北京
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近日，北京商報(bào)記者從北京新發(fā)地市場獲悉，當(dāng)前市場應(yīng)季水果品類豐富、供應(yīng)充足，每日水果上市量穩(wěn)定在1.1萬噸，整體加權(quán)平均價(jià)為9.7元/公斤。隨著夏季來臨，西瓜躍升為水果消費(fèi)核心品類，荔枝售價(jià)同比明顯上漲，多產(chǎn)地櫻桃集中上市品類多元，市場預(yù)計(jì)6月各類鮮果上市量持續(xù)增加。
目前新發(fā)地市場水果供應(yīng)品類覆蓋儲季果品與時(shí)令鮮果，除北方儲存的蘋果、梨外，荔枝、櫻桃、菠蘿、椰子、火龍果、香蕉、柑橘類水果及各類瓜類等應(yīng)季果品全面上市，品類供給十分充足，充分滿足夏季市民多元化水果消費(fèi)需求。
夏季瓜類消費(fèi)熱度持續(xù)攀升，西瓜成為當(dāng)下水果市場的消費(fèi)重頭戲。據(jù)悉，新發(fā)地市場每日西瓜銷售量穩(wěn)定在1800噸至2000噸，主流售賣品類包含麒麟瓜、甜蜜蜜、甜王三大品類。價(jià)格梯度清晰、貨源穩(wěn)定。麒麟瓜和甜蜜蜜均價(jià)3元/斤，每天700噸，甜王1.5/斤，每天600噸，L600均價(jià)為2.4元/斤，每天500噸，其他的西瓜品類供應(yīng)量較小。現(xiàn)在西瓜銷售集中在果品交易大棚A廳，遮擋了太陽光照，對西瓜起到了一定的保護(hù)作用，而且采購更便捷。
荔枝市場呈現(xiàn)量穩(wěn)價(jià)漲態(tài)勢。當(dāng)前新發(fā)地市場荔枝日銷量達(dá)450噸至500噸，上市主力品種為海南陵水妃子笑，每日進(jìn)場交易車輛超30車，批發(fā)價(jià)格維持在6.5元/斤至8元/斤，較去年同期4元/斤至5元/斤的售價(jià)大幅走高。后續(xù)廣東白糖罌、妃子笑、糯米糍、白臘、桂味等品種將陸續(xù)上市，但受今年雨水天氣影響，廣東各品類荔枝產(chǎn)量均不及去年，其中桂味減產(chǎn)幅度尤為顯著。
櫻桃市場進(jìn)入多產(chǎn)地集中上市階段，貨源供給充沛、品種豐富。目前市場櫻桃日供應(yīng)量約400噸，貨源來自大連、泰安、沂源、臨朐、易縣、秦皇島、洛陽等多個(gè)產(chǎn)區(qū)，涵蓋美早、紅燈、早大果、布魯克斯等主流品種。其中大連、泰安產(chǎn)區(qū)主打高端美早品種，批發(fā)價(jià)25元/斤至30元/斤；紅燈、早大果因果型偏小，售價(jià)偏低，單價(jià)在7元/斤至15元/斤。銷售渠道方面，今年櫻桃依舊依托超市、水果連鎖店、社區(qū)團(tuán)購、電商四大渠道流通，但線上銷售占比較往年有所回落。據(jù)市場預(yù)判，6月將迎來櫻桃銷售高峰期，屆時(shí)市場日上市量可突破600噸，隨著貨源大幅增量，櫻桃售價(jià)有望進(jìn)一步下調(diào)。
北京商報(bào)記者丨郭繽璐
編輯丨王曉然
圖片丨北京商報(bào)
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