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北京商報訊(記者 郭繽璐)5月16日,北京商報記者從北京新發地市場獲悉,當前市場應季水果品類豐富、供應充足,每日水果上市量穩定在1.1萬噸,整體加權平均價為9.7元/公斤。隨著夏季來臨,西瓜躍升為水果消費核心品類,荔枝售價同比明顯上漲,多產地櫻桃集中上市品類多元,市場預計6月各類鮮果上市量持續增加。
目前新發地市場水果供應品類覆蓋儲季果品與時令鮮果,除北方儲存的蘋果、梨外,荔枝、櫻桃、菠蘿、椰子、火龍果、香蕉、柑橘類水果及各類瓜類等應季果品全面上市,品類供給十分充足,充分滿足夏季市民多元化水果消費需求。
夏季瓜類消費熱度持續攀升,西瓜成為當下水果市場的消費重頭戲。據悉,新發地市場每日西瓜銷售量穩定在1800噸至2000噸,主流售賣品類包含麒麟瓜、甜蜜蜜、甜王三大品類。價格梯度清晰、貨源穩定。麒麟瓜和甜蜜蜜均價3元/斤,每天700噸,甜王1.5/斤,每天600噸,L600均價為2.4元/斤,每天500噸,其他的西瓜品類供應量較小。現在西瓜銷售集中在果品交易大棚A廳,遮擋了太陽光照,對西瓜起到了一定的保護作用,而且采購更便捷。
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荔枝市場呈現量穩價漲態勢。當前新發地市場荔枝日銷量達450噸至500噸,上市主力品種為海南陵水妃子笑,每日進場交易車輛超30車,批發價格維持在6.5元/斤至8元/斤,較去年同期4元/斤至5元/斤的售價大幅走高。后續廣東白糖罌、妃子笑、糯米糍、白臘、桂味等品種將陸續上市,但受今年雨水天氣影響,廣東各品類荔枝產量均不及去年,其中桂味減產幅度尤為顯著。
櫻桃市場進入多產地集中上市階段,貨源供給充沛、品種豐富。目前市場櫻桃日供應量約400噸,貨源來自大連、泰安、沂源、臨朐、易縣、秦皇島、洛陽等多個產區,涵蓋美早、紅燈、早大果、布魯克斯等主流品種。其中大連、泰安產區主打高端美早品種,批發價25元/斤至30元/斤;紅燈、早大果因果型偏小,售價偏低,單價在7元/斤至15元/斤。銷售渠道方面,今年櫻桃依舊依托超市、水果連鎖店、社區團購、電商四大渠道流通,但線上銷售占比較往年有所回落。據市場預判,6月將迎來櫻桃銷售高峰期,屆時市場日上市量可突破600噸,隨著貨源大幅增量,櫻桃售價有望進一步下調。
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