大量集中上市！水果“不甜就是低糖”嗎？

大興龐各莊西瓜集中上市

市民盡享夏日甜滋味

初夏時節，京郊特色瓜果如期上市。作為北京知名時令特產，大興龐各莊西瓜迎來集中采收季，今年頭茬瓜果甜度出眾、品質穩步提升。依托大棚科技栽種與新品種培育，搭配地頭采摘、商超供貨、線上售賣等多元銷路，本地西瓜實現優質種植、穩定產銷、便捷選購。接下來，跟隨記者探訪產地，探尋龐各莊西瓜的特色優勢，教大家輕松品嘗地道夏日鮮果。

走進位于大興龐各莊鎮的四季陽坤農業園區西瓜種植大棚，滿眼翠綠生機勃勃。藤蔓整齊垂掛，一顆顆圓潤飽滿的西瓜掛在枝頭，果香清新濃郁。眼下，棚里的西瓜已經陸續成熟、批量上市。今年園區多款高顏值、高甜度的西瓜新品種也集中亮相。

四季陽坤農業園區負責人王帥介紹，當下棚內西瓜全面進入盛瓜期，今年主推五色三味的西瓜，主要新品種有彩虹瓤彩虹8號、綠皮橙瓤桔子西瓜、黃皮紅瓤金玉房2224以及炫彩系列西瓜。新品種不僅外觀色彩別致，還具備果皮更薄、汁水豐盈的特點。

區別于傳統栽種模式，當地西瓜統一采用吊秧培育、一藤一瓜的精細化種植方式。單根藤蔓僅留存一枚果實，保障養分集中供給，結合現代化種植技術，讓龐各莊西瓜皮薄多汁、甜度均衡、口感酥脆的特色愈發鮮明。

大棚內產地直播火熱開展，主播置身瓜藤之間，直觀展示西瓜品相與風味，全方位向網友推介本土瓜果特色。

四季陽坤銷售經理劉鳳利表示，受今年天氣因素影響，西瓜售價相較去年小幅上漲，目前均價約每斤12元，去年同期價格為每斤10元。預計五月底至六月初冷棚西瓜上市后，價格將回落至每斤8元左右，市民便可平價選購正宗龐各莊西瓜。

除現場采摘、地頭選購外，標準化商超供貨也是西瓜走入市民餐桌的主流渠道。在龐農興農產品產銷專業合作社，成熟西瓜經過篩選、分揀、質檢、打包等流程，陸續送往各大商超門店，貨品有著嚴格的甄選標準。

北京龐農興農產品產銷專業合作社工作人員張東表示，瓜果多在凌晨五六點采摘，低溫環境下采摘的西瓜不易升溫變質。貨品全程使用冷藏車輛運輸，將溫度把控在10℃左右，最大程度鎖住新鮮口感。

記者從大興區了解到，今年龐各莊西瓜種植面積超1.2萬畝，預計產量可以超過3萬噸。目前龐各莊鎮的西瓜都以小吊瓜種植為主，品種涵蓋L600、京彩、炫彩、中彩系列。

大興區龐各莊鎮產業發展服務中心（農業綜合服務）主任高峰介紹，當地也同步推出采摘體驗項目，方便市民親身感受西瓜鄉土文化。

水果不甜不代表含糖量低

專家提醒別被口感騙

夏日瓜果飄香，除了清甜爽口的西瓜，各類時令水果紛紛進入銷售旺季。面對豐富多樣的夏季鮮果，不少市民僅憑口感判斷糖分高低，容易陷入飲食誤區。對此，專家提醒，水果甜度不等于含糖量，科學食用才能健康消暑。

專家科普，高糖水果一般指每100克可食用部分含糖量達15%及以上的鮮果，這類果實富含果糖、葡萄糖、蔗糖，口感香甜，深受大眾青睞。

北京大學人民醫院臨床營養科主任柳鵬解讀，單憑味覺無法判定水果糖分負擔，衡量水果是否需要控制食用量，需參考三項關鍵指標，分別為每百克糖分與碳水含量、單次食用分量、血糖生成指數及血糖負荷數值。

不少水果入口清淡微酸，實際糖分含量并不低，容易讓人產生認知偏差。

柳鵬舉例，山楂、百香果、部分李子以及酸甜口味果脯，酸味源自有機酸，不代表糖分偏少。山楂片、果丹皮、蜜餞、芒果干等制品糖分偏高；榴蓮、菠蘿蜜等熱帶水果熱量密度大，脂肪與碳水含量不容小覷。

長期或過量食用高糖水果，會加重身體代謝負擔，誘發各類健康問題。柳鵬坦言，大眾往往低估水果熱量，過量食用易升高甘油三酯，加重脂肪肝、痛風相關問題。糖分、水分、膳食纖維等成分共同攝入，也容易刺激腸胃，引發腸胃不適。

北京協和醫院臨床營養科主任于康提醒，水果無法替代肉、蛋、蔬菜、奶類食材，只是均衡膳食的組成部分。過量食用易造成糖分超標、蛋白質攝入不足，打破飲食營養平衡。建議每日水果攝入量控制在200克至300克，分量大致等同于一個中等大小蘋果。

夏天你最愛吃哪種時令水果？

你有沒有被“不甜就是低糖”的誤區誤導過？

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來源：BRTV新聞（記者 張夢瑤 王緒龍）

編輯：孫迪雅