“三旬有酒”品牌創(chuàng)始人王梓煦

【人物簡介】

王梓煦，1998年出生于河南駐馬店，“三旬有酒”品牌創(chuàng)始人。這位懷揣理想的年輕女性，用三年時間將一家寫字樓里的小酒館發(fā)展為擁有60家門店的知名連鎖品牌。曾擁有8年電商操盤經(jīng)驗(yàn)的她，在2022年毅然轉(zhuǎn)型實(shí)體創(chuàng)業(yè)，以“用心、用愛、用情”為核心理念，打造出一個專屬于年輕人的情感棲息地。她不僅關(guān)注商業(yè)成功，更致力于幫助團(tuán)隊成員實(shí)現(xiàn)人生價值，通過“小城青年計劃”扶持?jǐn)?shù)百位小鎮(zhèn)青年創(chuàng)業(yè)。同時積極投身公益事業(yè)，參與救災(zāi)、資助學(xué)生等活動，踐行“以愛為生，讓愛生根”的品牌理念。王梓煦用真誠與熱愛書寫著一段關(guān)于青春、理想與陪伴的動人故事，讓“三旬酒館”成為無數(shù)年輕人卸下枷鎖、尋找自我的“靈魂避難所”。

三旬酒館的青春理想國

——訪“三旬有酒”品牌創(chuàng)始人王梓煦

凌晨兩點(diǎn)的駐馬店街頭，橘色燈箱在夜色中格外溫暖。推開三旬酒館的門，撲面而來的是民謠吉他與歡笑的聲浪，墻上貼滿心愿卡的許愿樹旁，幾個年輕人正舉著星座特調(diào)啤酒自拍。這不是普通的商業(yè)空間，而是一個由98年出生的王梓煦創(chuàng)造的青春烏托邦——在這里，每個靈魂都能卸下偽裝，像回家般自在。從電商女王到60家酒館的締造者，這個自嘲“王可愛”的女孩，用三年半時間證明了：當(dāng)理想主義遇上極致執(zhí)行力，連酒精都能釀出改變?nèi)松牧α俊?/p>

理想三旬：三個女孩與一首歌釀造的青春烈酒

2022年的一個夏夜，微醺的王梓煦與兩位多年好友駕車行駛在高速公路上。車窗外的夜色溫柔，車內(nèi)的談話卻格外熱烈。“我們努力了這么多年，突然發(fā)現(xiàn)只顧奮斗好像沒有了生活”，這個簡單的感慨點(diǎn)燃了三個女孩心中埋藏已久的火花：“如果咱們自己開一家店，不為賺錢只為浪漫，能隨心所欲，能交到很多朋友，收藏每個人的故事，那該多好。”這個酒后頭腦發(fā)熱的沖動想法，如同星星之火，最終燎原成為跨越三省的60家三旬酒館。

“三旬”這個名字，承載著王梓煦與伙伴們對生活的詩意想象。它既是創(chuàng)始團(tuán)隊三位女孩的象征，也暗合一個月上旬、中旬、下旬的完整輪回，更源于她們共同喜愛的那首《理想三旬》——“愿你年至三旬時依然還有理想”，這句掛在每家三旬酒館墻上的話，成了品牌最動人的注腳。王梓煦將電商行業(yè)積累的經(jīng)驗(yàn)與資源全部傾注到這個新生品牌中，不是為了證明什么，而是為了實(shí)現(xiàn)那個簡單卻珍貴的承諾：讓身邊追隨自己多年的姐妹們都能多賺點(diǎn)錢，過上好生活。

（門頭圖）

創(chuàng)業(yè)初期的三旬酒館只是寫字樓里的一個小店，卻因獨(dú)特的定位迅速走紅。王梓煦深諳年輕人心理，她將品牌理念定位為“用心、用愛、用情”，這不僅是經(jīng)營之道，更是為人哲學(xué)。與傳統(tǒng)酒館不同，三旬從誕生之日起就不只是賣酒的地方，而是“快樂的制造者”，是讓每位顧客都有回“家”感覺的溫暖港灣。核心團(tuán)隊由10位相識近10年的伙伴組成，這份深厚的默契讓她們能精準(zhǔn)把握年輕人的脈搏，創(chuàng)造出一個個充滿創(chuàng)意的社交場景。

