濰坊安丘：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的“工業(yè)解法”

初夏，濰坊安丘。景芝鎮(zhèn)田園牧歌生態(tài)農(nóng)場里，“90后”農(nóng)場負(fù)責(zé)人田斌掏出手機(jī)，指尖輕點(diǎn)。7座搭載第九代智能溫室的蔬菜大棚應(yīng)聲進(jìn)入“無人模式”——溫度、光照、水肥全部自動調(diào)節(jié)。這一幕，是安丘現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“工業(yè)解法”的鮮活切片。

生產(chǎn)端對標(biāo)工廠、加工端延鏈補(bǔ)鏈、質(zhì)量端數(shù)字溯源、銷售端品牌賦能、融合端打破邊界……這座中國蔬菜出口第一縣，正以工業(yè)化思維升級全過程，把農(nóng)業(yè)發(fā)展成現(xiàn)代化大產(chǎn)業(yè)。

生產(chǎn)端對標(biāo)工廠標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)田變身標(biāo)準(zhǔn)化“綠色車間”

安丘打破零散種植舊格局，把工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、集約化模式搬進(jìn)田間地頭。當(dāng)?shù)叵到y(tǒng)制定大姜、大蔥、胡蘿卜等13種特色生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，推行“村黨組織+合作社+農(nóng)戶”模式，推動小田并大田，培育520多家生態(tài)農(nóng)場、1800多家家庭農(nóng)場，生態(tài)基地超過40萬畝。

走進(jìn)官莊鎮(zhèn)長生源生態(tài)家庭農(nóng)場，連片大姜田壟規(guī)整、長勢喜人。智慧大棚內(nèi)，一部手機(jī)化身“超級農(nóng)夫”。“去年用有機(jī)肥的地塊，產(chǎn)量比常規(guī)種植高出15%到20%，姜的成色和品質(zhì)明顯更好。”農(nóng)場負(fù)責(zé)人王寶杰說。農(nóng)場還落地了100畝大姜組培全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)項(xiàng)目，示范帶動生態(tài)大姜種植2700畝。

在石埠子鎮(zhèn)草莓種植基地，散戶自發(fā)抱團(tuán)組建合作社，統(tǒng)一品種、標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)資、管護(hù)，實(shí)行工廠流水線式田間管理，草莓果形勻整、甜度穩(wěn)定，直供高端商超。

安丘還系統(tǒng)構(gòu)建“1+14+N”有機(jī)肥全域推廣體系——1處高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)基地、14處輔料暫存點(diǎn)、N處分布式生產(chǎn)服務(wù)點(diǎn)，有機(jī)肥成本有效控制在每噸200元左右，讓農(nóng)戶“用得起、愿意用”成為現(xiàn)實(shí)，全市化肥施用量大幅減量。“所有種出的農(nóng)產(chǎn)品都必須是安全、生態(tài)、健康的。土壤是農(nóng)業(yè)改革的‘根’與‘魂’，必須全域推廣有機(jī)肥，恢復(fù)土壤生命力。”安丘市委書記喬日升介紹，今年還要進(jìn)一步降低有機(jī)肥供應(yīng)價格。

加工端延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈，田間原料變身高附加值健康食品

“像制造工業(yè)品一樣加工農(nóng)產(chǎn)品。”安丘錨定延鏈、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈，高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃建設(shè)高端食品產(chǎn)業(yè)園、健康食品產(chǎn)業(yè)園等載體，搶先布局功能性營養(yǎng)食品、高端健康食品、高端飲品、高端寵物食品等高附加值賽道，推動農(nóng)業(yè)大市向健康食品強(qiáng)市加速轉(zhuǎn)型。

龍頭項(xiàng)目相繼落子，中糧面業(yè)、今麥郎飲品、瑞丘爾食品等一批龍頭企業(yè)相繼入駐，樹立起“安丘標(biāo)準(zhǔn)”的行業(yè)標(biāo)桿。正大(濰坊)360萬蛋雞全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目，是全球集成規(guī)模最大、配套最全的安全生態(tài)蛋品項(xiàng)目，五年間讓“安丘品質(zhì)”成為食品產(chǎn)業(yè)新名片。中糧面業(yè)(濰坊)年加工小麥90萬噸，是山東首家央企投資的智能化面粉工廠，從原糧檢驗(yàn)到包裝倉儲全流程數(shù)字化運(yùn)行，每袋面粉可全程溯源。

本土企業(yè)同樣勢頭強(qiáng)勁。魯豐集團(tuán)產(chǎn)品覆蓋禽肉熟制品、冷凍面食、果蔬等1000多個品類，冷凍面食占據(jù)歐盟60%市場份額，與肯德基、7-Eleven等50多家國際連鎖企業(yè)深度合作。源清田食品手握BRC、IFS、HACCP等全球認(rèn)證，竹筍、板栗日本銷量第一，大蒜、蒜米及保鮮生姜分別占日本市場的三分之一和四分之一，渠道直達(dá)海外商超。

