汾清天下·山西杏花村汾酒專業鎮推介會在京舉行

　　4月26日下午，“汾清天下·山西杏花村汾酒專業鎮”專場推介會在北京飯店金色大廳隆重舉行。本次推介會由汾陽市杏花村汾酒專業鎮高質量發展領導組主辦、山西杏花村汾杏酒廠股份有限公司承辦。

　　當前，中國釀酒產業已進入深度調整期，2026年被業界視為新舊動能轉換的關鍵之年。在“量價利同步收縮”的行業背景下，清香型白酒卻逆勢跑出獨立行情——2026年市場規模預計突破1300億元，增速領跑三大主流香型。本次推介會匯聚行業協會、政府代表及企業界人士，共品汾杏美酒，共謀清香全國化新篇，成為近年來清香型白酒規模最大、規格最高的產區推介活動之一。

　　多方齊聚，共話清香白酒新未來

　　何勇

　　中國酒業協會秘書長何勇在致辭中表示，杏花村作為中國白酒的重要發源地，承載著深厚的文化底蘊和產業基礎。汾酒專業鎮的打造，是推動區域經濟高質量發展的重要舉措，也是傳承和創新清香型白酒文化的生動實踐。他指出，以汾杏股份為代表的骨干力量，在專業鎮的集聚效應下正迸發出驚人活力。汾杏是清香白酒“守正出奇”的典范——一方面，它對“酒莊模式”的深度實踐，實現了從“廠”到“莊”的躍遷，是消費信任關系的重建；另一方面，它對“產區共生”的清醒認知，使其在產業鏈分工中找準了精細化、特色化的發展路徑。

侯清泉

　　新晉商酒莊集團汾杏股份公司董事長侯清泉在主旨發言中，以“帶著杏花村六千年釀造文明的火種，站在北京飯店金色大廳”開場。他表示，中國白酒正在經歷一場深刻的價值重構，從品類回歸到產區表達，從文化自覺到全球對話，清香型白酒的崛起不是偶然，而是一代人用品質、匠心和時間換來的必然。“有人說，清香起勢，汾杏何為？我們的回答很明確：堅定不移地支持汾酒做強做大，汾杏要做好杏花村第二瓶美酒，新晉商酒莊要躋身中國白酒酒莊第一陣營。”

　　侯清泉介紹，這瓶“杏花村第二瓶美酒”的故事，已在北京前門扎下了根。去年底，汾杏酒莊前門旗艦店正式啟幕，那里不僅是產品展示空間，更是“可以觸摸的匠心、可以定制的歲月、可以預約的沉浸式酒莊之旅”，標志著汾杏從產區走向首都，從區域品牌躍升為全國視野。

李標

　　中國食品安全報社副社長李標從行業規范與食品安全角度，對汾酒專業鎮的建設給予高度評價。他表示，以汾杏股份為代表的杏花村產區骨干企業，始終堅持“釀好酒、存老酒、售美酒”的樸素信念，以“傳承不守舊，創新不離宗”的戰略定力，構建了一套透明、可追溯、可量化的品質管控體系。

　　政府站臺，專業鎮建設再提速

任萬偉

　　推介會上，汾陽市人民政府副市長任萬偉就杏花村汾酒專業鎮的建設成果與發展規劃做了專題推介。他強調，汾陽位于北緯37度黃金釀酒帶，擁有釀造清香白酒的絕佳條件，被譽為“白酒之源、清香祖庭”。他援引2025年汾陽白酒產量超30萬千升、營收突破410億元等數據，宣告“大清香時代”正闊步前行。而汾杏作為“一汾三金六星”中的骨干企業，是汾陽產區奮進發展的重要支柱。

　　任萬偉表示，汾陽市委、市政府高度重視汾酒專業鎮建設，將以此次推介會為契機，進一步整合產業資源，完善產業鏈條，推動“酒旅融合”創新發展，助力鄉村振興戰略落地見效。

　　科研背書，解碼杏花村風土密碼

王德良

　　推介會上，中國食品發酵工業研究院副院長王德良帶來了歷時一年多的杏花村產區水土生態與釀造品質特征研究成果。他介紹，地理區域生態具有不可復制性，“凈、果、蜜、陳、甜、順、雅、長”構成了獨特的“汾香”風味；原生種質庫、巖溶礦泉、水土與微生物等，都是杏花村清香釀造之魂。

　　這項由汾杏聯合中國食品發酵工業研究院等四方啟動的“杏花村水土生態與釀造品質特征研究”項目，經中國科學院李景虹院士領銜的鑒定委員會評定：整體技術達到國際領先水平。該研究首次從科學維度揭示了杏花村“水—土—微生物”生態體系的獨特性，填補了清香型白酒產區生態與釀造品質關聯研究的行業空白。

