受東莞街坊歡迎的榴蓮要來了！好吃的榴蓮該怎么挑？

4月中旬

泰國、馬來西亞等東南亞國家

榴蓮迎來集中上市期

依托中老鐵路高效便捷的運輸優(yōu)勢

中國消費者得以快速品嘗到

來自東南亞的水果

受很多街坊歡迎的榴蓮要來了

人間四月芳菲天，不可辜負的除了明媚好春光，還有那些當(dāng)季限定的美味，泰國進口榴蓮。

要論哪個品種的榴蓮最好吃，很有爭議。有人喜歡貓山王，有人喜歡金枕，有的人喜歡甲侖。

貓山王可以說是所有榴蓮控的終極目標(biāo)。而托曼尼被公認(rèn)口感味道、品種特征神似馬來西亞貓山王，被大家稱為「小貓山」的榴蓮。

托曼長得比較長圓，底部尖尖有明顯五角星，果刺細而密，肉瓣較均勻，個頭不大，非常適合家庭吃~

泰國托曼尼榴蓮又名玲瓏榴蓮，屬于中小果型，普遍單果重量在1-2公斤，它被稱為榴蓮中的愛馬仕。

因為產(chǎn)量有限，每年僅有少量出口，賞味期也比較短！而每年的4-7月正是泰國鮮榴蓮盛產(chǎn)的季節(jié)，現(xiàn)在品嘗剛好合適！

托曼尼個頭比普通泰國金枕要小一些！ 但是成熟之后榴蓮香味更濃郁，盡顯榴蓮天花板的誘惑。

托曼尼是近來年進入國內(nèi)的新品種，它由大名鼎鼎的貓山王D197和泰國初代甲侖榴蓮雜交而成。

貓山王D197的果皮多為綠色橢圓形，果肉色澤金黃而明亮，口感細膩，甜度高，吃后香氣久久停留在口中，無限回味。托曼尼榴蓮則繼承了它的這些優(yōu)良傳統(tǒng)。

剝開榴蓮殼，里面是肉眼可見嫩滑誘人的果肉，越成熟香氣越濃，果肉像芝士一樣順滑，回味的香甜讓人榴蓮?fù)怠?/strong>

托曼尼的果肉呈姜黃色，比同期上線的甲侖還要黃一些。 但它有個同甲侖榴蓮一樣的缺點，就是果核較大。

托曼尼比貓山王果核大，比甲侖果核小。但口感濃郁熱烈，果肉更加綿軟，似貓山王的口感。

入口一剎那就能感受到它的高甜，榴蓮氣味濃郁，似貓山王入口時的那種強烈沖擊感受。

托曼尼來自高品質(zhì)榴蓮主產(chǎn)區(qū)的泰國東部， 而且為10年以上的老樹果，果肉更加完整飽滿，口感也更加香甜軟糯。

絲絲順滑的榴蓮肉，甚至可以用勺子挖著吃。入口后慢慢化開，冰激凌般綿滑的濃香陣陣襲來，一大口接一大口，這才叫滿足！過癮！

吃不完的榴蓮果肉，還可以直接放冰箱冷凍保存。直接就是一整顆香甜爽滑的榴蓮冰淇淋了。

怎樣才能挑到好吃的榴蓮？

看外形

形狀：選圓潤飽滿的“木瓜形”，避免尖刺突兀的“長條形”（果肉較少）；

裂口：輕微裂口（約1指寬）為佳，完全開裂易滋生細菌。

捏尖刺

用拇指和食指捏相鄰尖刺，若能輕松靠攏，說明果肉成熟；若堅硬難捏，則需繼續(xù)催熟。

聞氣味

成熟榴蓮散發(fā)濃郁果香，若有酒精味則已過熟，青草味則未熟透。

搖一搖

輕輕晃動榴蓮，若能聽到果肉晃動聲，表明果核與果肉分離，口感更綿密。

避坑指南：避免選擇果柄干枯、果殼發(fā)黑的榴蓮，這類果實可能已變質(zhì)。

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泰國貓山王托曼尼榴蓮

被譽為

“泰國小貓山王”口感軟糯香甜

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