俗話說(shuō)：“白事不上三， 紅事不上四”。啥意思？有什么道理？

在農(nóng)村，不管是紅事還是白色都要吃席。關(guān)于吃席，民間流傳著這么一句俗語(yǔ)：“白事不上三， 紅事不上四”。

這句話很容易理解，就是說(shuō)辦喪事和喜事時(shí)，有一些菜最好別端上來(lái)。

其實(shí)，這里頭也沒(méi)有什么科學(xué)道理，只不過(guò)是約定俗成，老祖宗圖吉利、講場(chǎng)合的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)罷了！

下面，就跟大家好好說(shuō)一說(shuō)，看看到底是哪些菜？

一、白事不上三

白事就是喪事的意思，家里有人去世，整體氣氛是很肅穆、悲傷的。在這種場(chǎng)合，代表喜慶的3種菜一定要避開(kāi)！

1、紅燒肉

紅燒肉這道菜的色澤紅亮亮的，看著就讓人感覺(jué)很喜慶。

白色的色調(diào)是白和黑，端上一盤紅亮亮的肉，跟靈堂的白布黑紗一對(duì)比，特別扎眼。

老輩人覺(jué)得，這種和整體氛圍格格不入的菜肴，最好不要端上桌。否則，會(huì)顯得家里人沒(méi)心沒(méi)肺，對(duì)逝者不尊重，容易讓人笑話不懂事。

2、各種丸子

各種丸子都不要端上桌，比如：喜丸子、炸丸子、肉丸子等等。

丸子的造型圓圓的，象征著團(tuán)圓、圓滿。除此之外，“丸”和“完”諧音。而白事恰恰是送別，是“離散”。

如果往桌上端丸子，這不是提醒大家“一家人整整齊齊”嗎？跟整體的悲傷氛圍擰著來(lái)。尤其是名字里帶“喜”字的丸子，更是犯忌諱。

3、魚(yú)

魚(yú)在中國(guó)菜里寓意都是好的，代表著年年有余、鯉魚(yú)跳龍門，那是盼著日子越過(guò)越紅火用的。

不管紅燒、清蒸還是油炸，都盡量不要出現(xiàn)。白事是終結(jié)，是用不著再“余”了。

上了魚(yú)，就好像盼著家里再辦下一回白事似的，多不吉利。

二、紅事不上四

說(shuō)完了白事，我們?cè)賮?lái)說(shuō)說(shuō)紅事。紅事就是結(jié)婚辦喜酒，圖的就是喜慶、紅紅火火、順順當(dāng)當(dāng)。所以有四樣菜，盡量別上桌。

1、豆腐

豆腐白花花的，紅事要的是滿眼紅，你端上來(lái)一盤白豆腐，顏色就不對(duì)。

再說(shuō)豆腐是便宜貨，是清苦人家吃的，屬于粗茶淡飯的行列，上不了宴席。如果在婚宴上擺這個(gè)，不僅沒(méi)面子。還好像在說(shuō)以后要過(guò)窮日子、一窮二白，主家心里能痛快嗎？

2、狗肉

有句話叫做“狗肉上不了正席”！狗肉之所以不能上桌，一個(gè)是因?yàn)檫@個(gè)食物比較小眾，很多人都不敢吃。

還有一個(gè)就是感情上過(guò)不去，狗通人性，看家護(hù)院，對(duì)主人忠心。很多地方的人不吃狗肉，把狗當(dāng)家里一口人。

如果婚宴上大張旗鼓端狗肉，有些客人心里就會(huì)犯膈應(yīng)，覺(jué)得主家連忠犬都吃，是不是有點(diǎn)薄情？

萬(wàn)一有愛(ài)狗的客人，那就更尷尬了。所以為了大家都舒服，狗肉最好別上。

3、驢肉

之所以不上驢肉，主要是諧音不好。

驢跟“屢次”的“屢”一個(gè)音，辦喜事最怕“屢屢不順”。小兩口剛結(jié)婚，你上了盤驢肉，聽(tīng)著就像“屢次鬧別扭”、“屢屢受挫”，多堵心。

還有一個(gè)點(diǎn)就是驢的脾氣犟，誰(shuí)也不希望新郎是個(gè)犟種。為了討個(gè)“順”字，驢肉還是免了吧。

4、苦瓜

這道菜不能上桌，相信很多人都能理解吧。婚宴上最講究的就是甜甜蜜蜜，如果上一盤苦瓜，一吃滿嘴發(fā)苦，這不是犯沖嗎？

這不是明擺著說(shuō)以后要過(guò)苦日子嗎？誰(shuí)也不愛(ài)聽(tīng)這個(gè)。

苦瓜雖然是好東西，但在紅事這種場(chǎng)合，那個(gè)“苦”字就是不吉利。

文末總結(jié)

老話講得好：“看人下菜碟”，這并不是貶義詞，還是告訴我們什么場(chǎng)合辦什么事，什么氣氛上什么菜。

現(xiàn)在的年輕人對(duì)于老規(guī)矩看得比較淡，菜單怎么好吃就怎么點(diǎn)。這的確沒(méi)什么問(wèn)題，但是多了解一些老規(guī)矩，不僅是尊重傳統(tǒng)，也是照顧長(zhǎng)輩的感受，更是圖個(gè)吉利。

人生大事嘛，順順當(dāng)當(dāng)、和和氣氣，比啥都強(qiáng)，您說(shuō)是不？