滬上阿姨派出“香妃”參戰(zhàn):咖啡圈的宮斗戲,這次輪到誰(shuí)“升咖”？

咖啡圈的“宮斗戲”，再添新角，且來(lái)勢(shì)洶洶！

繼瑞幸的“瑞妃”固寵多年、星巴克的“焦妃”憑借焦糖瑪奇朵的美貌揚(yáng)名一方后，咖啡賽道迎來(lái)了它的“香妃”。

▲圖源：網(wǎng)友分享

這個(gè)520，滬上阿姨攜其咖啡新品——四重香椰瑪奇朵，高調(diào)殺入咖啡賽道。由于椰香濃郁，自帶發(fā)瘋?cè)嗽O(shè)，人送“香妃”稱(chēng)號(hào)！

首款咖啡，直接宣戰(zhàn)“瑞妃”與“焦妃”，滬上阿姨憑什么？

01、四重香椰，“比隔壁還要多一重”，滬上阿姨的“香妃”殺瘋了？

“沒(méi)想到，是滬上阿姨殺死了瑪奇朵的比賽！”

5月20日，滬上阿姨的四重香椰瑪奇朵正式上線！上線首日，便引爆社交媒體。

小紅書(shū)、抖音等平臺(tái)上，四重香椰瑪奇朵幾乎是刷屏式“出道”。

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“瑪奇朵界最嚴(yán)厲的母親來(lái)了！毫無(wú)對(duì)手！”

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“接下來(lái)的一個(gè)星期我將很瘋狂，每天點(diǎn)一杯四重香椰瑪奇朵。”

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“嬸子，你改行賣(mài)咖啡吧。”“預(yù)測(cè)這杯瑪奇朵將會(huì)被各大品牌copy。”

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“沒(méi)想到，2026年第一款想無(wú)限回購(gòu)的咖啡，是滬上阿姨給的。”

大量打卡帖如潮水般涌來(lái)。那么，四重香椰瑪奇朵到底是什么？這是一款滬上阿姨集齊兩大爆品元素進(jìn)行升級(jí)的咖啡新品，它既有生椰拿鐵的清香，又融入了瑪奇朵的綿密。也正因如此，繼“瑞妃”、“焦妃”之后，粉絲稱(chēng)四重香椰瑪奇朵為“香妃”。

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社交平臺(tái)上，已經(jīng)有不少網(wǎng)友拿“香妃”玩起了梗。“瑞，香妃的‘瘋’終于吹到了你這里”“焦妃，我們一樣貌美，好想做你的妹妹”……

和“焦妃”一樣貌美，網(wǎng)友形容：“9.9元喝多了，很久沒(méi)有喝到這么精致的拉花咖啡了”；“第一口清爽綿密得像吸了一口云朵”。這里指的是四重香椰瑪奇朵的云頂，加上拉花線條，精品咖啡的既視感，就這么裝進(jìn)了奶茶杯。

▲圖源：網(wǎng)友分享

不止于“精致”，口感上，網(wǎng)友形容四重香椰瑪奇朵：“椰香暴擊”，“椰香比‘隔壁’還多一重。”

根據(jù)滬上阿姨品牌方的介紹，產(chǎn)品的“四重”分別是香椰乳、香椰云頂、香椰醬、香椰碎，美其名曰：“一杯帶你椰4次”。

▲圖源：網(wǎng)友分享

這樣的四重香椰瑪奇朵，上線首日即火爆出圈。部分門(mén)店當(dāng)日出現(xiàn)售罄的情況，多個(gè)相關(guān)話題引爆小紅書(shū)、微博等社交平臺(tái)。

02、有備而來(lái)，滬上阿姨升“咖”成功？

線下門(mén)店大排長(zhǎng)隊(duì)，線上打卡帖刷屏，一杯咖啡，憑什么能在上線首日就殺瘋?cè)W(wǎng)？這里，不得不提滬上阿姨圍繞著這杯咖啡的“三大動(dòng)作”。

1、“瘋批美人專(zhuān)屬飲品”背后，代言人加持品牌“她能量”

在四重香椰瑪奇朵正式上線的前4日（5月16日），滬上阿姨正式官宣田曦薇為品牌全球代言人。期間，TVC上線、定制包材鋪開(kāi)，“全‘田’陪伴”主題活動(dòng)同步開(kāi)啟……瞬間引爆粉絲群體。

