內(nèi)出現(xiàn)。

輕癥癥狀包括嘔吐、腹瀉、腹部絞痛、頭痛和頭暈。

嚴重病例包括呼吸困難、意識混亂、定向障礙、心血管不穩(wěn)定、癲癇發(fā)作、支氣管分泌物過多、永久性短期記憶喪失、昏迷或死亡。

官員表示，由于目前尚無針對該毒素的解毒劑，治療以支持性治療為主，包括機械通氣。癥狀通常會在幾天內(nèi)完全消退。

如果你出現(xiàn)麻痹性貝類毒素或軟骨藻酸中毒癥狀，請立即就醫(yī)。

任何人在食用加州海岸休閑運動捕撈者捕撈的供人類食用的貽貝后出現(xiàn)胃腸道或神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，都應提交食源性疾病報告，并尋求醫(yī)療護理。

提交食源性疾病報告：