湖南
扎根安化本土，深耕黃精產業
安化黃精九制制作
技藝非遺傳承人蔣雙輝
堅守傳統古法匠心
聚力科技賦能升級
全力推動安化黃精
從傳統零散加工
邁入標準化生產新階段
蔣雙輝就職于湖南銀鴻農業發展有限公司，擔任技術主管，同時為安化黃精九制傳統技藝第五代市級非物質文化遺產代表性傳承人、安化縣技能大師。
安化黃精是湘中特色道地中藥材，依托獨特生態稟賦久負盛名。過去，黃精種植加工多依靠農戶經驗操作，育苗培育不統一、種植流程不規范、古法炮制火候無量化標準，導致品質參差不齊、產業發展受限。面對湖南黃精加工長期“無標可依”的行業痛點，他牽頭攻克九制黃精色澤、口感及成分穩定性的技術難關，主導制定《九制黃精加工技術規程》等25項湖南省地方標準。其中，《九制黃精加工技術規程》的出臺，一舉破解了制約產業升級的“卡脖子”瓶頸，推動安化黃精從“傳統土產”正式邁入“標準化生產”的新紀元。
作為非遺傳承人，蔣雙輝既不囿于古制，更敢破局創新。針對傳統加工效率低下、損耗率高的痛點，他獨創“自然上糖、揉捻發汗”的獨特加工工藝，成功獲得國家發明專利。經他改良后的九制黃精，多糖含量高達25%，浸出物更是達到89.2%，關鍵指標均領跑行業。此項技術迅速在18家企業落地推廣，一年間累計助力企業增收8000余萬元，用實際行動踐行了“傳承不守舊，創新不忘本”的初心。
“一枝獨秀不是春”，蔣雙輝作為創業致富帶頭人與科技特派員，他牽頭打造4544畝高標準種苗繁育基地，把實驗室搬到了田間地頭。通過手把手傳技授藝，他帶動1000余戶農民發展中藥材產業，戶均年增收超2萬元，吸納142人就業（其中脫貧戶66人），讓“綠葉子”變成了鄉親們的“錢袋子”。
從一個人默默深耕到一群人攜手同行，從一項技術突破到一套標準體系構建，蔣雙輝用匠心守護安化黃精的道地品質，更用擔當書寫新時代鄉村振興的工匠答卷。
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來 源 ：益陽廣電
編輯：陳曉林
一審：譚娟
二審：李征
三審：林慧
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