▲圖源：滬上阿姨官微

承接代言人官宣帶來(lái)的巨大流量，與四重香椰瑪奇朵上線同期，“田曦薇喊你喝滬上阿姨摩登咖啡”等話題吸引大量粉絲參與。社交平臺(tái)上，“小田的兵來(lái)了”成為粉絲打卡的一個(gè)“暗號(hào)”。這源于田曦薇在熱播劇《逐玉》中飾演的女將軍，以甜妹面孔扛起40斤鐵甲揮刀上陣，被觀眾形容為“甜臉金剛身”。劇中，她眼神里有刀光，動(dòng)作里有力量，徹底顛覆了內(nèi)娛對(duì)“甜妹演不了將軍”的刻板印象。

▲圖源：網(wǎng)友分享

這種“可甜可颯”的反差感，與“香妃”的發(fā)瘋?cè)嗽O(shè)完美契合。因此，也有網(wǎng)友稱(chēng)四重香椰瑪奇朵為“瘋批美人專(zhuān)屬飲品”，感嘆“滬上阿姨太會(huì)挑人了”。顯然，田曦薇的柔軟與剛毅，恰好詮釋了滬上阿姨長(zhǎng)期倡導(dǎo)的“她能量”精神——拒絕單一標(biāo)簽，追求自我、掌控人生。

▲圖源：網(wǎng)友分享

2、久違的拉花儀式感，還能自己“畫(huà)”一杯

消費(fèi)者感嘆的“很久沒(méi)喝到這么精致的拉花咖啡了”，是滬上阿姨帶來(lái)的獨(dú)有儀式感。

圍繞著咖啡的儀式感，活動(dòng)期間，滬上阿姨特別策劃了80家主題店，限時(shí)推出“摩登咖啡任你裝扮”DIY體驗(yàn)。

顧客在點(diǎn)單時(shí)可自選圖案，通過(guò)咖啡打印機(jī)在奶泡頂部繪制專(zhuān)屬印花——萌寵、動(dòng)漫角色、抽象線條，甚至自拍頭像，皆可“上杯”。除此之外，滬上阿姨還特別提供了5款“萌版”代言人專(zhuān)屬版面，供粉絲一鍵生成偶像同款。

▲圖源：小紅書(shū)

社交平臺(tái)上，相關(guān)的打卡筆記亦不在少數(shù)。有人曬出自家“狗子”圖案的定制“香妃”，亦有粉絲打印出田曦薇劇中女將軍的剪影，戲稱(chēng)“樊將軍陪我上班”，有網(wǎng)友干脆列了一排各式定制圖案……從產(chǎn)品展示到創(chuàng)作分享，一杯咖啡變成了表達(dá)個(gè)性的畫(huà)布。

當(dāng)消費(fèi)者成為這場(chǎng)儀式的主角，滬上阿姨借此完成了一次品牌與用戶的深度互動(dòng)——賣(mài)的是咖啡，沉淀的是體驗(yàn)與話題。

3、借力瑞幸與星巴克，“香妃”出圈

如果說(shuō)代言人和主題活動(dòng)貢獻(xiàn)的是話題熱度，那么同時(shí)“碰瓷”瑞幸與星巴克兩大咖啡頭部品牌，滬上阿姨想要呈現(xiàn)的則是在做咖啡這件事情的專(zhuān)業(yè)性。

策略很直接——立人設(shè)、喊話、借勢(shì)。在戶外大屏廣告中，滬上阿姨直接玩起了“貼臉開(kāi)大”，在瑞幸門(mén)店的“頭上”點(diǎn)亮大屏，文案是：“Hello！瑞妃！我是香妃！我的四重香椰是想你的每一椰。”被不少網(wǎng)友拍到發(fā)到了社交平臺(tái)上。

▲圖源：網(wǎng)友分享

隨之，“香妃的瘋終于吹到了你這里”話題迅速發(fā)酵。網(wǎng)友紛紛加入玩梗：“瑞妃的危機(jī)感來(lái)了”“焦妃終于有了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手”……一場(chǎng)“宮斗大戲”在評(píng)論區(qū)熱鬧開(kāi)演。大概，這就是滬上阿姨想要的效果，借網(wǎng)友之口完成這場(chǎng)心照不宣的對(duì)比——“比瑞幸多一重椰香”“比星巴克多了幾分年輕化的網(wǎng)感”。

