社會(huì)觀察：小攤店主“拼店”減開(kāi)支，經(jīng)濟(jì)下行下的普通人生存智慧

有網(wǎng)友問(wèn)：在目前的大環(huán)境下，普通人的出路在哪里？目前經(jīng)濟(jì)下行，大家的日子都不好過(guò)。作為一個(gè)普通人，我不想去談什么逆襲，成功。那些都離普通人太遙遠(yuǎn)了。我只想通過(guò)我看到的一個(gè)現(xiàn)象，向大家展示一下真正的普通人的生存智慧與韌性。看看他們是如何再打環(huán)境不好的情況下，努力務(wù)實(shí)的想盡辦法生活甚至生存的。

最近發(fā)現(xiàn)一個(gè)有趣的現(xiàn)象：不少店家都開(kāi)始“拼店”，共享店面，共擔(dān)房租，降本增效了。看來(lái)經(jīng)濟(jì)下滑確實(shí)比較嚴(yán)重，大家都開(kāi)始想辦法壓縮成本了。

我們小區(qū)門(mén)外有一排門(mén)面房，之前有一家臊子面館和一家鹵豬蹄店緊挨著的。有一天聽(tīng)到鹵豬蹄店的廣播還在一遍遍重復(fù)著“新鮮出鍋的鹵豬蹄，女人吃了更漂亮，男人吃了更帥氣”，店里卻黑乎乎的，還有“鐵將軍”把門(mén)。

走近一看，原來(lái)廣播是放在面館門(mén)口的，原來(lái)的鹵豬蹄店的玻璃門(mén)上還貼著一張打印的告示：老方家鹵豬蹄已遷入隔壁岐山面館內(nèi)，歡迎新老顧客前來(lái)就餐品嘗。

有一次孩子說(shuō)她又想吃那家又香又彈糯嘰嘰的鹵豬蹄了，我便去給她買(mǎi)。走進(jìn)店里一看，后廚位置并排貼著臊子面和鹵豬蹄的海報(bào)，店里就餐的客人，也有人面前既有面，又放著鹵豬蹄。我買(mǎi)了一份鹵豬蹄打包帶走。

再后來(lái)，鹵豬蹄原本的店面來(lái)了新租客，變成了一家云南過(guò)橋米線店，而原來(lái)的鹵豬蹄店也和隔壁的臊子面館“兩店合一店”。有人點(diǎn)了面，再來(lái)一份鹵豬蹄，也有人吃完面，走的時(shí)候順便打包一份鹵豬蹄。

今天早上送孩子上學(xué)的路上，偶然看到學(xué)校旁邊那家書(shū)法課培訓(xùn)班的門(mén)口突然多了一塊“新安鎖業(yè)”的牌子。

這家培訓(xùn)班開(kāi)在十字路口，離孩子學(xué)校大門(mén)口不到200米，而離校門(mén)口不到100米的位置原來(lái)就有一家“新安鎖業(yè)”的店，賣(mài)各種鎖具，兼修鎖開(kāi)鎖。

我和孩子轉(zhuǎn)過(guò)路口，往學(xué)校走去。路過(guò)原來(lái)的“新安鎖業(yè)”門(mén)口的時(shí)候，我特意瞄了一眼，果然也是大門(mén)緊鎖，門(mén)口也貼著告示：新安鎖業(yè)即日起搬到路口書(shū)法班店內(nèi)。

這讓我想起了公司對(duì)面的那家黃燜雞米飯店，店主是一對(duì)50多歲的夫妻，主要賣(mài)黃燜雞米飯，不過(guò)是可以自行選擇加配料，比如加一份豆腐或者金針菇之類的。

后來(lái)有一天，店里突然貼出大海報(bào)：店里新增正宗東北大餃子。另外，店里還多了一對(duì)20多歲的年輕人。

同事大姐很喜歡他家的黃燜雞米飯，我們時(shí)不時(shí)會(huì)去他家吃飯。大姐老家是山東威海的，嫁到了黑龍江大慶。她看到店里新出了東北大餃子，就說(shuō)來(lái)一份嘗嘗。那個(gè)年輕女孩就去煮餃子。

餃子端上來(lái)了，大姐一嘗，說(shuō)口味很正宗。女孩笑了，說(shuō)她是土生土長(zhǎng)的東北人啊，做出來(lái)的餃子自然是正宗的東北味了。

當(dāng)時(shí)已過(guò)了飯點(diǎn)，店里只有我們兩個(gè)食客，店家也開(kāi)始吃飯了，我們邊吃邊聊，才得知那個(gè)年輕姑娘是中年男子的外甥女。他妹妹早年嫁到了東北，所以外甥女是土生土長(zhǎng)的東北人。

外甥女才到西安不久，那個(gè)年輕男子是她的男朋友。他們想開(kāi)一家東北餃子館，選中了高新區(qū)這里上班族多，客源穩(wěn)定，而且吃飯的地方少，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。

但是，這一塊地方的店面租金也不是一般的貴，而且地理位置好的，還很難搶到手。比如這家黃燜雞米飯店，因?yàn)閯偤迷谑致房冢赃呌泻芏噢k公樓，小小的一間房，一個(gè)月的租金就要2萬(wàn)元。

于是大家一合計(jì)，外甥女的店暫時(shí)就先開(kāi)在舅舅的店里面，一個(gè)月分擔(dān)8000塊房租。飯點(diǎn)忙的時(shí)候，年輕人可以給舅舅舅媽搭把手。不忙的時(shí)候，舅舅舅媽可以幫外甥女包餃子，大家相互幫襯，既能分擔(dān)房租，也不用雇人幫忙了。不得不說(shuō)，這個(gè)“兩店合一店”的主意確實(shí)不錯(cuò)啊！

現(xiàn)在整體大環(huán)境不好，開(kāi)源很難，那就只能節(jié)流，大家都在想辦法節(jié)省開(kāi)支。對(duì)于開(kāi)店的人來(lái)說(shuō)，房租確實(shí)是成本的大頭。開(kāi)著店，又不可能時(shí)時(shí)刻刻都有生意，一家店也不能滿足所有人的需求。所以，沒(méi)有直接競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系的兩家店，共享店面，共擔(dān)房租，最大限度的提高店面的利用率，也不失為一個(gè)降本增效的實(shí)用妙招啊！

這種“拼店”或“一店多開(kāi)”的模式，正在成為很多小本經(jīng)營(yíng)者對(duì)抗高成本、求生存的實(shí)用策略。這個(gè)現(xiàn)象，其實(shí)正是普通人韌性的一種體現(xiàn)：當(dāng)大環(huán)境無(wú)法改變時(shí)，大家就調(diào)整自己的策略，抱團(tuán)取暖，想方設(shè)法活下去，并且活得更好。