年度復盤|2025年零售圈十大折扣店事件發布

2025年，折扣這個詞已經不再是簡簡單單的“花少的錢買多的貨”，這也并不再是只針對于消費者的事情。

回望已經過去的一整年，中國乃至全球的折扣零售賽道，上演了一場前所未有的交鋒。從京東、美團跨界開出首店引發的消費狂潮，到盒馬、物美、中百等企業以“硬折扣”之名進行徹底的自我革新；從折扣牛劍指海外，到好特賣試圖以“超級倉”突破品類與客群天花板，折扣化已經不再是趨勢或者是手段，尤其是在全域都在把折扣化當作零售業態確定性浪潮的大背景下，誰能把供應鏈、線上線下協調，消費者真實體驗真正落實，并且玩出花，才能重新定義“便宜”和“好”的邊界，才能在電商線上折扣擠壓的背景下，在消費者心智上打上屬于自己的烙印。

《零售圈》整合全年資訊，選取了十大折扣店事件，洞悉勝負手背后的商業邏輯與未來玄機。

01 京東折扣超市全國首店開業

2025年8月16日，京東折扣超市全國首店在河北涿州君悅廣場正式開業，標志著京東正式入局大型折扣超市賽道。開業當日門店即迎來消費熱潮，客流量逼近6萬人次，自開業便因人流過大持續采取限流措施。

據悉，該門店面積超過5000平方米，匯聚超5000款民生商品，涵蓋生鮮食品、日用百貨、快消品等核心品類，以“天天低價”作為主打策略。開業期間推出多款高性價比商品，如9.9元30枚鮮雞蛋、0.89元/斤的直采土豆等，價格均低于市場常規水平。

京東自有品牌七鮮、京悅、京鮮舫等也集中線下亮相，部分商品售價較線上更具優勢。依托京東全渠道能力，消費者既可現場選購提貨，也能通過京東APP享受“線上下單、門店即時配送”服務，實現線上線下無縫銜接。開業首日銷售額達到此前北京試點店開業時的兩倍以上，前兩日累計接待顧客突破10萬人次，相當于涿州近六分之一常住人口。

02 美團旗下折扣超市快樂猴全國首店開業

2025年8月29日，美團旗下硬折扣社區超市品牌“快樂猴”全國首店在杭州拱墅區大關路正式開業，標志著美團正式進軍線下折扣零售領域。開業當天客流火爆程度遠超預期，烘焙區、生鮮區等熱門區域多款產品持續補貨。據市場消息稱，市場消息顯示，門店首日銷售額突破40萬元，遠超30萬元預估目標。

作為美團折扣業態的全國首店，快樂猴杭州首店面積不到1000平方米，聚焦超千款高頻剛需商品，覆蓋生鮮、烘焙、蔬菜、肉類等十余個品類，主打“好貨不貴，快樂加倍”的定位。其中，店內設置“快樂廚房”專區為一大亮點，提供現烤烘焙及熱食；自有品牌“猴標”商品覆蓋休食、糧油、日化等品類，通過工廠直供壓縮成本。營業時間設計兼顧不同客群，并依托自助收銀提升效率。

開業期間，如16.9元的現烤奧爾良大烤雞、11.5元/盒的無抗鮮雞蛋等爆款引發搶購。生鮮品類強調品控與鮮度，部分果蔬單日補貨達三次。消費者反饋多集中于“品質放心”與“價格親民”，顯示出社區市場對高性價比、便捷購物體驗的強烈需求。

03 “盒馬NB”升級為盒馬“超盒算NB”，開放加盟

2025年8月29日，盒馬旗下硬折扣品牌“盒馬NB”正式升級為“超盒算NB”，品牌口號同步更新為“真實惠、夠放心”。次月，盒馬正式啟動加盟業務并成立專門加盟部，標志著其硬折扣業態從自營模式轉向加盟擴張，開啟規模化布局新階段。首批加盟通道覆蓋上海、杭州、嘉興、湖州四城，引發行業廣泛關注。

作為盒馬“雙輪驅動”戰略的核心業態之一，此次升級與開放加盟是盒馬在跑通單店盈利模型后的關鍵一步。截至目前，其前身盒馬NB線下門店數已超350家，并以每月20家以上的速度擴張。本次升級開放加盟區域覆蓋上海、杭州、嘉興、湖州四城，標準店（約600平方米）固定投入約265萬元，選址要求嚴格，且商品定價與促銷活動均由品牌方統一規劃。

