李家店鄉(xiāng)市場(chǎng)監(jiān)督管理所開展食品監(jiān)督檢查專項(xiàng)工作

臨近“五一”假期，為切實(shí)筑牢轄區(qū)食品安全防線，嚴(yán)守群眾“舌尖上的安全”，嚴(yán)厲打擊食品經(jīng)營(yíng)違法違規(guī)行為，規(guī)范食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，近期，李家店鄉(xiāng)市場(chǎng)監(jiān)督管理所開展食品監(jiān)督檢查專項(xiàng)工作，旨在守護(hù)群眾飲食健康。

此次專項(xiàng)監(jiān)督檢查以轄區(qū)超市、便利店、餐飲門店、學(xué)校食堂、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及農(nóng)村流動(dòng)攤販等為重點(diǎn)檢查對(duì)象，圍繞群眾日常消費(fèi)量大的糧油、肉類、蔬菜水果、酒水飲料、調(diào)味品、嬰幼兒食品、散裝食品等品類，開展全方位、拉網(wǎng)式排查。

重點(diǎn)核查食品經(jīng)營(yíng)主體資質(zhì)，查看營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證是否齊全有效，從業(yè)人員是否持有效健康證明上崗；嚴(yán)格檢查食品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、臺(tái)賬記錄等制度落實(shí)情況，嚴(yán)把食品進(jìn)貨源頭關(guān)，確保食品來(lái)源可溯、質(zhì)量可控；細(xì)致排查食品保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，堅(jiān)決杜絕過期、變質(zhì)、“三無(wú)”、假冒偽劣食品流入市場(chǎng)；針對(duì)餐飲服務(wù)單位，重點(diǎn)檢查后廚衛(wèi)生環(huán)境、食品加工操作流程、餐飲具清洗消毒、食品留樣、食材儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)，規(guī)范食品添加劑使用管理；同時(shí)，嚴(yán)查食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生狀況、消防設(shè)施配備等，全面消除食品安全及經(jīng)營(yíng)安全隱患。

檢查過程中，執(zhí)法人員秉持“嚴(yán)字當(dāng)頭、嚴(yán)查嚴(yán)改”的原則，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場(chǎng)逐一登記建檔，明確整改時(shí)限、整改要求，下達(dá)整改通知書，督促經(jīng)營(yíng)主體立行立改。對(duì)輕微違規(guī)行為，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行批評(píng)教育，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)整改；對(duì)涉嫌違法違規(guī)的經(jīng)營(yíng)行為，依法依規(guī)嚴(yán)肅處置，形成有效監(jiān)管震懾。此次專項(xiàng)行動(dòng)共檢查食品經(jīng)營(yíng)主體20戶次，排查整改食品安全隱患5處，下達(dá)責(zé)令整改通知書5份，現(xiàn)場(chǎng)整改規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為3項(xiàng)，切實(shí)規(guī)范了本轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)秩序。

在開展檢查的同時(shí)，執(zhí)法人員同步開展食品安全普法宣傳教育，通過現(xiàn)場(chǎng)講解、發(fā)放宣傳資料等方式，向食品經(jīng)營(yíng)戶、轄區(qū)群眾普及《食品安全法》等法律法規(guī)，講解食品進(jìn)貨查驗(yàn)、辨別假冒偽劣食品、過期食品處置等知識(shí)，引導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)者牢固樹立食品安全主體責(zé)任意識(shí)，自覺守法合規(guī)經(jīng)營(yíng)。

下一步，李家店鄉(xiāng)市場(chǎng)監(jiān)督管理所將以此次專項(xiàng)監(jiān)督檢查為契機(jī)，持續(xù)加大食品安全日常監(jiān)管力度，常態(tài)化開展食品安全巡查排查，緊盯問題整改“回頭看”，確保各類隱患整改到位、不反彈。不斷健全食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，強(qiáng)化重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品類監(jiān)管，持續(xù)深化普法宣傳，壓實(shí)食品經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任，全力筑牢食品安全堅(jiān)固防線，切實(shí)保障廣大群眾的飲食安全和身體健康。

來(lái)源：李家店鄉(xiāng)市場(chǎng)監(jiān)管所

圖文：楊紫玲 編輯：何亞鵬

審核：郭 瑋審簽：路曉杰