北京
中青報·中青網(wǎng)記者 蔣雨彤
浙江麗水，海拔500米以上的云霧深處，曾有數(shù)萬畝“被遺忘”幾十年的老茶樹，無人修剪，無人采摘，更沒有銷售。如今，這些荒野茶的市場均價達到當?shù)仄胀ňG茶的20倍。一款慶元荒野茶去年在香港拍賣會上，以一斤14.8萬元的價格落槌。
從無人問津到高溢價，荒野茶如何成為帶動浙西南革命老區(qū)群眾致富的“金葉子”？5月21日，在第八屆中國國際茶葉博覽會上，麗水市人民政府舉辦了以“喝麗水荒野茶，品味鄉(xiāng)愁中國”為主題的專場推介會，揭示了這個共富密碼。
高山、云霧、幾米高的古茶樹，這些是麗水荒野茶的根基。麗水坐落在北緯27°黃金產(chǎn)茶上，森林覆蓋率達81.7%，空氣質(zhì)量優(yōu)良天數(shù)比例96.7%。
20世紀60至80年代，麗水建設(shè)的村集體茶園超過10萬畝，后因種種原因野放在青山綠水間。這些“被遺忘”的茶樹，逐漸與雜草灌木共生，根系深扎亂石汲取養(yǎng)分，茶湯濃郁經(jīng)久耐泡，有的帶著花果香氣和老樅韻味，形成了獨特的風味。在許多人的記憶里，荒野茶的味道才是小時候的茶葉味道。
2018年，麗水市慶元縣安南鄉(xiāng)鼓勵村干部帶頭謀產(chǎn)業(yè)。吾際下村村黨支部書記姚光平在與村里老人閑談時得知大山里藏著不少古茶樹。他爬進荊棘叢生、沒有路的深山，費力地撥開一人多高的野草，找到蒼勁有力的老茶樹。姚光平帶著村民花了三年時間開路、除草，前后投入150多萬元，才逐漸讓荒廢的茶園重見天日。
荒野茶因為人工采摘成本過高，很難市場化，加上缺乏統(tǒng)一標準、沒有響亮品牌，即便品質(zhì)優(yōu)良也難賣好價錢。2022年起，慶元聚焦荒野茶利用開發(fā)，一條“標準立茶、品牌興茶、聯(lián)農(nóng)富茶”的路徑逐漸清晰：鼓勵業(yè)主開發(fā)荒野茶，挖掘、整理慶元茶葉歷史，以茶科技為引領(lǐng)，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)、林業(yè)、加工多產(chǎn)業(yè)聯(lián)動發(fā)展。茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶科技“三茶”合力，開始了荒野茶的逆襲之路。
麗水市率先注冊“麗水荒野茶”區(qū)域公用商標，創(chuàng)新構(gòu)建“強村公司+村集體+茶主體+茶農(nóng)”聯(lián)合開發(fā)模式，讓農(nóng)民不再是單純的種植者，而是通過土地流轉(zhuǎn)、采茶務(wù)工、入股合作等多種方式，成為產(chǎn)業(yè)鏈上的“合伙人”。荒野茶產(chǎn)業(yè)已帶動全市5000余名村民增收，慶元縣1100余名茶農(nóng)依托荒野茶人均增收近2萬元。
目前當?shù)匾验_發(fā)利用的荒野茶有2.3萬畝，2025年麗水市荒野茶產(chǎn)值已達2.08億元。從2022年到2025年，慶元荒野茶的市場主體也從5家增至21家，開發(fā)出116款產(chǎn)品。
麗水荒野茶不只是一片葉子，更是一套標準、一份承諾。麗水市還公布了全國首個荒野茶地方標準——《荒野茶管護技術(shù)規(guī)范》，制定了《麗水荒野茶核心產(chǎn)區(qū)認定》《野生紅茶加工技術(shù)規(guī)范》等標準，讓麗水荒野茶有據(jù)可依、有標可循。
21日的推介會上同時公布的SGS（瑞士通用公證行）國際檢測報告顯示，有11款慶元荒野茶在289項重金屬和農(nóng)藥殘留檢測中全部“零檢出”。同時，部分麗水荒野茶核心產(chǎn)區(qū)還通過生態(tài)低碳茶園認證。
一葉知青山，好茶出麗水。荒野茶的蝶變，也正是“兩山”理念在浙西南群山中的生動實踐。
來源：中國青年報客戶端
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