推動中國咖啡產業高質量發展 云南農業大學與星巴克中國達成戰略合作

5月20日，云南農業大學與星巴克中國正式簽署校企合作協議，建立長期穩定的戰略合作關系。雙方將充分發揮云南農業大學在咖啡學科建設、科研創新與產業服務方面的深厚積淀，以及星巴克在咖啡零售、人才培養與產業實踐中的領先優勢，以“人才共育、科技共創、成果共享、品牌共塑”的產教融合新模式，為中國咖啡行業的人才培養與產業升級注入新動能。

省教育廳副廳長王永全、省科技廳副廳長何革偉、省農業農村廳副廳長譚鴻明等領導出席活動。云南農業大學黨委書記王衛斌，黨委副書記、校長李永和，副校長李宏以及星巴克中國相關領導參加簽約儀式。李永和代表云南農業大學與星巴克中國簽訂戰略合作協議。

云南農業大學黨委書記王衛斌在致辭中表示，作為云南省咖啡產業人才培養與科技創新的主力軍，云南農業大學始終肩負著把咖啡學科辦成“中國代表”的時代使命。在省有關廳局的有力指導和支持下，云南農業大學咖啡學科教育體系實現了從無到有、從有到優的跨越式發展，咖啡科技創新平臺體系不斷完善，關鍵核心技術持續突破，科研成果加速向產業一線轉化落地、惠及廣大咖農與企業，生動詮釋了“把論文寫在云嶺大地上”的責任擔當。星巴克中國擁有國際先進的技術儲備、卓越的品牌影響力與全球化視野，云南農大深耕本土資源、聚焦核心技術、匯聚專業人才，雙方強強聯合，必將在人才共育、技術共研、品質共控、品牌共建、可持續發展等領域全面發力，共同打造校企合作新典范。

星巴克中國始終致力于為中國咖啡產業打造標志性的本土實踐樣本。此次攜手云南農業大學，不僅是一次校企合作，更是雙方共同邁向圍繞未來人才培養、伙伴成長和咖啡產業應用創新的嶄新起點。星巴克中國希望通過校企雙方的合力深耕，將共識轉化為行動，讓青年學子看見未來、讓在職的伙伴獲得成長、為星巴克中國的長期成長注入更多來自人才、教育、以及云南咖啡原產地的力量。

科創聚力，深度發展產學研融合體系

作為長期服務云南咖啡產區的中堅力量，云南農業大學依托食品科學與工程一級學科博士點、碩士點，構建起本-碩-博-成人教育-職業能力提升立體貫通式完整人才培養體系，創新形成“四融五共六結合”育人機制，建成國家級一流本科課程4門，立項省教育廳教改項目23項、科研項目8項，獲省級教學成果獎2項，碩士、博士畢業生就業率達100%，咖啡人才培養取得顯著成效。學校在咖啡優良品種選育、微水脫皮脫膠、精準定向發酵、風味品質穩定提升、副產物高值化利用等領域取得多項具有應用前景的科研成果。選育并成功推廣咖啡新品種3個，果皮茶標準化加工等2項技術入選2025年云南省農業主推技術。2025年派出22個科技服務隊直接駐扎企業開展技術服務，相關技術示范推廣服務覆蓋全省近200家咖啡企業，科技支撐合作企業實現產值5億余元。依托云南農業大學雄厚的科研實力與核心原產地的資源稟賦，雙方將探索更多未來合作方向。

共育人才，打造學用貫通的成長閉環

云南農業大學與星巴克中國將以此次合作為契機，突破傳統校企的單點連接，轉而以線性延展、可持續運轉的方式儲備專業人才、激發產業活力，創新性地打造“星巴克項目”，開設咖啡專業選修課并支持學分認定，幫助學生在專業能力提升之外，建立起面向真實場景的判斷力、執行力與團隊協同能力，以出眾的綜合職業素養在未來的職場發展中脫穎而出。共同舉辦校園專場宣講、招聘會及產業交流活動，把產業端的用人需求與發展機會更早前置到校園端。星巴克中國還將為學生開放實習實訓崗位、提供專業實踐指導機會，為咖啡相關專業學生貫通從校園到職場的清晰職業發展路徑。這一系列舉措，不僅為青年人才搭建起“成長直通車”，也將實現實習實踐與就業、學歷教育與職業能力的有效銜接，進一步促進云南產區與消費端之間的人才流動，推動本土咖啡市場全鏈條共建共榮。

展望未來，云南農業大學與星巴克中國將持續聚焦人才培養與產學研協同創新，積極拓展合作生態，以一粒咖啡豆為起點，連接產地優勢、科研突破與產業鏈關鍵環節，推動創新成果更快走向應用與實踐，為中國咖啡產業生態的高質量發展提供堅實支撐。

（中國日報云南記者站 記者 李映青）