（團(tuán)隊照片）

“做自己城市的本土品牌，讓小鎮(zhèn)青年和品牌一起走出去”，這句樸實(shí)的話語背后，是王梓煦對團(tuán)隊伙伴的深情承諾。從第一家店開始，她就將“讓身邊人成功”視為真正的成就。當(dāng)看到店里那些在小城市沒有家庭托舉、沒有學(xué)歷優(yōu)勢卻滿懷真誠的員工時，王梓煦找到了自己的人生主線：“我想讓所有在三旬努力的、困在小城市里但滿懷熱血的年輕人，都能有自己的人生主線。”這份超越商業(yè)的初心，成為了三旬酒館最強(qiáng)大的成長基因。

旬里旬氣：用真誠與陪伴筑就青春避難所

第一家三旬酒館開業(yè)時，王梓煦在抖音發(fā)布的視頻獲得了數(shù)十萬播放量，評論區(qū)卻充斥著質(zhì)疑與嘲諷。“不可能成功”“馬上要倒閉”“做不下去”……這些刺耳的聲音沒有擊垮三個女孩，反而激發(fā)了她們證明自己的決心。王梓煦明白，要打破偏見，唯有創(chuàng)造出真正打動人心的體驗(yàn)。

與傳統(tǒng)酒館被動等待顧客消費(fèi)不同，三旬酒館更像是一個“攢局者”。每天，店內(nèi)都會策劃各式各樣的游戲——重返童年的懷舊游戲、促進(jìn)社交的破冰游戲、熱鬧歡快的集體游戲……在不同時間段，工作人員會帶領(lǐng)全場顧客一起參與，讓原本互不相識的一桌桌客人最終成為朋友。這種獨(dú)特的互動模式，打破了傳統(tǒng)酒館的冷漠氛圍，創(chuàng)造出“旬里旬氣”的獨(dú)特文化——顧客之間形成默契的友誼，墻上的照片與許愿牌見證著無數(shù)美好的相遇。

三旬酒館提供的遠(yuǎn)不止酒水，而是一整套“情緒價值服務(wù)體系”：免費(fèi)拍攝并精修照片、打印留念、石膏娃娃D(zhuǎn)IY、許愿墻、樂器體驗(yàn)……這些看似與酒館主業(yè)無關(guān)的服務(wù)，恰恰構(gòu)成了三旬最核心的競爭力。一位顧客的反饋?zhàn)屚蹊黛銏远朔较颍骸叭テ渌胤绞呛染葡M(fèi)，來你們這里總像是回家，像去了面具卸了包袱放下了枷鎖，像一群年輕人組成的靈魂避難所，輕松又自在。”這句話成了三旬酒館的精神坐標(biāo)——打造每位顧客的“家”。

（環(huán)境圖）

橘色與黃色為主色調(diào)的裝修風(fēng)格，融合現(xiàn)代社交屬性與民謠藏風(fēng)元素，營造出溫暖而熱情的“家”的氛圍。墻上的照片和心愿卡記錄了無數(shù)美好時刻，讓顧客在這里找到歸屬感與共鳴。王梓煦深知，在當(dāng)代年輕人的生活中，一個能卸下偽裝、真誠交流的空間比酒水本身更為珍貴。三旬酒館通過“標(biāo)簽系統(tǒng)”記錄每位顧客的喜好——愛點(diǎn)的歌、常喝的酒、他們的故事，甚至他們在店里的特殊記憶。這種極致的個性化服務(wù)，讓90%的顧客都成為了回頭客，形成了強(qiáng)大的情感粘性。

