美食和能量的盛宴！城品人物俱樂部在南京阿婆南京菜舉辦知識飯局

2026年4月21日晚，南京阿婆南京菜餐廳內(nèi)，一場別開生面的“知識飯局”正在悄然進行。沒有冗長的PPT，沒有正襟危坐的商務談判，只有18位創(chuàng)業(yè)者圍坐一桌，桌上擺著各種特色菜肴，而真正的主角，是他們在觥籌交錯間坦誠交換的創(chuàng)業(yè)思考與生存法則。

這場飯局的組織者，是城品人物俱樂部——一個由資深媒體人王勇于2022年發(fā)起的創(chuàng)業(yè)者付費社群。當晚的參與者涵蓋了眼鏡、汽車服務、創(chuàng)新教育、美業(yè)健康、餐飲管理、科技制造、文化傳媒等多個領域。

出席的18位創(chuàng)業(yè)者分別是：“眼鏡女王”嚴莉莉、陳劼、夏愛平、德譽車業(yè)周杰、卞玉仙、呂燕云、書妍美社章青、徐園、樂小丫、張小云、李真、戴祥、馬現(xiàn)坡、南京阿婆南京菜主理人劉小翠、楊廣軍、陳光華、混沌學園南京分社黃智威，以及俱樂部創(chuàng)始人王勇。

這是一份跨越年齡、性別與行業(yè)的名單，但共同的身份讓他們坐到了一起——都是仍在路上、仍在思考的創(chuàng)業(yè)者。

城品人物俱樂部并非憑空而來。創(chuàng)始人王勇?lián)碛?0年媒體從業(yè)經(jīng)驗，自2012年起便深度訪談創(chuàng)業(yè)者，至今已與超過1000位創(chuàng)業(yè)人物進行過面對面交流。他觀察到，南京的創(chuàng)業(yè)圈子不缺飯局，缺的是“能講真話、敢談教訓”的深度交流場域。

“很多創(chuàng)業(yè)者平時很孤獨。對外要扮演堅強，對內(nèi)要安撫團隊，真正能坐下來、不端著、不裝著聊一聊的機會太少了。”基于這一洞察，他于2022年正式成立俱樂部，并確立“樸素、善意、賦能”的核心理念。截至目前，俱樂部付費會員超500人，覆蓋數(shù)百個細分行業(yè)，累計舉辦各類線下活動數(shù)百場，被很多譽為“南京創(chuàng)業(yè)者社群頭部”，其中“知識飯局”是黏性最高的品牌活動之一。

每場知識飯局控制在15至20人之間，確保每個人都有充分表達的機會。飯局不設固定議程，但有一條不成文的規(guī)則：不談空泛的宏觀趨勢，只講自己真實踩過的坑、悟出的道理。當晚的飯局從傍晚七點到九點，散場時仍有創(chuàng)業(yè)者站在餐廳門口繼續(xù)交流。

“眼鏡女王”嚴莉莉在席間分享了自己深耕眼鏡行業(yè)近40年的體會。她從早期工業(yè)產(chǎn)品一路做到高端定制，認為眼鏡不僅是光學工具，更應是美學配飾。“將眼鏡從一個光學工具擴容到美學配飾，讓人和眼鏡的關系更和諧，她恐怕是第一人。”城品人物創(chuàng)始人王勇曾這樣評價她。在2023年中新財經(jīng)年會上，嚴莉莉曾以“肩負使命，堅韌不拔”概括企業(yè)家精神，當晚她將這一理念帶到了飯局上，與在場創(chuàng)業(yè)者共勉。

德譽車業(yè)總經(jīng)理周杰是德享匯車友俱樂部的發(fā)起人之一。據(jù)公開資料，德享匯首屆車友聯(lián)歡活動曾吸引60位南京車友參與，周杰擔任俱樂部副會長，通過車友互動推動人脈和資源共享。飯局上，他圍繞汽車后市場的資源整合模式分享了經(jīng)營心得。

混沌學園南京分社社長黃智威則在席間闡述了他對創(chuàng)新教育的理解。資料顯示，黃智威從施耐德電氣辭職創(chuàng)業(yè)，專注于創(chuàng)新教育與大學生成長教育，長期踐行“陪伴這個時代最有夢想的一群人共同成長”的理念。此前，他曾與城品人物王勇一同受聘為南京財經(jīng)大學校外創(chuàng)業(yè)導師。當晚，他談到混沌學園對中小企業(yè)戰(zhàn)略問題的解決方案，引發(fā)了在場多位創(chuàng)業(yè)者的共鳴。

書妍美社主理人章青分享了美業(yè)消費升級的觀察。今年3月，她主理的店鋪登上大眾點評南京西站/閱江樓區(qū)域美容SPA好評榜第一名。在飯局上，章青表示，過去美容院拼的是儀器和產(chǎn)品，如今消費者更看重整體體驗感和情緒價值，25至45歲的女性消費者越來越多地將美容視為“第三空間”，這背后折射出整個服務業(yè)的競爭邏輯正在發(fā)生轉(zhuǎn)變。

作為當晚的東道主，南京阿婆南京菜主理人劉小翠也分享了自己的經(jīng)營哲學。這家餐廳主打地道南京菜，堅持每日采購最新鮮的食材，最大包間可容納20人，正好符合知識飯局的需求。

“很多人勸我做加盟、搞標準化、上預制菜，我說不行。南京菜的魂在于新鮮和時令，獅子頭必須手工剁肉，鹽水鴨必須當天鹵制。”劉小翠坦言，餐飲創(chuàng)業(yè)看起來門檻低，實際上是個“慢功夫”，需要抵抗住快速擴張的誘惑。她認為，南京阿婆南京菜的核心競爭力不是翻臺率，而是回頭客的信任。

除了上述重點發(fā)言的幾位，其他11位創(chuàng)業(yè)者也在飯局中貢獻了各自的觀察與感悟。

“創(chuàng)業(yè)是一場沒有盡頭的馬拉松，知識飯局就像定期體檢，幫大家看到盲點，也看到可能。”王勇說。窗外南京的夜色已深，包間里卻沒有人著急離開。又一輪討論開始了——這次的話題，是關于“如何在經(jīng)濟下行周期里保持正向現(xiàn)金流”。

這頓飯吃了兩個多小時，桌上的菜熱了又涼，涼了又熱。但對于這18位創(chuàng)業(yè)者而言，真正被反復加熱的，是那些從實戰(zhàn)中生長出來的認知與信任。而這，或許正是南京創(chuàng)業(yè)者如此鐘情于這場知識飯局的原因。

“我們希望通過知識飯局這樣的深度交流，讓創(chuàng)業(yè)者們在分享中成長，在碰撞中激發(fā)新的火花。”王勇曾這樣概括活動的初衷。從當晚現(xiàn)場來看，這樣的設計確實奏效了：一道道菜肴被端上桌，一個個商業(yè)認知被重新定義。對這群創(chuàng)業(yè)者而言，南京阿婆南京菜的這頓晚餐，既是味蕾的享受，更是一次高密度的思想補給。