北京
中國商報（記者 蔡佳文）在很長一段時間，車厘子百元一斤、藍莓論顆賣、榴蓮被戲稱為“水果刺客”，而如今，國產櫻桃批量上市價格親民，藍莓在產地按筐甩賣，海南榴蓮也有望掛果量產……昔日的高端水果正集體走向親民化。這并非農產品滯銷的降價甩賣，而是我國特色農業轉型升級的結果，是農業科技突破、產業結構優化、供應鏈升級共同書寫的產業逆襲，更是我國農業從“量小價高”到“量足質優”、從依賴進口到自主可控的跨越式發展。
高端水果價格集體“跳水”，核心是國產農產品打破供給壟斷，改寫了“物以稀為貴”的歷史。在技術方面，我國農業科研團隊攻堅克難，在品種選育、栽培技術上實現重大突破。以藍莓產業為例，長期以來，我國藍莓產業深陷“種源依賴”困境。國內主栽品種均引自國外，而國外藍莓優良品種已申請國際專利，在中國也申請了植物新品種保護。為了打破國外品種與市場的雙重壟斷，提升特色農產品供給自主性，我國科研院所、高校及企業在十余年前就開始進行藍莓品種的研發。云南、四川、遼寧、山東等產區正依托各自的氣候稟賦開展藍莓育種攻關，種業自主化的突破正在多點推進。
與此同時，我國冷鏈物流體系快速完善，初步形成銜接產地銷地、覆蓋城市鄉村、聯通國內國際的冷鏈物流網絡，這也為高端水果的價格回落提供了重要支撐。更值得關注的是，高端水果降價并非“谷賤傷農”，而是農業產業結構優化、價值鏈條延伸的“雙贏”。
在傳統農業生產中，“價高跟風種、價賤砍樹棄”的周期性波動屢見不鮮，但此次高端水果價格回落，并未出現大規模滯銷、果農虧損的現象，反而推動產業加速洗牌、提質增效。例如，有的地方通過此次轉型推動了“農業+文旅”的融合發展，拓寬增收渠道；也有的地方通過搭建原產地電商平臺讓水果直達消費者，把利潤更多地留在果農手中。這些方式讓農產品跳出“價格戰”陷阱，呈現果農穩增收、消費者得實惠、產業強韌性的良性態勢。
當然，我們也要清醒地看到，當前特色農業轉型仍面臨一些挑戰，例如，部分產區盲目擴種導致產品同質化，品質參差不齊；深加工能力還不夠強，產業鏈條仍然需要延伸；品牌影響力弱，溢價空間有限；等等。但這些問題都是產業升級過程中的階段性問題，并非方向性錯誤，通過技術迭代、結構優化、品牌培育等方式可以逐步解決。
從進口到國產，從“吃不起”到“隨便吃”，高端水果價格越來越親民。相信在不久的將來，隨著農業科技持續進步、產業體系不斷完善、鄉村振興深入推進，會有更多的特色農產品實現國產化、優質化、平價化。我國特色農業將在轉型升級中不斷強筋健骨，既守住糧食安全的底線，又拓寬農民增收的路徑，更滿足人民群眾對美好生活的向往，向著建設農業強國的目標穩步邁進，譜寫產業提質升級的更多精彩篇章。
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