03、正式加入“咖妃”陣營(yíng)，滬上阿姨正式“宣戰(zhàn)”咖啡賽道

“把咖啡做得像奶茶一樣專(zhuān)業(yè)”，這是滬上阿姨繼去年五色系列新創(chuàng)品持續(xù)引爆市場(chǎng)后，再次扔出一枚重磅炸彈，也正式宣告——滬上阿姨，“宣戰(zhàn)”咖啡賽道。作為又一個(gè)深度布局咖啡賽道的品牌，滬上阿姨，圖什么？

1、打破時(shí)段魔咒，搶灘“晨間經(jīng)濟(jì)”

奶茶的消費(fèi)高峰多集中在下午，而咖啡的需求曲線恰恰在上午更為陡峭。滬上阿姨打出“12點(diǎn)前喝摩登咖啡，12點(diǎn)后喝奶茶果茶”的組合牌，正好將兩個(gè)時(shí)段串聯(lián)起來(lái)。如果這套模型能夠跑通，不僅可以提升門(mén)店全天的坪效，也有助于攤薄固定成本，為單店?duì)I收打開(kāi)新的增量空間。

▲圖源：滬上阿姨官微

2、從“飲品店”向“生活方式空間”轉(zhuǎn)型

“香妃”帶來(lái)的不僅是咖啡因，還有久違的拉花儀式感。在9.9元咖啡大行其道的當(dāng)下，一杯擁有精致網(wǎng)格拉花的瑪奇朵，本身就具備了超越功能飲品的情緒價(jià)值。這種儀式感，讓咖啡不再只是提神工具，還可以成為辦公桌、通勤路、聚會(huì)中展示生活態(tài)度的“社交貨幣”。一杯“香妃”，同時(shí)覆蓋了提神、悅己、社交多重需求，滬上阿姨的門(mén)店也因此從單一的飲品售賣(mài)點(diǎn)，升級(jí)為能夠滿足消費(fèi)者更多元場(chǎng)景的生活觸點(diǎn)。

3、行業(yè)“內(nèi)卷”下的第二增長(zhǎng)曲線

當(dāng)高頻出新、聯(lián)名轟炸、價(jià)格內(nèi)卷輪番上場(chǎng)，新茶飲的牌桌越來(lái)越擠。而咖啡作為和新茶飲用戶群體天然契合的品類(lèi)，恰好適合與同樣高頻、剛需的新茶飲組成CP，鑄就門(mén)店的第二增長(zhǎng)曲線。因此，新茶飲頭部品牌中，包括蜜雪冰城、古茗等品牌在內(nèi)，有的設(shè)立咖啡子品牌，有的直接上線咖啡產(chǎn)品，均在尋找新的增長(zhǎng)點(diǎn)。滬上阿姨此番攜“香妃”高調(diào)入局，亦是順勢(shì)而為。咖啡賽道，再添“大咖”。

04、飲Sir說(shuō)

“香妃”的出圈，表面看是“產(chǎn)品力+營(yíng)銷(xiāo)力”的一次集中展現(xiàn)，背后是滬上阿姨對(duì)“茶+咖”融合趨勢(shì)的一次正面回應(yīng)。

曾幾何時(shí)，茶飲是茶飲，咖啡是咖啡，兩條平行線各安其道。如今，邊界正在消融。消費(fèi)者的飲品選擇不再有“上午咖啡、下午茶”的涇渭分明，而變成了“全天候、隨心選”的生活常態(tài)。提神和悅己，正在成為同一家門(mén)店能夠同時(shí)滿足的兩種剛需。

滬上阿姨這次“宣戰(zhàn)”，或許不會(huì)立刻改變咖啡賽道的座次，但它至少證明了一件事：新茶飲品牌做咖啡，不需要照搬巨頭的打法。用自己最擅長(zhǎng)的產(chǎn)品思維和用戶洞察，同樣能在咖啡賽道上撕開(kāi)一道口子。