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作為古巴的象征,古巴雪茄完全由手工制作,在世界各地的精英階層中流行。煙草植物在年底種植,3 個月后,煙草長得足夠大,農民可以摘下葉子開始收割。
農民正手持一大捆剛采摘的新鮮煙草葉,葉片寬大飽滿,正是制作頂級古巴雪茄的核心原料。古巴西部,以紅土和獨特的微氣候聞名,這里種植的煙草是哈瓦那雪茄的靈魂。他嘴里叼著雪茄,動作嫻熟,展現了當地農民世代相傳的種植技藝。
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煙草植物的種子非常小,成熟的植物最多有 30 片葉子。
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煙農Raul Valdes Villasusa 先生的手上長滿了老繭,并且由于多年的工作而形成許多傷口。
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煙農乘坐公共汽車前往產煙區比那爾德里奧上班,煙草是比那爾德里奧的主要農作物。
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大多數煙草農場屬于合作社性質的,部分歸國家所有。
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煙葉被收獲后,收集在干燥室中。
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采摘后的煙葉被小心掛在木桿上,送入茅草棚自然晾干。熱帶微風穿堂而過,帶走葉片水分,留下醇厚香氣。這個過程需耗時三個月,陽光與濕度的微妙平衡,讓煙葉緩慢脫水、發酵,為后續卷制頂級雪茄奠定風味基礎。
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在 Montesino 有機煙草農場,根本不使用殺蟲劑和化肥,煙葉上的害蟲都是手工捉蟲。
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Montesino 有機煙草農場由 Marcelo Montesino 先生(右)所有,這是一家已經存在 3 代的家族企業。站在Montesino身邊的是他的兒子,他將繼承家族傳統。
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干燥過程完成后,卷制雪茄的過程就開始了。
車間里,工人們圍坐在木質工作臺前,專注地進行雪茄制作。前景的女工正熟練地分揀、整理煙葉,準備卷制。每一片煙葉的挑選、去梗、搭配都至關重要,直接決定了雪茄的風味和品質。地面散落的煙梗和碎葉,是手工制煙過程中自然產生的痕跡。
古巴雪茄的靈魂在于手工制作,每一支雪茄都由經驗豐富的卷制師純手工完成。從煙葉處理到卷制成型,全程不借助任何機器,這既是對品質的極致追求,也是古巴百年雪茄文化的傳承。
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卷雪茄的技術需要專注,即使是一個小錯誤也會影響質量。一支好的雪茄應該卷曲均勻,方向一致。
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一些煙草農場也開始對游客開放,供游客使用的食材就在農場里種植。
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古巴煙草種植和雪茄制作,不僅是當地的經濟支柱,更是一種文化傳承。從種植、采摘到晾曬、卷制,全程手工操作,每一片煙葉都承載著時間與匠心。
過去這些年,古巴雪茄的貿易和出口增長迅速。然而,煙田的農民,雪茄農場還是希望與世界建立更多的聯系。
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