　　侯清泉表示：“底氣從哪里來？從杏花村的水土里來。這是汾杏的底氣，更是整個杏花村產區的底氣。”

　　三大主題分享，擘畫發展藍圖

　　本次推介會設置了三場專題分享，精準回應了2026年白酒行業“低度化、健康化、場景化”的消費新趨勢。

李珩

　　一是“世博汾杏”營銷模式創新。北京尋己酒業有限公司董事長李珩詳細介紹了汾杏股份如何借助世博會平臺，構建品牌國際化營銷體系。他認為，清香型白酒具有價格、降度、調配和出口四大優勢，而汾杏“品質有標準、品牌有根脈、戰略有定力、匠人有恒心”，雙方攜手為“世博汾杏”酒創造“嚴政策、松條件、低風險、多利潤”的多方互利共贏合作模式。

劉小兵

　　二是露酒趨勢與項目合作。中國酒業協會露酒技術委員會副秘書長劉小兵深入分析了露酒市場的增長潛力。他指出，露酒的歷史可追溯至3500年前，天然承載著“酒以養生”的智慧。在健康消費、微醺經濟崛起的當下，露酒既保留了白酒的飲用習慣，又避免了高度烈酒帶來的飲用負擔。行業數據顯示，2025年露酒市場規模已突破800億元，銷量同比增長40%，超越葡萄酒成為國內第三大酒種；預計2030年市場規模有望沖擊2000億元。汾杏股份與戰略合作伙伴聯合啟動的五萬噸“汾杏夢露”露酒項目生產加工基地，正是從原酒釀造到露酒深加工的產業鏈延伸，是傳統白酒存量博弈下確定性最高的增量賽道。

董永慶

章虹

　　三是酒莊文旅規劃。新晉商汾杏股份公司董事長助理董永慶表示，“酒莊+汾杏”雙翼騰飛的模式是汾杏區別于其他酒廠的差異化優勢，新晉商酒莊的目標是躋身中國白酒酒莊第一梯隊，代表中國白酒新的表達方式、生活方式和文化推廣方式。董事長助理章虹則向嘉賓介紹了新晉商酒莊作為“生活藝術酒莊”，深度融合“酒、藝、商、居”，正在定義一種獨有的白酒生活美學。

白楊

　　新晉商酒莊集團汾杏股份公司新零售負責人白楊，從營銷層面提到，品質是汾杏營銷的根本，同時擁抱全渠道電商、即時零售、全域共生新合伙人等新渠道和新模式，重要的是，汾杏構建了海、陸、空協同的增長飛輪，汾杏的三大堅持，是汾杏從戰略敘事轉向落地執行的關鍵過渡。

　　簽約落地，合作成果豐碩

　　推介會現場舉行了隆重的簽約儀式。“汾杏夢露”五萬噸露酒生產加工基地、汾杏酒莊國家AAAA級景區創建暨中國清香型白酒生活藝術酒莊、“汾杏老酒”新零售項目三大合作相繼簽約，標志著汾酒專業鎮在產業鏈延伸和跨界融合方面邁出實質性步伐。

　　這三項簽約，是本次活動最直接的成果落地：露酒拓展了汾杏的品類邊界，酒莊延伸了產區價值的體驗閉環，而新零售則將消費場景融為一體。這些項目陸續落地，將決定汾杏從區域品牌走向全國品牌的質地。

　　活動最后，全體參會嘉賓共同參與了“汾清天下·山西杏花村汾酒專業鎮全國行（北京站）”寶印打卡儀式，為本次推介會畫上了圓滿句號。

　　專家點評：專業鎮模式引領產業升級

　　業內人士認為，此次推介會的成功舉辦，不僅展示了杏花村汾酒的品牌實力和專業鎮建設的階段性成果，更為清香型白酒產業的轉型升級提供了可借鑒的“汾陽樣本”。在白酒行業從“渠道驅動”向“消費者驅動”轉型的陣痛期，汾杏股份通過“政府引導、企業主體、協會支持、科研賦能”的協同機制，以科研背書筑牢品質根基，以酒莊文旅重構消費體驗，以露酒布局搶占增量賽道，正逐步成為推動區域經濟高質量發展的強勁引擎。

　　“清香進京”釋放的信號清晰而強烈：清香型白酒正在從產地思維轉向消費地思維，產區價值正在被科學重新定義，品類的商業邊界正在通過露酒、新零售、工業旅游被不斷拓寬。正如侯清泉所言：“北京是品牌高地，更是通向世界的跳板。前門大街的那盞燈已經點亮，今天我們要做的，就是把這條路走得更寬、更遠。”