廣東
2026年4月25日，壽司郎在成都凱德天府店、廣州漢溪K11店同步開業中正式宣告內地門店數量突破100家，布局22座核心城市。百店達成既是品牌發展的里程碑，更是鮮度戰略在中國市場被反復驗證的結果。五年深耕，這一刻，品質的力量被完整見證。
一組數據 丈量信任厚度
百店慶典上，壽司郎公布了一項震撼市場的銷售戰績：2021年9月至2026年3月，品牌在中國累計銷售碟數突破3億+，碟子直徑總和可繞地球赤道超過一周。同樣亮眼的還有小程序會員超500萬、小紅書277萬粉絲、#壽司郎話題3.4億瀏覽量（截至4月24日），共同描繪出品牌高速成長的全景圖。在3億+碟銷量背后，炙燒焦糖香鵝肝、生三文魚、金槍魚、蒲燒鰻魚、金槍魚大腹、蝦三味長期穩居人氣榜前列，豐富的菜品覆蓋海陸珍饈、經典刺身、鮮甜海味多元品類，滿足不同消費者的味蕾偏好。
供應鏈深耕 以嚴選定義食材標準
在生鮮餐飲領域，食材鮮度管理直接關乎產品品質。壽司郎的采購團隊足跡遍布全球，按季節時令嚴選金槍魚、三文魚、赤蝦、海膽、喉黑魚、深海黑鮶魚、南蠻蝦、牡丹蝦，北極巖魚、海膽海苔包、藍鰭金槍魚7貫盛等高端單品亦因嚴苛篩選獲得市場認可。在處理與烹飪環節，品牌堅持精細手法還原食材本味：金槍魚須經溫鹽水解凍還原本味，茶碗蒸、烏冬、天婦羅等堅持現煮現炸、嚴格按規定時長供應。品牌同時不斷推新，傳統壽司、創意料理與限定聯名款持續推出，兼顧正宗風味與本土口味，讓消費者每次到店都有新鮮體驗，這是500萬會員持續復購的重要原因。
食以安為先 一碟壽司的安全閉環
在食品安全備受關注的當下，消費者對餐飲品牌的信任來之不易。壽司郎以高度透明的食品安全管理體系，在消費者心中建立了稀缺的安全感：供應商須通過多維度嚴格核查；店內食材管理方面，門店食材管理執行比行業通用更短的內部使用限期，不踩合格線，用更嚴苛的標準保證食材鮮度；衛生操作方面，門店員工進入廚房前須佩戴口罩、專用鞋帽，按照規范完成10步洗手流程，設有洗手監督員及視頻監控，確保徹底洗手。所有門店嚴格執行每日清潔制度，對用餐區、操作臺、設備及所有難以觸及的縫隙進行徹底清潔與消毒，每30分鐘進行一次衛生檢查并留存記錄；長期委托具備國家A級資質的專業消殺公司進行每周消殺一次；委托國際認可的第三方監察機構，定期對門店進行衛生檢查。這套可見的嚴苛，正是消費者愿意為之買單的信任基石。規模愈廣，責任愈重。
超乎想象的用餐體驗
壽司郎的黏性不僅來自美食本身。趣味互動游戲、會員專屬權益、生日專屬福利、IP聯名周邊，讓每次到店都成為充滿快樂的記憶。正因如此，超500萬會員不僅持續回購，更成為品牌最活躍的口碑傳播者，在社交平臺上自發分享、持續傳播，低成本、高效率地觸達更廣泛的潛在消費者。
一抹新色 百店節點的視覺注腳
百店之后，壽司郎以全新視覺形象開啟新征程。全新Logo以Double Arch為核心設計，上方弧線象征對美味壽司的不懈追求，下方弧線象征由此綻放的消費者笑容，將「美味壽司 大快朵頤，暖心壽司 幸福洋溢」的品牌使命以視覺語言呈現。從自3月25日起中國內地新門店正式啟用新Logo，現有門店將逐步完成升級，這份全新的視覺表達，將陪伴壽司郎走向下一個百店。
新起點 新征程 新承諾
100家，是一個里程碑，更是一個新的開始。壽司郎將以更嚴苛的品控、更優質的食材與更貼心的服務，與每一位消費者共赴美食旅程。
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