美酒美食媒體｜香港美酒展：烈酒專區登場｜廣州美酒美食媒體

時尚廣州新媒體訊：第十七屆香港國際美酒展日前在香港會議展覽中心開幕，這場由香港貿易發展局主辦的展會呈現出一個顯著變化：烈酒正在改變傳統美酒展的面貌。新設立的"環球烈酒專區"不僅回應了香港調低烈酒稅的政策變化，更折射出全球酒類貿易的新趨勢。

數字最能說明問題：超過三成展商展出烈酒產品，近半數活動圍繞烈酒展開。其中最引人注目的是中國白酒的強勢亮相。"中國十大白酒品牌"中有六家參展——貴州茅臺、江蘇洋河、四川的五糧液、瀘州老窖、劍南春以及郎酒。這種規模的集體參展，顯示出中國白酒產業對國際市場的強烈訴求。與此相呼應，"源起中國?揚帆世界2025中國白酒國際貿易（亞洲）論壇"的舉辦，進一步彰顯了中國白酒走向世界的決心。
烈酒的興起并未削弱葡萄酒的地位，市場正呈現多元化發展的格局。亞洲最年輕的葡萄酒大師（Master of Wine）邢威，與侍酒師Carlito Chiu及Calvin Choi共同進行的盲品評選，為參觀者提供了專業指引。他們選出的酒單涵蓋了從葡萄牙的PORTA da RAVESSA OLD VINEYARDS RED，到新疆絲路酒莊鳥巢馬瑟蘭干紅，再到香港本地的Kowloon Single Malt Whiskey等佳釀，為紛繁的展品提供了品質參照。

三位葡萄酒大師的參與確保了展會的專業深度。屢獲殊榮的Debra Meiburg主持"國泰亞洲國際葡萄酒與烈酒大獎"并探討人工智能在酒業的應用；首位華裔葡萄酒大師Jennifer Docherty帶領參觀者探索鮮為人知的產區；邢威則主持"品味中國風土美酒"專場。烈酒帶來的市場廣度與葡萄酒維持的專業深度，共同構成了本屆展會的雙重特色。

隨之而來的公眾日（Wine Fiesta），更將這場環球風味的探索權向大眾開放——從奧地利葡萄酒的精妙到中國白酒101的入門，這無疑是愛好者們用最高效率重塑個人美酒認知地圖的絕佳契機。

從葡萄酒的優雅到烈酒的強勁，這種轉變究竟預示著什么？是市場的短期調整，還是全球酒類消費格局的深層變革？當中國白酒以如此規模進軍國際市場，當香港美酒展為烈酒開辟專門展區，答案或許已經逐漸清晰。這不僅是一場展會，更是全球酒類貿易版圖重構的縮影。

撰文/時尚廣州新媒體 實習編輯 劉思涵

校對/時尚廣州新媒體 實習編輯 郎佳怡

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