四川
每經記者：楊建 每經編輯：趙云
丨2026年5月26日 星期二丨
NO.1 遵義：醬香白酒產值2028年目標1683億元，增加值年均增長5.5%
5月21日，遵義市人民政府辦公室印發《遵義市產業轉型發展三年攻堅行動方案（2026—2028年）》。《方案》明確，遵義市將加快推進醬香白酒重塑市場體系，順應消費需求和市場形勢，主動重塑市場體系，積極推進產品結構、價格定位、銷售渠道創新，穩定優化傳統渠道，拓展深化新興渠道。突出產區引領，做實“赤水河谷·中國醬香”品牌。 2026年，醬香白酒產值達1512億元；2028年，醬香白酒產值達1683億元，增加值年均增長5.5%，白酒增加值占比從2025年的80.35%下降到2028年的75.8%，降低4.55個百分點。
點評：不同于傳統產業扶持政策側重產能、產量提升，本次方案聚焦市場端核心痛點，針對性提出產品結構、價格定位、銷售渠道三大創新方向，同步推進傳統渠道優化、新興渠道拓展深化。推動產業發展邏輯從“產能驅動”轉向“市場與消費驅動”，全面提升遵義醬酒產業的市場化競爭力與抗風險能力。
NO.2 仁懷產區在上海酒節演繹醬香轉型新范式，收獲超400家意向客戶
5月19日，持續一周的2026第21屆上海酒節圓滿落幕。本屆酒節累計吸引17.58萬人次參與，作為本次酒節的重頭戲，仁懷產區集結30家本土酒企組團亮相，并將“美酒獻華夏”IP成功落地上海，完成了一場從“賣酒”向“賣生活方式”轉型的生動試驗。世界醬香白酒核心產區（仁懷）30家本土酒企收獲超400家意向客戶，成果亮眼。
點評：在整個酒業市場持續承壓、行業普遍收縮保守的背景下，仁懷產區主動帶隊出海拓市、積極擁抱前沿市場、持續創新營銷模式，展現出頭部產區的擔當與活力。亮眼的意向客戶成果，印證了高品質、場景化、年輕化的醬酒產品仍具備強勁市場需求。
NO.3 五糧液與江南大學深化合作，聚焦白酒行業核心技術難題
近日，五糧液技術總顧問趙東一行赴江南大學開展校企深度交流。趙東表示，校企共建協同創新實驗室是打通理論研究與產業實踐的重要紐帶。雙方依托平臺聚焦白酒行業核心技術難題持續深耕，已取得諸多實用性強、價值突出的研究成果。希望雙方繼續凝聚科研合力，緊盯白酒產業發展前沿趨勢，集中力量突破釀造領域關鍵核心技術，持續產出更多高層次、高水準科研成果；不斷拓寬合作領域、深化合作層次，以前沿科研成果全面賦能白酒產品創新研發、釀造工藝優化與酒體品質全面提升，攜手助力中國白酒行業實現技術革新與產業升級。
點評：五糧液與江南大學共建協同創新平臺，有效打通高校理論研究與企業產業實踐的壁壘，將基礎科研成果轉化為可落地、可應用、可量產的實用技術。通過定點攻堅釀造領域關鍵核心技術，能夠精準破解行業長期存在的技術痛點，補齊傳統釀造的科技短板，推動白酒生產從經驗驅動向數據驅動、技術驅動轉變。
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