（環(huán)境圖）

（排隊盛況）

面對同行間的低價競爭與市場內(nèi)卷，王梓煦選擇了另一條路——不參與價格戰(zhàn)，而是通過更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)與氛圍贏得顧客。“在其他地方都是去消費(fèi)的，但到我們這邊就像是回家”，這句顧客的肺腑之言，成為了三旬酒館最有力的競爭優(yōu)勢。公域流量與私域運(yùn)營的結(jié)合，讓三旬的品牌影響力呈指數(shù)級增長：抖音、小紅書等平臺打造IP吸引新客，微信社群與粉絲群則通過深度服務(wù)將新客轉(zhuǎn)化為忠實(shí)擁躉，再通過口碑實(shí)現(xiàn)裂變傳播。日均排隊1000桌的盛況，印證了這種模式的巨大成功。

旬月異新：用品質(zhì)與創(chuàng)新釀造爆發(fā)式成長

從2022年夏天的一家小店，到2025年的60家門店，三旬酒館的成長速度令人驚嘆。支撐這一奇跡的，是王梓煦團(tuán)隊對產(chǎn)品品質(zhì)的極致追求與持續(xù)創(chuàng)新。三旬旗下的酒水產(chǎn)品已發(fā)展出四五款主打系列，滿足不同消費(fèi)群體的需求：高端鋁罐酒針對追求品質(zhì)的精準(zhǔn)客戶，平價流量啤酒則服務(wù)于以大學(xué)生為主的年輕群體。

“能喝喝，不能喝滾”——這句看似粗獷卻深得年輕人喜愛的slogan，體現(xiàn)了三旬產(chǎn)品開發(fā)的底層邏輯：真誠不造作，直接而有趣。精釀啤酒與氣泡酒等特色產(chǎn)品，都是團(tuán)隊基于對年輕消費(fèi)者喜好的深度洞察研發(fā)而成。王梓煦帶領(lǐng)的團(tuán)隊幾乎全是00后，這種年輕化的構(gòu)成讓產(chǎn)品研發(fā)天然貼近目標(biāo)客群的需求與審美。

在品質(zhì)把控上，三旬酒館采取了與傳統(tǒng)酒館截然不同的策略。憑借60家門店的規(guī)模優(yōu)勢，王梓煦團(tuán)隊直接與工廠合作，省去所有中間環(huán)節(jié)，將節(jié)省的成本全部投入到品質(zhì)提升中。“我們不是用低價換取市場，而是用規(guī)模優(yōu)勢換取品質(zhì)飛躍”，這一策略讓三旬的產(chǎn)品在同等價位下具有明顯競爭優(yōu)勢。非遺米釀采用傳統(tǒng)工藝，純凈天然無添加；“快樂星球桶”則憑借顏值與口感并重，成為吸引年輕消費(fèi)者的爆款產(chǎn)品；而“三旬十二星座”系列更是將星座文化與飲酒體驗(yàn)巧妙融合，創(chuàng)造出獨(dú)特的個性化消費(fèi)感受。

（產(chǎn)品）

三旬酒館的產(chǎn)品線遠(yuǎn)不止酒水本身，還包括各種周邊產(chǎn)品，形成了一個完整的品牌生態(tài)系統(tǒng)。這種多元化的產(chǎn)品策略，既滿足了不同顧客的需求，也為品牌創(chuàng)造了更多盈利點(diǎn)。王梓煦始終堅持“拋棄商人思維”的產(chǎn)品理念——不以利潤最大化為目標(biāo)，而是以“顧客喝得開心”為出發(fā)點(diǎn)。這種看似反商業(yè)的邏輯，恰恰成就了三旬酒館的商業(yè)奇跡：真誠的品質(zhì)與體驗(yàn)最終換來了顧客的真誠信賴與市場的熱烈反響。

截至2024年末，三旬酒館已在河南開設(shè)26家門店，所有店鋪負(fù)責(zé)人都曾是公司員工。這種“員工變合伙人”的獨(dú)特發(fā)展模式，既保證了品牌擴(kuò)張的質(zhì)量，又實(shí)現(xiàn)了王梓煦“讓團(tuán)隊成員成功”的初心。“共創(chuàng)、共享、共成長”的理念，讓每位員工都能通過持股參與經(jīng)營，真正成為三旬的主人。這種商業(yè)模式創(chuàng)新，不僅加速了品牌擴(kuò)張，更培養(yǎng)了一支極具凝聚力與戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊，成為三旬持續(xù)發(fā)展的核心動力。