目前，安丘已培育農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)400多家，其中規(guī)上企業(yè)202家，年產(chǎn)值超263億元；規(guī)上健康食品加工企業(yè)達(dá)126家，產(chǎn)值占全市工業(yè)總產(chǎn)值40%以上，建成百億級果蔬加工、雙50億級飼料與肉類加工產(chǎn)業(yè)集群，獲評省級農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范縣。擁有出口實(shí)績的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)突破200家，國際化步伐持續(xù)加快。

質(zhì)量端嚴(yán)守工業(yè)質(zhì)檢，數(shù)字溯源筑牢全民信任底線

借鑒工業(yè)品全流程質(zhì)檢管控模式，安丘構(gòu)建閉環(huán)式農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系，為全市13余萬個種植、加工、銷售主體配發(fā)專屬“數(shù)字身份證”——食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全碼，年均抽樣檢測10萬批次以上，按照國內(nèi)國際最高標(biāo)準(zhǔn)檢測的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全合格率常年穩(wěn)定在99%以上。

在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的基礎(chǔ)上，安丘在全國創(chuàng)新推出食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全碼+生態(tài)原產(chǎn)地碼“雙碼”溯源體系，安丘大姜、大蔥、小米等13種特色農(nóng)產(chǎn)品通過生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)評定，實(shí)現(xiàn)源頭可溯、過程可控、去向可追。“雙碼”認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品溢價穩(wěn)定在30%以上。

在“雙碼”基礎(chǔ)上，安丘開始為農(nóng)產(chǎn)品貼上有機(jī)認(rèn)證的“第三碼”。在石堆鎮(zhèn)雅茹生態(tài)家庭農(nóng)場，706畝種植基地全程實(shí)行有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)化管理，人工除草、物理防蟲、不施化肥農(nóng)藥。胡蘿卜、草莓等果蔬上市全部配齊安全碼、生態(tài)碼、有機(jī)碼。市民手機(jī)輕輕一掃，種植地塊、農(nóng)事記錄、施肥用藥、檢測報告一目了然。農(nóng)場產(chǎn)品不僅入駐盒馬、山姆高端渠道，還入選2022年北京冬奧會食材供應(yīng)基地、粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地，根莖類產(chǎn)品4元一斤的訂單價格與普通市場形成明顯價差。

不僅管住自家田，安丘還服務(wù)全國。在全國率先設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品國際標(biāo)準(zhǔn)比對中心，動態(tài)追蹤全球60個國家和地區(qū)的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，覆蓋1600多類農(nóng)產(chǎn)品、16萬余項(xiàng)安全參數(shù)，免費(fèi)為出口企業(yè)提供查詢、解讀和預(yù)警服務(wù)。截至目前，已服務(wù)全國16個省份600多家企業(yè)，護(hù)航價值超7億元的農(nóng)產(chǎn)品順利出海。

銷售端樹立品牌思維，鄉(xiāng)土好物闖開國內(nèi)國際大市場

秉持工業(yè)品牌化運(yùn)營理念，安丘做強(qiáng)“安丘農(nóng)耕”區(qū)域公用品牌，構(gòu)建起“區(qū)域公用品牌+特色子品牌+國際生態(tài)標(biāo)簽”的多層次品牌矩陣。市政府專門印發(fā)《“安丘農(nóng)耕”區(qū)域公用品牌建設(shè)實(shí)施意見(2024—2026年)》，健全培育和保護(hù)機(jī)制，建成生態(tài)農(nóng)品標(biāo)準(zhǔn)體系。品牌賦能之下，農(nóng)產(chǎn)品平均溢價達(dá)25%以上。

品牌影響力加速外溢。2025年5月，“安丘農(nóng)耕”高品質(zhì)生態(tài)農(nóng)品(北京)推介會成功舉辦，首家線下實(shí)體店“好食鮮”落地京城，安丘生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品正式叩開高端市場的大門。

品牌效應(yīng)也在田間地頭快速兌現(xiàn)。景芝鎮(zhèn)春源生態(tài)家庭農(nóng)場的早春有機(jī)土豆，未熟便被預(yù)訂一空，每斤高出市場價0.5元；石埠子鎮(zhèn)的優(yōu)質(zhì)大桃，借力齊魯天路客流，單個油桃賣到10元。憑借過硬品質(zhì)和品牌背書，安丘農(nóng)品成功進(jìn)駐盒馬鮮生、山姆會員店、胖東來等國內(nèi)高端商超，并遠(yuǎn)銷日韓、歐美等97個國家和地區(qū)。