據悉，超盒算NB將采用“三高三低”運營策略，即高坪效、高人效、高品效，低售價、低損耗、低毛利。門店采用極簡裝修，商品多以原裝周轉筐陳列，不設水產區且全部采用預包裝。其自有品牌占比達60%，通過直連工廠壓縮成本，同時接入淘寶閃購平臺拓展線上流量，并應用阿里通義大模型優化庫存管理。

開放加盟被視為盒馬加速規模擴張、進一步攤薄采購與物流成本的關鍵舉措。公司同日推出的“合盒共生”供應商計劃，也旨在為擴張夯實供應鏈基礎。然而，該模式也伴隨著顯著挑戰：如何確保品控一致，避免用戶體驗被稀釋，這是對盒馬管理能力的嚴峻挑戰，此外，高達265萬元的投入門檻是否會勸退潛在加盟商，影響擴張速度，也有待市場觀察。

04 折扣牛再出海，定下三年100家目標

2025年12月初，國內硬折扣零售品牌折扣牛創始人馬昕彤宣布，未來將在年內在新加坡開設100家門店的目標，目前已完成市場調研，預計將在2026年春節后啟動首店籌備，現已開放本地合作伙伴與供應鏈資源招募。

這是折扣牛繼宣布進軍美國市場后的又一出海布局，這一動作即源于國內零售市場的激烈競爭壓力，也瞄準了海外華人零售市場的效率升級機遇。

在美國市場，折扣牛采取戰略合作模式切入，與納斯達克上市亞裔超市Maison Solutions達成深度合作，創始人馬昕彤受邀擔任后者首席戰略官。據簽約信息顯示，美國市場合作核心是將折扣牛的高效供應鏈體系與數字化管理經驗引入美國，整合當地亞裔超市資源，初期聚焦服務華人及亞裔社群，逐步向主流市場滲透，并依托河南鄭州的物流樞紐優勢，實現商品集采后海運直通美國洛杉磯、亞歷山大等城市，以構建跨境低成本供應網絡。

而在新加坡市場，折扣牛則采取獨立拓展模式，其核心邏輯在于當地零售效率較中國落后約10年，尚未形成“極致供應鏈+高性價比”的成熟商超模式，且華人占比高、消費能力強，線下購物需求旺盛，與折扣牛的效率零售邏輯高度匹配。

折扣牛的出海兼具主動布局與被動突圍雙屬性。國內外零售競爭日趨激烈，但海外華人超市普遍存在存在信息化滯后、運營效率低的問題，為國內成熟模式輸出提供了機遇。但同時海外拓展也面臨顯著挑戰，如何控制成本，如何打通成本結構與運營模式的本土化適配，將是其能否成功落地的關鍵。

05 物美零售加碼折扣賽道

2025年7月25日，北京本土零售巨頭物美集團旗下的全新硬折扣品牌“物美超值”在北京豐臺、通州、西城等五區同步開出首批6家門店，標志著這一傳統零售巨頭正式加入硬折扣賽道競爭。

與傳統大賣場不同，此次開業的門店踐行硬折扣的“減法”邏輯，每家面積約1000平方米，商品SKU嚴格精簡至1300支以內，僅為傳統大賣場的15%，集中于果蔬、鮮肉、烘焙、熟食等高頻剛需品類。聚焦社區一站式購物需求。

支撐極致性價比的核心是超過60%的自有品牌商品占比。通過直接對接工廠、采用“工廠直供可上架包裝”，門店取消了二次分裝環節，并推行全自助購物以削減人力成本。物美集團表示，這套全鏈路提效體系所節省的成本，將直接轉化為商品價格的競爭力。

門店圍繞社區選址定位，均位于常住人口超百萬的核心區域，并通過進行場景化微調，力求融入“一刻鐘便民生活圈”。物美集團為此業態設立了快速擴張目標，計劃在2025年內于北京累計開業25家“物美超值”門店，其中大部分將由現有門店改造而來。

06 中百超市大規模轉型，一次性開業51家硬折扣店

2025年9月26日，湖北零售龍頭企業中百集團宣布大規模轉型，旗下中百超市一次性集中開業51家硬折扣門店，網絡覆蓋武漢市全部13個行政區及黃石市。此舉創下區域商超單批次開業規模紀錄，標志著傳統商超正以規模化方式主動應對折扣化零售趨勢。

