石獅,隸屬于福建泉州,是晉江下轄的一個縣級市。別看是個小小的縣級市,能量可不小。對我們吃吃喝喝的人來說,GDP不太記得,只曉得石獅是個好吃的地方。按照福建隱藏的美食鄙視鏈,晉江看不上泉州、泉州看不上廈門。,。所以,如果你只是去過廈門,那離胡建美食的宇宙中心還差了幾十公里。
十多年前我第一次去石獅,就去了當?shù)刈畲蟮木G島海鮮酒樓,海鮮之外,一鍋蘿卜咸飯一吃難忘。后來兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),在綠島集團旗下的閩和南·歡席餐廳重逢了蘿卜咸換,真是給燕鮑翅也不換。
前陣子又有機會去晉江、去石獅,那是必須再去一趟綠島海鮮酒樓。綠島是大眾點評必吃榜餐廳,也是米其林福建榜單上唯一一家石獅的餐廳。已有三十七年歷史的綠島海鮮酒樓剛整修一新(圖三),和我記憶里的傳統(tǒng)大酒樓完全不同了,既有傳統(tǒng)元素、又有現(xiàn)代風(fēng)貌。特別喜歡圖六墻上的老照片和圖七磚雕展現(xiàn)的傳統(tǒng)名菜。
到石獅覓食不用擔(dān)心海鮮的新鮮度,也不用擔(dān)心價格,當?shù)叵M灰常實在,我們還特意起個大早去祥芝碼頭看了看。這次住在綠島自己的國際酒店,品質(zhì)灰常好,而且價格太感人。房間大、水果大,早餐廳也足夠大。酒店的健身中心超乎想象的大,設(shè)備也都非常完善,桑拿房和spa房都是高標準的。我在工作人員推薦下做了90分鐘的精油按摩,技師規(guī)范不惜力,是我今年做過價格最低但品質(zhì)極高的一次按摩。
在晉江的。機場出來拐幾個彎就到綠島,離泉州南站也灰常近。所以,泉州之行乃至閩南之旅,都可以順道到石獅試一試。你如果吃過閩和南·歡席,那么到石獅就是到了綠島的老家,這里有最地道的閩南味。
什么叫潤餅?你要去問胡建人
在時髦酒店,吃一碗傳統(tǒng)蘇州面
新晉的港澳米芝蓮餐廳,會比之前的米其林餐廳更好吃么?
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