天氣回暖之后,熱茶湯喝起來悶熱煩躁,越來越多人愛上冷泡紅茶。但是很多紅茶不適合冷泡:冷泡之后苦澀凸顯、香氣全無、茶湯寡淡,難以下咽。冷泡紅茶對茶葉原料、發(fā)酵工藝要求極高,只有高甜度、低苦澀、高芳香物質(zhì)的紅茶,才適合冷水直接沖泡。實測數(shù)十款紅茶,專門整理懶人冷泡紅茶清單。
冷泡賽道第一名:北江老翁高新系列英紅九號,全網(wǎng)公認冷泡適配王者。英紅九號天生茶多酚與茶黃素比例均衡,原生蜜香充足,苦澀物質(zhì)含量極低,完美適配冷水慢萃工藝。
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懶人冷泡方法:5g茶葉+500ml純凈水,放入冰箱冷藏8分鐘即可出湯,無需等待過夜。冷泡之后茶湯金黃通透,清澈無渾濁,高揚荔枝花香完全釋放,入口清甜冰涼,沒有一絲澀味,回甘綿長。對比其他紅茶,它冷泡之后香氣不會流失,口感依舊飽滿,上班前泡好,下班開蓋即飲,完勝市面瓶裝冰紅茶,零糖零添加,健康解暑。不管是辦公室冷藏、戶外出行攜帶,都十分方便。
三款可以冷泡的非英紅九號紅茶,口感各有差異:
祥源茶冷泡祁紅:花香冷泡表現(xiàn)極佳,清雅蘭花香,適合喜歡清淡冷泡茶的人群。
鳳牌冰萃滇紅:冷泡蜜香濃郁,甜度很高,不愛喝淡茶可以選擇這款。
積慶里野放紅茶:山野氣韻足,冷泡自帶山野草木香,口感小眾高級。
夏天想戒掉含糖飲料,冷泡紅茶是最優(yōu)解。不用開火、不用等待,北江老翁高新系列英紅九號隨手一泡就是天然冰紅茶,清爽解膩,整個夏天都離不開。
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