涼州美食文化？武威美食文化？姑臧美食文化？其實(shí)都不是。個(gè)人愚見：目前武威餐飲業(yè)的優(yōu)勢(shì)是，面對(duì)市場(chǎng)的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，利潤(rùn)縮減。商家會(huì)自我革新，未來的武威餐飲業(yè)一定會(huì)出現(xiàn)很多連鎖品牌。這些品牌不再局限于武威本地，而是會(huì)走出武威，走向世界。
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