上海
信網·信號新聞5月20日訊 近日，黑龍江省市場監(jiān)督管理局發(fā)布關于食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告（2026年第7期），其中，標稱合肥吉利人家食品有限公司生產的肉松蛋糕過氧化值(以脂肪計)超標。該批次產品的被抽樣單位是牡丹江市寧安市龍江樂萬家生鮮超市，生產/購進日期為2025年3月9日。
通告顯示，該批次肉松蛋糕的過氧化值(以脂肪計)檢測結果為0.32g/100g，標準值為≤0.25 g/100g。過氧化值（以脂肪計）主要反映產品中油脂被氧化的程度。《食品安全國家標準 糕點、面包》（GB7009—2015）中規(guī)定，糕點的過氧化值（以脂肪計）應小于等于0.25 g/100g。過氧化值不合格的原因可能是產品用油已經變質，或原料中的脂肪已經被氧化，使得產品過氧化值超標，也可能是產品儲運條件控制不當造成。
企查查平臺信息顯示，合肥吉利人家食品有限公司成立于2007年3月，法定代表人為李開英，注冊資本為500萬元，企業(yè)注冊地址位于合肥市肥東縣肥東經濟開發(fā)區(qū)鎮(zhèn)西路與龍城路交口西南角3棟2樓，所屬行業(yè)為食品制造業(yè)。2024年，該公司因生產霉菌超標的肉松貝貝蛋糕，被肥東縣市場監(jiān)督管理局罰款2萬元。
合肥光輝食品有限公司在天貓平臺開設的“吉利人家旗艦店”，主營肉松蛋糕類產品。（來源：網絡截圖）
其關聯企業(yè)合肥光輝食品有限公司持有“吉利人家”商標，是一家集研發(fā)、生產、銷售、服務為一體的烘焙糕點企業(yè)，注冊地址位于安徽省合肥市肥東縣新城開發(fā)區(qū)。公司官網顯示，合肥光輝食品有限公司在江西貴溪投建了第二個生產基地“江西吉利人家食品有限公司”。后期又在合肥新建了合肥吉利人家食品有限公司與合肥雅初食品有限公司。
2024年4月，合肥光輝食品有限公司因生產經營菌落總數超標的“吉利人家”肉松蛋糕（生產日期：2023年11月16日），被肥東縣市場監(jiān)督管理局處以8.5萬元罰款。2024年3月，因生產經營超限量使用食品添加劑的“肉松薄餅蛋糕”，被肥東市場監(jiān)督管理局處以8萬元罰款。（信網記者）
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