隨著水果進口的黃金通道越來越便捷暢通,進口榴蓮大量進入國內市場。從泰國發出的榴蓮經老撾萬象,搭乘“瀾湄快線”國際貨物列車,20多個小時運抵云南昆明以后,隨即就被各地批發商爭相訂購,并以最快速度發往全國各地。
云南昆明:榴蓮量增價降
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昆明市民表示,去年同期價格每公斤大概是七八十元,今年每公斤是五六十元,降了不少。
云南供應鏈協會常務副會長張濤介紹,金馬正昌果品市場每天有將近600到800噸的到貨量。5月下旬,由于泰國雨季結束,產量、砍果還會大增,可能會出現30元/公斤的榴蓮。
北京:榴蓮價格走低 批發商加速出貨
隨著榴蓮大量上市,北京市場上的榴蓮價格也在持續下探。
北京新發地市場榴蓮商戶告訴記者,今年從他這里批發出去的榴蓮,大型超市的批發量占比由45%下降到35%,社區團購的批發量占比則從10%提升到了20%。據了解,社區團購是近幾年很多社區中比較流行的一種私域帶貨模式,產品可以直接送達客戶手中。
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北京新發地官網數據顯示,5月10日,泰國金枕榴蓮A級果的批發均價為26.5元/斤,比一個月前下降11%,同比持平。越南金枕榴蓮A級果的批發均價為19元/斤,比一個月前(4月10日)下降了超過40%,和去年同期相比降幅也超過了30%。
記者繼續走訪北京多家線下榴蓮銷售門店,發現價格和前段時間相比也有所下降,吸引了不少榴蓮愛好者選購。
挑榴蓮,記住這3點
- 捏尖刺
相鄰的兩個刺能輕松捏在一起,說明果皮已經變得十分柔軟,也代表著里面的果肉已經成熟,這樣的榴蓮就可以打開食用了。
- 看“身材”
選榴蓮,最好選那些身材勻稱的果子,這意味著每個果瓣都發育良好,每一房的果肉都比較飽滿,整體來說是最佳選擇。
- 聞氣味
榴蓮在儲運過程中,香味會喪失,還會因為脂肪氧化產生異味。
有些消費者可能不太知道怎么聞,推薦三個解決方案:
方案一:買定制款,預購加空運,快速送達,但只能覆蓋到空運發達的區域;
方案二:液氮急凍加冷鏈運輸,能最大限度保留風味,但是價格過高;
方案三:除了上述兩個方案之外,還有一個簡單靠譜的解決方案,那就是買速凍榴蓮果肉了,雖然味道沒有新鮮成熟的那么好,但是勝在質量穩定。
據央視財經、央視新聞
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