排隊1小時就為喝這杯童年味道
這個“五一”假期,上海南京東路步行街上,最火的話題,不是別的,正是大白兔奶茶。承載著幾代人童年記憶的大白兔奶糖,在南京東路371號,開出了首家奶茶旗艦店。自4月17日試營業以來,日銷量已經突破500杯呢。五一期間,更是火爆到,“排隊1小時起步”。不少外地游客,專程趕來,就為嘗一口,“液體版大白兔奶糖”的味道。現場復古藍白風的店鋪門前,人頭攢動,隊伍蜿蜒數十米,真熱鬧呀。說實話,一杯奶茶,它值不值得花一個小時去排隊呢,這恐怕是,每個路過這家店的人,心里都在犯嘀咕的,這樣一個問題呀。
大白兔奶茶價格及菜單
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踏入南京東路371號這間店鋪,這家奶茶店的產品系列實際上并非繁雜。當下總共存在4款單品可供挑選:大白兔原味牛乳茶、云朵芝芝茶、咸香花生露以及話梅烏龍茶。于價格層面而言,中杯奶茶所定價格為18至20元,大杯的定價則是22至24元。值得予以提及的是,店家特意選用了光明娟姍奶源當作基礎,與此同時還能夠進行免費添加紅豆的操作,這一對配料的精心考量使得不少消費者生出驚喜之感。相較于2019年快閃店階段的定價狀況現在的定價基本處于持平態勢并沒有因為火爆的人氣而出現大幅度的上漲。現階段,店內僅供應這4款飲品,其品類較為精簡,然而,每一款飲品皆是圍繞大白兔奶糖的經典風味來展開的。
大白兔奶茶到底好喝嗎
喝過大白兔奶茶的消費者,對其口感與味道的評價顯示出顯著的兩極化態勢。不少嘗過的顧客給出好評,稱“感覺恰似喝了液體形態的大白兔奶糖,有著幼年時吃大白兔的滋味 ”,香甜氣息濃厚,甜而不過分膩人是他們共有的感受。但是也有部分消費者覺得,奶茶的甜度過分高,甚至甜到讓人“對人生產生懷疑”。實際上在我看來,這樣的爭議本身并不讓人意外。大白兔奶糖的關鍵特性就是濃郁醇厚的甜感,將其制成一杯奶茶后,甜度自然是這個品牌形象的核心要點。然而,冠生園方面宣稱,此次開店針對產品配方做了優化提升,為得是更妥善地契合當下消費者于口感以及健康層面的雙份需求。
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為何老牌國貨扎堆開奶茶店
這些年,不僅大白兔看中奶茶流量,現制茶飲行業已然有大批國民老品牌涌入。實際上,大白兔涉足現制奶茶并非突發奇想。早在2019年,該品牌就在上海開設過快閃奶茶店,那時還創下單日最高銷售達2000 +杯這樣令人吃驚的紀錄,店外排隊時長甚至有一度超過5小時的情況。今年五一期間,從鄭州蜜雪冰城旗艦店因9元限定圣代碗引發5小時排隊,到喜茶、奈雪等品牌密集推出各種果味新品,茶飲行業競爭業已白熱化。是蜜雪、喜茶,亦或是跨界進入的大白兔,都在對年輕人的注意力以及錢包展開爭奪。大白兔進入現制茶飲賽道,這不僅是品牌走向年輕化必定要邁出的一步,更是一場關于“情懷流量能不能轉化成長期復購行為”的檢驗標準。
情懷流量如何轉化為長期復購
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大白兔奶茶店內,除了售賣飲品,還同步上架著各種口味的大白兔奶糖,以及毛絨玩偶、保溫杯、搪瓷杯、掛件、盲盒等品牌IP周邊產品,從而形成了一家集飲品與零售為一體的多場景復合門店。這種做法背后,透露出品牌的長遠布局:單靠一杯奶茶,不足以支撐品牌的持續熱度,而借助這次跨界契機,激活整體的IP影響力,才有可能帶動全產品的銷售,以及品牌形象的全面年輕化。從這個角度看,大白兔深耕的是一盤更大的棋。然而,當下店內僅有4款單一的飲品,品類極為單一之問題不容被忽視,不能夠被輕視。面對蜜雪冰城、古茗、霸王茶姬等已然成熟的對手,大白兔能不能夠真正于這場茶飲大戰里邊站穩腳跟,現在就去下結論的話還為時尚早,時間太早了。“國民奶糖”這張帶有情懷的牌雖說開場之時就能夠抓人眼球,吸引目光,但后續究竟能不能夠留住消費者,關鍵之處還在于持續推出的產品力以及完整全面的服務體系。
現今,眾多新茶飲品牌紛紛爭先推出芭樂、櫻花以及養生新品,在此情形下,大白兔抉擇打出“回憶殺”這張牌。讀完這篇文章倘若你愿意為了童年記憶花費一 點多小時去排隊嗎?歡迎于評論區去分享你的看法,要是覺得內容不錯的話,可別忘記點個贊予以支持,轉發給你的朋友一同聊聊大白兔這一波情懷操作究竟能不能打動你呢。
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