上海
金褐色的保拉納鮮啤頂著綿密的泡沫，順著厚重的玻璃杯沿滿溢而下。伴隨著巴伐利亞樂隊(duì)的熱情演奏，滋滋冒油的脆皮大豬肘被廚師利落地切開，焦香混雜著醇厚的麥芽氣息，瞬間充滿藍(lán)白相間的巨型帳篷。德籍主持人穿梭在人群中帶動(dòng)全場(chǎng)氣氛，拋開班味的年輕人紛紛舉酒杯打卡拍照。
這里不是慕尼黑的特蕾西婭草坪，而是國(guó)家會(huì)展中心上海洲際酒店“四葉草啤酒節(jié)”現(xiàn)場(chǎng)。
“往年啤酒節(jié)我們都放在9月，今年特意提前了。”酒店負(fù)責(zé)人單既娜告訴記者，調(diào)整檔期的核心原因是適配上半年的展會(huì)節(jié)奏，“我們發(fā)現(xiàn)今年開年以來(lái)，各類展會(huì)上，境外客商占比提升明顯，那我們也是希望將這份流量留下來(lái)。而且下半年還有世界技能大賽和進(jìn)博會(huì)等重量級(jí)活動(dòng)，把啤酒節(jié)提前，既能承接上半年的展會(huì)客群需求，也能分散全年的活動(dòng)節(jié)點(diǎn)，把消費(fèi)周期拉得更長(zhǎng)。”
“我們今年前五個(gè)月的整體營(yíng)收是超過(guò)去年同期的，其中西餐廳的營(yíng)收提升尤為明顯，外匯消費(fèi)的占比也較去年有所提升。”單既娜介紹，在今年一季度，酒店方面就捕捉到了入境消費(fèi)提振的信號(hào)。作為直接落地在國(guó)家會(huì)展中心場(chǎng)館內(nèi)的豪華酒店，此次啤酒節(jié)的舉辦也是為了將展會(huì)帶來(lái)的入境流量更好地轉(zhuǎn)化為酒店?duì)I收的增量。“我們?cè)谄【乒?jié)現(xiàn)場(chǎng)保留了傳統(tǒng)的啤酒桶敲擊儀式，特意請(qǐng)了德國(guó)籍主持人全程串聯(lián)，還有巴伐利亞的樂隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)演出，保拉納鮮啤也是慕尼黑啤酒節(jié)的官方指定品牌，我們酒店還推出了印度、西班牙、泰國(guó)等多國(guó)的特色美食，這對(duì)境外客群有很強(qiáng)的吸引力。”單既娜表示。
同時(shí)，啤酒節(jié)也吸引了不少上海本地及長(zhǎng)三角地區(qū)的客群。“4月底消費(fèi)券投放后，啤酒節(jié)包括整個(gè)酒店業(yè)務(wù)的預(yù)訂量連日走高，我們順勢(shì)聯(lián)動(dòng)了青浦本地的文旅、體育資源。”單既娜介紹，酒店正在跳出單體運(yùn)營(yíng)的模式，主動(dòng)聯(lián)動(dòng)高端體育、鄉(xiāng)村振興等第三方開展合作。單既娜透露：“我們也會(huì)把客人引入到青浦的熱門打卡地，像蟠龍新天地、青浦的一些特色農(nóng)場(chǎng)都是我們的合作方，也希望能給客人帶來(lái)更多元的消費(fèi)體驗(yàn)。”
以活動(dòng)為切口，將會(huì)展帶來(lái)的流量引向本地文旅消費(fèi)市場(chǎng)，助力打造更時(shí)尚、更多元的環(huán)國(guó)展消費(fèi)圈。在這片此起彼伏碰杯聲中，原本只屬于會(huì)展場(chǎng)館周邊的消費(fèi)場(chǎng)景，正在和整個(gè)青浦的產(chǎn)業(yè)資源串聯(lián)成網(wǎng)，給區(qū)域消費(fèi)帶來(lái)新的活力。
?活動(dòng)時(shí)間：2026年5月20日—5月23日（每晚18:00–22:00）
預(yù)訂熱線：021-67001879
活動(dòng)地點(diǎn)：上海市諸光路1700號(hào)，國(guó)家會(huì)展中心上海洲際酒店
記者：朱澤敏
攝影：朱澤敏
編輯：沈千慧
責(zé)任編輯：郭苗苗（首席）
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