北京
事件近日，西貝一家門店的用餐環境安全引發公眾關注。據溫州晚報 9 月 16 日消息，陳先生此前帶著孩子前往一家親子主題的西貝餐廳就餐，用餐期間，有兩名顧客帶著一只寵物狗進入餐廳，不僅將狗安置在餐椅上，菜品上桌后，還用餐廳提供的筷子夾菜喂狗，這一行為令陳先生對用餐環境安全產生質疑。
西貝餐廳相關負責人在接受溫州晚報采訪時稱，由于餐廳工作人員工作存在疏忽，未能在第一時間發現涉事顧客帶狗進店。
該負責人介紹，涉事顧客使用過的筷子、餐具、桌布等已全部丟棄，未進入清洗流程；同時，在當天夜間，餐廳對前廳、廚房的所有餐具、廚具進行了全面消殺。西貝親子主題餐廳主要聚焦家庭消費場景，以兒童套餐為主打產品，兒童套餐已成為西貝新的業績增長點。
據稱，去年西貝服務家庭顧客超 2 億人次，專業兒童餐累計銷售超 4000 萬份。今年 1 月，西貝創始人賈國龍在公司內部發布 2025 年新年賀詞時明確表示，西貝定位為 “家庭歡聚餐廳”，秉持 “把更好的給孩子” 的理念，目標是成為 “中國一二三四五線城市家庭帶娃吃飯首選餐廳”。然而，近期西貝深陷 “預制菜” 輿論風波，該風波也波及到了兒童套餐。
9 月 15 日下午，西貝發布致歉信，表示將盡可能把中央廚房前置加工工藝調整為門店現場加工，2025 年 10 月 1 日前，全國門店會陸續完成九項調整，其中三項涉及兒童套餐，包括兒童餐牛肉餅、兒童餐鱈魚條等。自 9 月 10 日起，西貝和網絡大 V 羅永浩就 “預制菜” 展開了多日論戰，直至 9 月 15 日下午西貝發布致歉信，此輪風波才基本平息。西貝在致歉信中稱，“西貝從今以后打明牌，做一個透明的西貝，徹徹底底向胖東來學習”，還表示邀請顧客持續監督西貝的改善措施，并將及時發布最新調改情況。官網資料顯示，目前西貝在全國擁有近 400 家門店，分布于 62 個城市。此外，今年西貝還在美國洛杉磯開設了首個海外門店。此次 “顧客用公筷喂狗” 事件以及此前的 “預制菜” 風波，無疑給西貝的品牌形象帶來挑戰，后續西貝在提升門店管理、重塑品牌信任等方面的舉措，值得持續關注。
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