貴州習(xí)水：校農(nóng)直通全鏈條 從田到餐護(hù)平安

本文轉(zhuǎn)自：人民網(wǎng)-貴州頻道

4月28日上午10點(diǎn)，天還飄著小雨，貴州省習(xí)水縣溫水鎮(zhèn)婁底村的校農(nóng)結(jié)合蔬菜集散中心已經(jīng)熱鬧起來。三輪車、小背簍接力往這兒聚，剛從地里拔出來的青菜帶著露水，被村民們麻利地打包、過秤、裝車。

習(xí)水蔬菜基地綠意盎然，訂單農(nóng)業(yè)長勢喜人。刁苓沙攝

在交菜的隊(duì)伍里，村民任惠勤把自己的菜碼得整整齊齊。換了以前，摘完菜就得去街上占攤位，或是四處聯(lián)系餐館，菜多了怕爛，賣晚了怕耽誤工夫。如今呢，她倒是方便，把菜拉來、過了秤，拍拍手上的泥就能轉(zhuǎn)身回家。

“年紀(jì)大了，出去務(wù)工不現(xiàn)實(shí)。現(xiàn)在把菜交給村里，不用擔(dān)心賣不出去，零用錢也有了，心里頭踏實(shí)。”任惠勤一邊卸菜一邊笑著說。因?yàn)橹雷约曳N的菜是要送到學(xué)校給娃娃們吃的，她摘菜時(shí)格外仔細(xì)。這片土地上的人，把對“品質(zhì)”和“健康”的在意融進(jìn)了日常動作里——“讓學(xué)生娃兒吃得放心，咱們不能馬虎。”

香蔥、生菜分揀完畢，帶著泥土清香等待配送。刁苓沙攝

這頭村民剛交完菜，那頭村里負(fù)責(zé)質(zhì)檢的人員便開始了第一道農(nóng)殘檢測。習(xí)水縣農(nóng)業(yè)投資有限公司的采購員袁南川告訴筆者，這種“趕早集”的忙碌，幾乎每天都在上演。村里的檢測只是第一關(guān)，蔬菜被集中運(yùn)回公司后，還要經(jīng)歷第二次嚴(yán)格檢測。等到凌晨四五點(diǎn)，當(dāng)這座城市還在沉睡時(shí)，分揀好的蔬菜已經(jīng)坐著冷鏈車悄悄出發(fā)，確保在早飯前新鮮抵達(dá)各個(gè)校園。

農(nóng)殘檢測嚴(yán)格把關(guān)，守護(hù)校園餐食安全防線。刁苓沙攝

溫水鎮(zhèn)堅(jiān)持“宜養(yǎng)則養(yǎng)、宜種則種”的分戶規(guī)劃原則，依托村股份經(jīng)濟(jì)合作社與校園餐配送企業(yè)簽訂訂單協(xié)議，采用“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的模式，讓546戶留守婦女和半勞動力老人實(shí)現(xiàn)了“家中就業(yè)”。

截至目前，溫水鎮(zhèn)已建成12個(gè)蔬菜基地，第一茬的750余畝規(guī)范種植點(diǎn)上，免費(fèi)發(fā)放的菜苗長勢正旺，萵筍、蓮花白、牛心白等蔬菜再過一周就能陸續(xù)采收。從去年11月下旬至今，累計(jì)供應(yīng)蔬菜約160噸，銷售金額突破50萬元。全鎮(zhèn)12個(gè)村的散種蔬菜被“顆粒歸倉”，第二茬共1600余畝，預(yù)估可生產(chǎn)供應(yīng)1200余噸蔬菜。

村民田間采收蔬菜，保障校園餐桌新鮮供給。刁苓沙攝

這樣的惠民保供新模式，在習(xí)水縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)全面鋪開、落地見效。婁底村的田頭保供故事，正在全縣各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)同步復(fù)制、持續(xù)升級。

在二里鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)?個(gè)村（社區(qū)）出資成立了強(qiáng)村公司，一邊聯(lián)結(jié)農(nóng)戶，一邊對接市場，24戶初具規(guī)模的“三有”家庭農(nóng)場嶄露頭角。截至四月初，在田蔬菜近400畝，已供應(yīng)校園餐的蔬菜有蠶豆、兒菜、青菜等累計(jì)7860斤，幫助群眾外銷其他蔬菜4320斤。

程寨鎮(zhèn)把培訓(xùn)課堂搬到了田間地頭，8次群眾會和技術(shù)培訓(xùn)會讓農(nóng)戶心里有了底。石門村、羅禹洞村、印江村的107戶群眾認(rèn)準(zhǔn)了這條路，829畝蔬菜和1100畝辣椒正在地里扎下根。

民化鎮(zhèn)則建起了順龍、沙溪兩個(gè)蔬菜保供基地，近200戶群眾參與其中。西紅柿、花菜、西葫蘆……不同品種的蔬菜錯(cuò)季上市，豐富了校園餐桌的“菜籃子”。

習(xí)水農(nóng)投冷鏈裝車，新鮮蔬菜奔赴校園餐桌。刁苓沙攝

“以前吃不完的好菜，要么上街零賣，要么只能拿去喂豬。現(xiàn)在只要是符合標(biāo)準(zhǔn)的，我們統(tǒng)統(tǒng)照收。”溫水鎮(zhèn)校農(nóng)結(jié)合蔬菜保供中心負(fù)責(zé)人周袁說。這句話背后，是全縣“校農(nóng)結(jié)合”一盤棋的生動實(shí)踐——訂單進(jìn)村、技術(shù)到戶、檢測把關(guān)、冷鏈配送，一條從田頭到餐桌的放心鏈條已然成形。

在婁底村的集散中心，裝滿蔬菜的貨車即將發(fā)動。它載著的不僅是水靈靈的蔬菜，更是一種樸素的邏輯：田里種的人用心，路上收的人把關(guān)，食堂里吃的人安心。（刁苓沙、姚瑤）