據悉，中百集團此次轉型的核心在于后端供應鏈深度改革。中百通過“裸價直采”與跨渠道比價，淘汰中間環節，實現整體商品價格下降20%以上，部分單品降幅超過35%。門店商品SKU從傳統超市的約3000個精簡至1400個左右，聚焦生鮮、糧油等高周轉民生品類，并將自有品牌占比提升至近40%，通過“中百超市精選”和“百嶼森”兩大系列構建差異化優勢，并與近60家工廠合作確保品質。

與全國性互聯網品牌不同，中百的核心優勢在于深厚的本土化根基。其51家新店均精準落位于社區樓下、地鐵口等便民場景，旨在服務1-3公里生活圈。部分門店甚至與集團旗下的“中百羅森”便利店形成1公里內的互補布局，分別滿足即時消費與批量采購的需求。

與全國性品牌不同，中百充分發揮其本土化根基優勢。新店全部落位于社區、地鐵口等便民場景，旨在服務1-3公里生活圈，部分門店還與集團旗下的“中百羅森”便利店形成互補布局。運營上，門店通過生鮮全品類預包裝、線上平臺配送及線下免費取冰等舉措，提升效率并增強社區服務屬性，打造更具煙火氣的社區店。

07 唐吉訶德推“食品超市”品牌

2025年8月，日本折扣零售巨頭唐吉訶德（Don Quijote）的母公司泛太平洋國際控股公司（PPIH）正式宣布：將于2026年推出以食品銷售為核心的新業態品牌，新品牌名稱將于2025年內確定。此次布局瞄準社區日常消費賽道，計劃通過低成本擴張模式快速搶占市場，目標至2035年開設200-300家門店。

據官方披露，新食品超市業態以單層或雙層建筑為主，單店面積約1650平方米。商品結構將大幅向食品傾斜，食品占比提升至60%，非食品類占比約25%，重點覆蓋生鮮、日用品等社區高頻剛需品類。門店拓展將采用輕量化策略，優先通過改造集團現有門店或承接其他品牌撤出店鋪來實現落地。

據悉，按布局節奏首店將于2026年初開業，同年6月前完成5家門店布局，后續將逐步拓展至日本首都圈等核心區域。其長期目標是接近日本食品超市巨頭Life的現有體量（截至2025年7月底為316家），并力爭實現6000億日元（約合人民幣291.7億元）的銷售額目標。

此次戰略調整，標志著唐吉訶德計劃“本地夜間需求+旅游免稅”雙增長引擎之外，正將社區日常消費確立為新的增長極。新業態將由集團旗下UNY主導推進，旨在將其成熟的“折扣編輯力”與供應鏈優勢，適配于強調便利與性價比的社區消費場景。

08 首進超一線，好特賣超級倉開出北京首店

2025年6月，軟折扣零售連鎖品牌好特賣旗下的新型業態——“好特賣超級倉”北京首店在北京朝陽彎里中心正式開業。這是自去年11月好特賣超級倉全國首店落地南京后，在超一線城市中心的線下嘗試。

據相關信息顯示，彎里超級倉的選址臨近交通便利的歡樂谷，采用上下兩層的倉儲式布局，門店面積在10000平方米以上，面積和品類均超過普通好特賣門店。采用開放式貨架，在保留食品飲料核心區的基礎上，新增了奢侈品、戶外運動、男女裝、美妝護膚、鞋類等七大專區，引入了阿迪達斯、耐克、海藍之謎等超過3000個國內外品牌。

從消費客群上來看，彎里超級倉的客群有明顯改變，不止是好特賣原有的年輕客群，此次北京首店開業，家庭人群明顯增加。在價格上超級倉仍然維持1至3折的低價策略，通過拓展高毛利品類開放更多消費專區，原有客群局限，提升了整體盈利能力。但同時多SKU運營也對其供應鏈整合、精細化運營以及成本控制能力提出了更高挑戰，但考慮到好特賣超級倉目前僅限線下，線上業務尚在籌備階段，單一線下模式能夠在一線市場跑通，還需要市場和實踐的檢驗。

據相關工作人員介紹，在北京市場，好特賣超級倉已經陸續開出彎里中心店、北京房山店，北京大興區也規劃開設新店，目前已在籌備中。

09 湖北零售黑馬樂爾樂在上海、山西、甘肅折戟

2025年7月底，樂爾樂在山西晉中開設的北方旗艦店悄然關閉，引發消費者對品牌穩定性的質疑。

無獨有偶，2025年初，樂爾樂高調進軍一線城市，在上海青浦開設面積達2萬平方米的旗艦店，開業初期憑借低價策略吸引大量客流。然而僅三個月后，該店出現貨架空置、客流銳減現象，后官方雖回應為“升級調改”，但業內普遍視其為經營失利。

