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5月24日,溫嶺箬橫鎮(zhèn)淘果樂家庭農(nóng)場里,負(fù)責(zé)人干希聰正在大棚里忙著疏果。他的100畝葡萄采用“高密度種植、大樹冠栽培”模式,產(chǎn)量比傳統(tǒng)方式提升近一倍,著色更快,上市更早。
干希聰是溫嶺眾多種植葡萄的新農(nóng)人中的一員。去年,溫嶺葡萄種植面積5.2萬畝,年產(chǎn)值9.3億元,帶動(dòng)986戶農(nóng)戶增收,人均可支配收入4萬元。從技術(shù)突破到流通體系,從品牌建設(shè)到產(chǎn)業(yè)鏈延伸,溫嶺葡萄把技術(shù)創(chuàng)新、農(nóng)戶組織、市場對(duì)接擰成了一股繩,走出了一條致富路。
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“早”字訣:
科技搶出黃金時(shí)間差
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溫嶺葡萄的核心競爭力,濃縮為一個(gè)“早”字。每年4月中下旬,當(dāng)北方溫室葡萄已近尾聲、南方露天葡萄尚未登場,溫嶺葡萄便填補(bǔ)了全國市場的“空窗期”。這一時(shí)間窗口,打下了溫嶺葡萄價(jià)格最高、溢價(jià)最豐的“黃金時(shí)間差”。而將“早”字發(fā)揮到極致的,是科技賦能的智慧工廠。
走進(jìn)位于箬橫鎮(zhèn)的津嶺農(nóng)科葡萄基地標(biāo)準(zhǔn)化智能大棚,葡萄藤沿著支架攀爬,地面鋪設(shè)水肥一體化管道,頂部的智能遮陽簾和通風(fēng)口根據(jù)溫濕度自動(dòng)調(diào)節(jié);氣象監(jiān)測系統(tǒng)、土壤監(jiān)測系統(tǒng)實(shí)時(shí)采集數(shù)據(jù),通過物聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)傳輸?shù)浇K端,工作人員只需在手機(jī)上操作,就能調(diào)整各項(xiàng)參數(shù)。這里是浙江首家葡萄植物工廠,占地200畝,投入資金1100萬元,于2023年正式投產(chǎn)。
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“我們的陽光玫瑰,一般是在6月中旬就正式開園采摘,比江浙滬其他地區(qū)早一個(gè)多月。”津嶺農(nóng)科負(fù)責(zé)人顏劍峰說。
據(jù)悉,目前溫嶺葡萄100%設(shè)施化栽培,三膜促早技術(shù)進(jìn)一步提前了葡萄上市時(shí)間。更關(guān)鍵的是,70%的葡萄能在5月底前售罄,避開了7至9月臺(tái)風(fēng)高發(fā)期。
“臺(tái)風(fēng)來時(shí),錢早已進(jìn)口袋。”溫嶺市葡萄協(xié)會(huì)副會(huì)長葉海波的話,道出了“早”字背后的安全與效益邏輯,目前該技術(shù)已在全國復(fù)制應(yīng)用。
“鏈”文章:
從田間到市場的共富接力
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葡萄種得早、種得好,還要賣得出、賣得俏。溫嶺通過構(gòu)建“冷鏈中轉(zhuǎn)+訂單農(nóng)業(yè)+技術(shù)幫扶”的共富鏈條,讓小農(nóng)戶穩(wěn)穩(wěn)接住大市場。
在箬橫鎮(zhèn)東片農(nóng)場,榮倉農(nóng)業(yè)果蔬中轉(zhuǎn)驛站3600平方米的場地,從清晨6點(diǎn)便開始忙碌,周邊散戶騎著三輪車,將帶著露水的葡萄送到這里,等待工人分揀。
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作為溫嶺規(guī)模最大、設(shè)施最完善的葡萄貯藏轉(zhuǎn)運(yùn)中心,該中轉(zhuǎn)驛站擁有5個(gè)冷藏庫總?cè)萘?000噸,溫度穩(wěn)定在0至2℃,濕度保持在85%左右。
“以前農(nóng)戶自己賣葡萄,好果壞果混在一起,賣不上好價(jià)格。現(xiàn)在我們統(tǒng)一收購、統(tǒng)一分級(jí),損耗率幾乎為0。”榮倉農(nóng)業(yè)負(fù)責(zé)人謝永斌說。
共富鏈條的另一端,是技術(shù)帶頭人的“傳幫帶”。
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“種植葡萄不能墨守成規(guī),要多交流、學(xué)先進(jìn)。”多年來,種植戶徐學(xué)川積極參加溫嶺舉辦的葡萄種植技術(shù)交流活動(dòng),向浙江大學(xué)、省農(nóng)科院等專家學(xué)習(xí)生物活力栽培、綠色防控等技術(shù)。
作為共富工坊技術(shù)骨干,徐學(xué)川與12戶農(nóng)戶結(jié)成幫扶對(duì)子,并加入“新農(nóng)人培育計(jì)劃”擔(dān)任技術(shù)講師,為周邊種植戶傳經(jīng)送寶。隔壁村新農(nóng)戶李大哥,在他手把手指導(dǎo)下,葡萄畝產(chǎn)提升30%。
“特”色路:
品牌溢價(jià)與價(jià)值延伸
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在濱海鎮(zhèn),吉園果蔬是全省首家果蔬類的五星級(jí)現(xiàn)代化農(nóng)事服務(wù)中心,這里是全國最大果蔬商超百果園的核心供應(yīng)商。雙方簽訂了長期訂單協(xié)議,實(shí)行“保價(jià)收購、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一技術(shù)”的訂單農(nóng)業(yè)模式。
負(fù)責(zé)人馮云芬介紹:“我們?yōu)檗r(nóng)戶提供統(tǒng)一種苗和技術(shù)支持,并簽訂保價(jià)收購協(xié)議——無論市場行情如何,都會(huì)按約定價(jià)格收購。”
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底氣來自標(biāo)準(zhǔn)化。2023年,溫嶺市市場監(jiān)管局聯(lián)合多家經(jīng)營大戶制定發(fā)布“溫嶺葡萄”團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),涵蓋巨峰、陽光玫瑰、夏黑等主要品種,在糖度、果粒大小、色澤等方面設(shè)定量化指標(biāo)。自注冊以來,“溫嶺葡萄”地理標(biāo)志證明商標(biāo)溢價(jià)效應(yīng)顯著,市場售價(jià)比同類產(chǎn)品高50%左右。
品牌溢價(jià)之外,溫嶺還在延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。津嶺農(nóng)科的深加工車間里,新鮮葡萄被加工成陽光玫瑰茉莉綠茶、天工墨玉烏龍茶和葡萄梨膏。去年,袋泡茶熱銷5000多袋,葡萄梨膏3個(gè)月售出340罐,銷售額突破20萬元。
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此外,溫嶺還舉辦“葡萄文化節(jié)”,開展Logo設(shè)計(jì)大賽、采摘游、網(wǎng)絡(luò)游戲等活動(dòng),與茶飲品牌合作推出聯(lián)名產(chǎn)品。三產(chǎn)融合方面,建成生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光帶,實(shí)現(xiàn)休閑觀光旅游收入6000余萬元。
作者:李寒陽 雍昕 孫金標(biāo)
編輯:陳佳
一審:王瀟瑩
二審:泮永翔
三審:黃元杰
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