（團(tuán)隊照片）

旬陽似火：讓每一份熱愛都生根發(fā)芽

“三旬有酒，不只是一個工作場所，更是每個年輕人實(shí)現(xiàn)自我價值、找尋人生方向的溫暖港灣。”王梓煦的這句話，道出了品牌最深層的社會價值。三旬酒館的團(tuán)隊成員大多是沒有大學(xué)學(xué)歷、缺乏家庭支持的小鎮(zhèn)青年，王梓煦通過“小城青年計劃”，為這些年輕人提供了改變命運(yùn)的平臺與機(jī)會。

看到員工們拼命工作卻可能一輩子只能做服務(wù)員的困境，王梓煦萌生了開更多分店的想法：“是不是能夠通過我自己的力量，讓他們起碼能夠看到未來？”于是，第二家、第三家、第四家店相繼開業(yè)，每家店的負(fù)責(zé)人都是曾經(jīng)在一線工作的員工。王梓煦為他們提供創(chuàng)業(yè)基金與全方位扶持，讓這些小鎮(zhèn)青年擁有了自己的人生與未來。這種獨(dú)特的成長模式，讓三旬酒館的擴(kuò)張不僅是商業(yè)版圖的拓展，更是無數(shù)年輕人夢想的綻放。

在商業(yè)成功之外，王梓煦與三旬團(tuán)隊始終積極投身公益事業(yè)。2023年8月涿州暴雨災(zāi)害發(fā)生時，團(tuán)隊連夜籌集500箱方便面、300箱礦泉水送往災(zāi)區(qū)，王梓煦更是親自加入蛟龍救援隊參與一線救災(zāi)。重陽節(jié)走進(jìn)偏遠(yuǎn)山村陪伴留守老人，小年為汝南縣陳沖村送去冬日溫暖，時常為福利院孩子送去文具、日用品、玩具……這些公益活動沒有宏大敘事，只有一次次彎腰的關(guān)懷與伸手的托舉。“公益不是口號，而是腳踏實(shí)地的奔赴；愛無需定義，只需以真心回應(yīng)人間冷暖”，王梓煦將這種理念深深植入三旬的品牌基因中。

（公益）

“以愛為生，讓愛生根”——這八個字不僅是三旬酒館的品牌理念，更是王梓煦的人生信條。未來，她計劃將三旬酒館擴(kuò)展至100家甚至更多，融入自己的樂隊、特色酒水等更多元素，但“陪伴”與“真誠”的品牌底色永遠(yuǎn)不會改變。“我是你們的可愛，你們是我的全部”“一群人的故事永遠(yuǎn)比一個人的故事更有魅力”，這些王梓煦常說的話，揭示了三旬酒館成功的終極密碼：不是單打獨(dú)斗的英雄主義，而是眾志成城的集體力量。

從三個女孩的創(chuàng)業(yè)夢想，到幾百位伙伴的共同事業(yè)；從一家寫字樓里的小店，到日均排隊1000桌的爆火品牌；從單純的酒水販賣，到年輕人的情感棲息地——王梓煦用三年時間證明了一個簡單卻深刻的道理：商業(yè)的成功可以有很多種定義，但最有價值的成功，是讓更多人在你的平臺上找到自己的人生主線。王梓煦始終相信：最好的商業(yè)模式，是讓人性的微光彼此照亮。

夜幕下的三旬酒館，又一場“重返十八歲”主題派對開始了。王梓煦站在許愿樹前，輕輕撫過那些寫著“考研上岸”“表白成功”的卡片。她知道，這些稚嫩的筆跡終會泛黃，但那份被妥善安放的青春悸動，將永遠(yuǎn)鮮活如初。就像品牌slogan“以愛為生，讓愛生根”所承諾的——這里永遠(yuǎn)會有溫暖的燈光，為所有不肯向現(xiàn)實(shí)妥協(xié)的靈魂而亮。