楊梅熟了。五月正是東魁楊梅大量上市的季節。水果攤上擺得滿滿的,紅得發紫,亮得發光,每一顆都像打了高光一樣誘人。隨手丟一顆進嘴里,甜得直沖腦門,酸味幾乎沒有。
你以為買到了極品好貨?真相讓人天塌了。福建漳州龍海區白水鎮、浮宮鎮,兩大楊梅產區,記者臥底暗訪十多家收購點,揭露了一個公開到幾乎不算秘密的秘密:鮮楊梅被浸泡在含違禁防腐劑和三無甜味劑的藥水里。
![]()
工人每天經手成百上千斤這種泡過藥的楊梅,旺季一天就能往外出貨超過五千斤,主要目的地是浙江嘉興和上海等地的批發市場、電商平臺。
而最扎心的一句話,來自這些工人自己——“我們一口都不敢吃。”這到底是誰的楊梅在流向誰的果籃?往下看,全程高能。
![]()
楊梅天生是個嬌氣果。果肉裸露在外,沒有硬皮保護,采下來幾個小時就開始變軟出水,常溫下兩三天就壞。所以傳統銷售楊梅全靠“鮮”字打市場——現摘現發,隔天到貨,不耽誤吃。
但在白水鎮和浮宮鎮的收購點,記者看到的景象完全不是這樣。工人把分揀好的楊梅整筐浸入一個白色塑料桶,桶里裝著的可不是清水,而是兌了脫氫乙酸鈉和復合甜味糖的藥水。
![]()
脫氫乙酸鈉是什么東西?它按規定只能用在加工食品中當防腐劑,新鮮水果里根本不允許用。可在這里,它被當成常規保鮮手段。更絕的是甜味劑。
那玩意兒外包裝上寫著一個令人咋舌的數字——甜度高達蔗糖的8000倍。但你再仔細看包裝,生產日期沒有,成分表沒有,質量合格證更沒有。標準的“三無”產品。
![]()
這么干的收購點有多少?記者走訪的十多家收購點,無一幸免。一家收購點一天就能產出上千斤問題楊梅,旺季沖上五千斤。但記者采訪時發現一個細節,讓人后背發涼。
幾名正在干活的工人,面對記者的鏡頭,非常淡定地提醒:這種藥水泡過的楊梅不要吃,他們自己從來不吃。工人每天經手上千斤這類楊梅,自己卻一口不碰。
![]()
這句話背后藏著什么?一個每天跟楊梅打交道十幾個小時的人,比誰都清楚這些果實經歷了什么。可他們還得干,因為這是工作,是飯碗。
明知有害,還得親手把它們泡進藥水、裝箱、發走。工人不吃,但消費者不知道。從廈門到上海,從寧波到杭州,這些楊梅正穿過物流網絡,悄悄爬上全國各地水果攤和電商平臺的貨架。
![]()
這種“科技楊梅”吃到肚子里,到底會怎樣?專業人士的警告來得直白而刺耳。“三無”復合甜味劑成分不明,很可能含有超量的糖精鈉、甜蜜素。
這些東西攝入后,輕則頭暈頭痛、渾身乏力、記憶力減退,長期積累會影響青少年神經系統發育,干擾內分泌,肝腎也會一點點被拖垮。
![]()
更讓人細思極恐的是,這些添加物的使用劑量根本沒有管控。有的商販倒甜味劑全憑手感,這一勺那一下,倒多少算多少,全無標準可言。一筐楊梅能有多甜,全看倒甜味劑的那個人今天心情好不好。
一家收購點一天出上千斤,一個旺季有多少萬斤?這些楊梅流向了哪些家庭?哪些孩子正在一顆接一顆地吃?沒人統計過,也沒人敢統計。
![]()
那么問題來了,監管部門不管嗎?答案是管。記者致電龍海區農業農村局,負責人坦言:執法檢查過程中早就發現部分收購點存在此類問題。
當地每年都會開展專項排查,甚至今年以來還加大了抽查力度。但魔高一丈,不法商販早就摸索出了一整套逃避檢查的手段。怎么逃?備幾箱沒泡過藥水的干凈楊梅,用記號筆做好標記。
![]()
監管部門來抽檢,就把這幾箱干凈貨送上去化驗。等執法人員一走,該泡藥水的繼續泡,該發貨的照常發。你查你的,我賣我的。這招貓鼠游戲,他們早已玩得爐火純青。
流動性大、隱蔽性強、取證困難,是基層食品安全監管中長期面臨的老大難問題。再加上楊梅產區分布廣、收購點多如牛毛,監管人手有限,想要實現全覆蓋式布控,難度確實不小。
![]()
不過這件事曝光后,這次的反應明顯不一樣了。5月15日,福建漳州市市場監管局迅速發布楊梅選購食用消費提示,從選購、清洗到儲存每一步都給了詳細指導。
新鮮楊梅的甄別要點很明確——久放不爛、異常鮮亮、甜到發苦、回味發澀的,統統要警惕。同時,漳州市龍海區已經成立了專項整治工作專班,由分管領導直接掛帥。
![]()
多個涉嫌非法添加的收購點被當場查處。接下來,執法人員將啟動全覆蓋無死角清查,不僅要查收購點本身,還要追查流通全鏈條,力爭把所有問題楊梅攔在市場之外,浙江那邊也沒閑著。
寧波果品批發市場在常規檢測基礎上,立即啟動對福建楊梅的專項加檢,采用業內廣泛認可的膠體金免疫層析快速檢測法,對脫氫乙酸鈉等重點防腐劑展開專項篩查。該市場還對所有入場樣品進行全覆蓋檢測,確保只有合格產品才能上架。
![]()
回過頭來看整個事件,最痛心的不是幾筐楊梅被藥水泡了。而是一個產區的金字招牌,可能會因為這些黑心商販徹底砸掉。龍海浮宮楊梅,曾經是多少人每年五月必等的口福。
果農們面朝黃土背朝天種出來的東西,如果因為收購環節的幾個害群之馬而被消費者全盤否定,那些老實種地的農民找誰說理去?一整條產業鏈的信用,正在被一小撮人的貪婪一點點抽空。
![]()
更值得關注的是,這已經不是近期福建水果第一次出問題了。今年1月,福建漳州某食品公司負責人自曝——自己公司采購的21噸加糖凍干草莓,重金屬鎘超標高達14.56倍,同時檢出20多種超范圍農藥殘留,其中甚至包括國家2019年就已禁用的高毒農藥克百威。
一個月之后,問題凍干草莓的涉事上游廠家被立案調查,涉案原料成品全部封存。從草莓到楊梅,一次次踩踏紅線,不得不讓人產生一個疑問:還有沒有下一個?再好吃的果實,如果它來自一桶來路不明的藥水,它還配得上叫食物嗎?如果連親手生產它的人都一口不碰,它憑什么進入千家萬戶的餐桌?
![]()
![]()
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.