北京
你有沒有想過，你冰箱里的冷凍蔬菜，可能比你以為的貴得多？
我從小就被灌輸一個觀念：新鮮蔬菜太貴，冷凍的才是聰明選擇。營養一樣，價格減半，聽起來簡直完美。直到上周，我在Wegmans超市的生鮮區和冷凍區來回走了三趟，才發現這個"常識"有多離譜。
事情是這樣的。我習慣囤一袋冷凍西蘭花和花椰菜，懶得做飯的時候就微波加熱，撒點鹽和黃油了事。但那天我隨手對比了價格——Wegmans店里，12盎司的新鮮混合蔬菜賣3.29美元，而我常買的Birds Eye冷凍款，10.8盎司居然要3.99美元。新鮮的不但便宜，分量還更多。
這還沒完。我在冷凍區掃了一眼，大部分蔬菜都在1到2美元區間，直到看見那袋8盎司的冷凍蘆筍——4.79美元。我幾乎是跑著去對比生鮮價格：同樣8盎司的新鮮蘆筍尖，3.99美元。而且所謂的"尖"，其實是整根蘆筍，不是只給頂部兩三寸的那種。
我開始懷疑這是不是Wegmans的個別現象，于是打開Walmart網站繼續查。20盎司的新鮮玉米棒托盤，2.98美元；Green Giant的冷凍玉米棒，12盎司就要4.43美元。同樣的劇本：新鮮的分量更足，價格更低。
這三樣東西——西蘭花和花椰菜混合裝、蘆筍、玉米棒——現在在我購物車里全部換成了新鮮版本。不是因為我突然有了更多時間做飯，而是發現之前的"省錢策略"根本是個幻覺。
當然，冷凍蔬菜依然有它的位置。你出差兩周回來，冰箱里不可能還有能吃的生鮮。但那些被你當成"日常省錢方案"的冷凍袋，可能正在悄悄吃掉你的預算。下次逛超市，花兩分鐘對比下價格標簽。那個從小聽到大的說法，說不定早就過時了。
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