山野尋鮮：春日挖野菜記

四月的風(fēng)裹著泥土的芬芳掠過(guò)山脊，我挎著竹籃踏上松軟的草地。這是一場(chǎng)與春天約定的儀式——在草木初萌的時(shí)節(jié)，去山野間尋找大地最質(zhì)樸的饋贈(zèng)。

晨霧還未散盡時(shí)，露珠在野菜葉片上滾動(dòng)著細(xì)碎的光。馬蘭頭頂著鋸齒狀的嫩葉從枯草叢里探出頭，薺菜舒展著羽狀葉片鋪成星圖，苦苣菜藏在溝渠旁，紫紅的莖稈像大地悄然豎起的信號(hào)旗。蹲下身時(shí)，褲腳很快被露水浸透，指尖撥開(kāi)層層草葉的觸感，讓人想起兒時(shí)翻開(kāi)驚喜禮物的悸動(dòng)。

挖野菜是門(mén)溫柔的手藝。要避開(kāi)主根掐取側(cè)枝，像給植物理發(fā)的匠人；碰到蒲公英就連根掘起，雪白汁液沾在掌紋里，是春天蓋下的印章。偶爾誤判了雜草與野菜，也不惱——彎腰的姿勢(shì)本就是一種虔誠(chéng)，每片誤采的葉子都是認(rèn)識(shí)草木的新課。

山風(fēng)路過(guò)籃筐，把野菜的清香與遠(yuǎn)處炊煙糅在一起。塑料袋里還裝著沿途拾撿的塑料瓶，這是城里人留給山野的傷疤，我們順手撫平的褶皺。孩子蹲在田埂學(xué)辨野菜，突然舉著沾泥的薺菜歡呼，發(fā)梢沾著蒲公英的絨毛，像被春天故意點(diǎn)綴的勛章。

歸途斜陽(yáng)將三道人影拉得細(xì)長(zhǎng)。籃中野菜在廚房經(jīng)歷洗禮后，化作瓷盤(pán)里翡翠般的涼拌馬蘭頭，或是咬下去咔吱作響的薺菜餅。這種鮮美無(wú)需復(fù)雜烹調(diào)，簡(jiǎn)單的滾水焯燙便能激發(fā)出山野的魂魄——清苦回甘的尾韻里，藏著土地與陽(yáng)光的秘密絮語(yǔ)。

當(dāng)我們圍坐分食這些春天碎片時(shí)，忽然懂得：挖野菜從來(lái)不只是為了口腹之欲。指尖沾染的草汁，褲管攜帶的泥土，以及發(fā)現(xiàn)一叢肥嫩野菜時(shí)的心跳，都是現(xiàn)代生活里日漸稀有的、與大地肌膚相親的感動(dòng)。