廣東佛山順德的莫氏雞煲,自3月底因美食博主探店意外走紅后,熱度持續不減。近日,莫氏雞煲在云浮新興、佛山大良、珠海香洲的分店接連開業,吸引眾多客人打卡。“五一”假期的莫氏雞煲人氣依然爆棚,座無虛席。直播間里莫氏雞煲特色湯包一上架火速售罄。
針對近期網絡上流傳的“加盟費10萬元、月管理費2萬元”加盟協議,莫氏雞煲方面已明確辟謠并報警處理。此外,此前因投資失敗欠下180余萬元債務的老莫,也公開回應稱欠款已還清大部分。
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莫氏雞煲總店人氣依然爆棚
剁雞師傅每天工作十三四個小時
據極目新聞,5月1日,記者探訪位于順德陳村鎮紺現村的莫氏雞煲總店發現,該店人氣依舊爆棚。
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莫氏雞煲總店座無虛席
當日中午12時30分許,店內早已座無虛席。一位剁雞師傅告訴記者,店里現在共有9位剁雞師傅,他每天要剁十三四個小時,此時已經開始準備下午的工作。記者詢問累不累,他笑著說:“開心就好,習慣就好。開心怎么都不累,心態放好一點。”最后還補了一句:“開心地干活真的不累。”
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剁雞師傅
有食客關心“老莫今天會不會來”,老板娘回應說,老莫去參加老家新興店的開業了,應該不會來。她還介紹,自己早上七點就起來做準備了。當被問到看到這么多人開不開心時,她回答道:“人多也開心,人少也開心。”
5月1日下午1時左右,總店上午的號已派發完畢,不少食客只得等待下午的號。14時30分,莫氏雞煲準時開始發號,不到10分鐘便已發出64個號,超過了上午半小時的派號數量。有深圳的食客透露,自己清晨5點就出發,7點多抵達,本以為已經夠早了,沒想到前面已經排了好幾個人。
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哈啰順風車預計“五一”期間,受“莫氏雞煲”熱度暴漲帶動,從周邊城市前往佛山的順風車需求同比增長80%。
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加盟費10萬元、每月管理費2萬元?莫氏雞煲已報警
據極目新聞,4月29日,有網友在社交平臺曬出一份《預加盟意向協議(變更協議)》,規定一次性加盟費為10萬元,首年月度管理費為2萬元,月營業額分成為乙方按門店月總營業額的8%向甲方/目標公司支付品牌服務費。該協議是一份空白協議,甲乙雙方都沒有簽字,也沒有留下聯系方式。
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當天,莫氏雞煲老板的兒子回應記者稱,關于此協議他們已報警。此前,其也表示,網傳的加盟費用和加盟協議都是假的,上面沒有公章也沒有簽名。
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老莫直播帶貨
土雞和湯包火速售罄
4月27日,莫氏雞煲湯底料上線官方賬號直播間,隨后三天每天直播約一個小時。商品頁介紹稱系“莫叔親配”“夏季配方”。第三方數據顯示,4月27日—29日,莫氏雞煲直播銷售額約25—50萬元,累計賣出7500—1萬份,觀看人次超百萬。
據極目新聞,“五一”小長假首日,老莫特意到老家云浮新興參加分店的開業儀式。當晚,他又馬不停蹄趕回佛山老店,與兒子一同直播帶貨。與前一天不同的是,本次帶貨除了湯包底料,還新增了農家土雞鮮雞(冷鏈包郵)。
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帶貨商品中,莫氏雞煲農家土雞鮮雞售價258元,湯底料包每份220克,售價38.8元。開播不到一小時,土雞鮮雞便已售罄。19時14分許,莫氏雞煲上架了當天最后400多份湯包,不到5秒鐘即被搶空。據直播間工作人員介紹,當天準備了約8000份湯包,全部售罄。
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老莫回應欠債180萬元
據第一現場,日前,有網友質疑老莫“有錢開分店沒錢還債”,4月29日,老莫回應確實欠下180多萬債務,但近期雞煲爆火已還清大部分,還剩約三四十萬尾款。老莫表示:“之前大家知道我困難沒催,現在賺到錢了,肯定要還給他們。”
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還想不想紅?老莫回答
據南方日報,過去一個月,這間“全網最不想火”的雞煲店,因被美食博主打卡而迅速走紅,單日排號從十幾桌躥到200桌,門口2000平方米的臨時停車場塞滿了來自全國各地的車。網紅、港星、企業家接連涌來。陳村鎮數據顯示,目前莫氏雞煲的熱度持續輻射周邊,帶動轄區餐飲商戶營業額增長約30%,住宿行業營業額增幅超25%。
日前,有人問老莫,不是不想紅嗎?他回答:“我個人是不想紅,但如果大家因為莫氏雞煲關注到嶺南的飲食文化,能夠拉動周邊文旅,我覺得值得。”
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莫氏雞煲大良分店開業,老莫一出來就被眾人圍繞拍照
你吃過莫氏雞煲了嗎?
對于它的爆火,你怎么看?
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來源丨極目新聞、南方日報、第一現場
微信統籌丨江佩霞 編輯丨金珊
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