出口實(shí)力同樣硬核。安丘擁有200多家農(nóng)產(chǎn)品出口實(shí)績企業(yè)，日本行業(yè)排名前五的食品企業(yè)有4家落戶這里，獲評農(nóng)產(chǎn)品全球采購基地認(rèn)證、全省農(nóng)產(chǎn)品出口標(biāo)桿縣。大姜、圓蔥、長蔥實(shí)際出口量均占全國80%以上，芋頭占65%以上，蔬菜出口量、出口企業(yè)數(shù)、出口品類三項(xiàng)指標(biāo)均居全國縣級市第一。

為進(jìn)一步打通流通關(guān)卡，安丘正加緊建設(shè)農(nóng)創(chuàng)港。這座集交易集散、冷鏈倉儲、數(shù)字結(jié)算、保稅通關(guān)于一體的現(xiàn)代化流通平臺，將一站式打通產(chǎn)銷對接與跨境出海通道，建成后預(yù)計(jì)年交易額突破10億元。同時，依托規(guī)模化集采與線上銷售體系，農(nóng)創(chuàng)港將幫助周邊農(nóng)場、種植大戶融入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全鏈條，讓“安丘好品”以更低成本、更快速度走向全球市場。

融合端打破產(chǎn)業(yè)邊界，田園風(fēng)光催生鄉(xiāng)村振興新業(yè)態(tài)

以片區(qū)化理念統(tǒng)籌鄉(xiāng)村發(fā)展，安丘打破一二三產(chǎn)壁壘，推動農(nóng)文旅深度融合。

齊魯天路，是安丘規(guī)劃面積最大、輻射最廣的鄉(xiāng)村振興片區(qū)。它串起“中國美麗田園”輝渠梯田、“國家森林康養(yǎng)基地”獲鹿山谷等40余個省級以上景點(diǎn)，布局72個農(nóng)旅特色片區(qū)。從輝渠萬畝梯田到石埠子櫻桃谷，從郚山合力牧場到柘山蜜薯基地，曾經(jīng)偏居一隅的山區(qū)被這條路串珠成鏈。沿線8個國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品有了出山通途，32個生態(tài)農(nóng)場借勢拔節(jié)生長。驅(qū)車行駛，車窗成畫框；田園采摘、鄉(xiāng)村民宿、農(nóng)事研學(xué)、休閑康養(yǎng)等新業(yè)態(tài)遍地開花。安丘同步推出“天路農(nóng)業(yè)地圖”，規(guī)劃“四季果香”采摘之旅等6條精品線路，讓一個個觀光節(jié)點(diǎn)變成沉浸式農(nóng)旅體驗(yàn)。

每逢周末節(jié)假日，大批市民自駕前來游園采摘、體驗(yàn)農(nóng)耕。果蔬大棚連片成景，采摘園星羅棋布，農(nóng)田變景區(qū)、農(nóng)房變民宿、農(nóng)產(chǎn)品變伴手禮，年接待游客突破200萬人次。

在石埠子鎮(zhèn)孝德山莊生態(tài)農(nóng)場，天路帶來的客流催生了生態(tài)采摘、農(nóng)家樂、觀光旅游，年增收60余萬元。農(nóng)場還培育出217個大桃新品種，帶動周邊十幾個村抱團(tuán)發(fā)展。在吾山鎮(zhèn)合力牧場，有機(jī)質(zhì)含量最高地塊達(dá)8%，單日游客最高近萬人。

農(nóng)旅融合之外，安丘還搭建起農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)平臺，為農(nóng)戶提供耕、種、管、收、儲、銷全環(huán)節(jié)托管服務(wù)。金冢子鎮(zhèn)阿洛村村民李春光說：“往年‘三夏’忙得腳不沾地。去年起，我家8畝地托管給供銷社專業(yè)服務(wù)隊(duì)，每畝每年穩(wěn)拿800元保底金，年底還能分紅，這‘甩手掌柜’當(dāng)?shù)檬⌒摹！蹦壳埃小巴恋毓煞莺献?全程托管服務(wù)”模式覆蓋耕地12萬畝，托管小麥畝均增產(chǎn)120斤，既保障了農(nóng)民穩(wěn)定收益，又壯大了村集體經(jīng)濟(jì)。

從“汗水農(nóng)業(yè)”到“一部手機(jī)管大棚”，從“提籃小賣”到“三碼賣全球”，安丘把工業(yè)化思維貫穿農(nóng)業(yè)全過程——標(biāo)準(zhǔn)、鏈條、品牌、數(shù)字、融合，讓“工業(yè)解法”在鄉(xiāng)土生根，把農(nóng)業(yè)做成了現(xiàn)代化大產(chǎn)業(yè)。(鄭暉 楊亞菲 郝金亮 孫麗霞)