事實上，2025年以來，憑借極致低價崛起于下沉市場的硬折扣零售品牌樂爾樂，在全國化布局中接連受挫。其在上海、山西、甘肅三地核心門店近期相繼陷入閉店或長期調改，折射出下沉市場成功模式在不同區域復制的適配難題。

甘肅市場同樣表現不佳。2024年12月，樂爾樂蘭州東湖廣場店試營業，但僅運營60天便宣布閉店調改60天，此舉在業內罕見。品牌方坦言系因管理與經營不成熟，需全面升級商品結構、賣場環境及服務體系。此次調改不僅將門店面積從3000平米擴容至5500平米，還計劃增加生鮮、進口商品等品類，同時組織團隊赴胖東來、山姆等企業學習。

作為湖南本土零售黑馬，樂爾樂以“線下拼多多”模式在下沉市場快速發展，年銷售額超400億元，門店曾一度突破7900家。但此次全國化試水接連折戟，暴露其供應鏈、成本結構與消費需求等多重短板。在遠離長沙大本營的華東、西北地區，物流與倉儲成本上升削弱其低價優勢；同時，一線城市高成本嚴重壓縮利潤空間，而簡陋的賣場環境與商品結構難以滿足當地消費者對品質與體驗的需求。此外，加盟管理粗放、本地化運營能力不足等問題也加速了失利進程。如何調整模式以適應不同區域市場，將成為樂爾樂未來發展的關鍵挑戰。

10 聯華華商 “聯華富德” 杭州布局 14 家

2025年12月，聯華華商集團宣布，其旗下社區折扣品牌“聯華富德”在杭州已完成14家門店布局。

從時間線來看，聯華富德社區折扣品牌自2024年12月正式啟動并開森禾廣場首店以來，持續保持階梯式擴張，當月連續開設塘棲棲溪望府店、南肖埠店、拱墅豐元國際店3店，并通過社群贈品、免單券抽獎等活動吸引大量客流。隨后2025年1月再新增4家門店，至2025年末共落地14家，覆蓋杭州主要城區。

據悉，“聯華富德”品牌單店面積約700平方米，聚焦生鮮、食品等民生品類，嚴選約1200個核心SKU，覆蓋居民日常所需。為實現“高質價比”核心優勢，品牌采用廠家直采與商品定制開發雙輪驅動模式，減少中間環節，控制利潤空間，打造價格競爭力。在消費體驗上，門店以“品質、超值、健康、便利”為設計核心，通過優化空間色彩、燈光布局與商品陳列，打造明亮通透的社交型購物場景。

此次密集布局背后，既是聯華華商應對行業競爭的戰略舉措，也順應了社區零售的發展趨勢。行業報告顯示，線下零售增長正向社區店、便利店等小業態集中，生鮮快消在社區渠道增速顯著。聯華華商通過供應鏈重塑改革，強化產地直采能力、開發爆款單品，為聯華富德的擴張提供了核心支撐，僅2025年1-5月就開發大單品325支，實現銷售2.4億元，意圖通過“聯華富德”加速布局，把握社區零售發展趨勢，鞏固區域市場地位。

結語

回顧2025年零售折扣領域的十大事件，一條主線清晰浮現：“供應鏈為底，用戶體驗為軸”的深水區競爭，無論是互聯網巨頭的線下滲透，還是大牌折扣店的高開低走，說到底是無法平衡成本和運營。

折扣店不是慈善堂，低折扣需要和毛利率相匹配，消費客群需要和社區氛圍相結合，產品周轉要和SKU品類做互補，最重要的，是一定要挖空心思了解消費者，洞悉消費行為，培養消費習慣，而不是自high的鋪攤子擺架子，無論是盒馬、中百、聯華華商、亦或是樂爾樂，都給我們帶來了警示，想依靠單一的低價模式或者是單純的跑馬圈地，是無法在零售折扣店賽道中勝出的。

展望未來，規模擴張與盈利能力的平衡、加盟模式下的品控管理、跨區域發展的本土化適配、以及在高性價比基礎上如何滿足消費者日益增長的品質與服務體驗需求，這些擺在行業人面前的問題，需要共同面對，共同探討與摸索，唯有吃透他們，才能在“性價比”這個沒有盡頭的場域中行穩致遠。